“腦溫”低些更養(yǎng)生

文/高陽(yáng)

“腦溫”低些更養(yǎng)生

文/高陽(yáng)

人是恒溫動(dòng)物，37℃左右是人體的正常溫度，體溫過高或過低都會(huì)拉響健康警報(bào)。但美國(guó)匹茲堡大學(xué)發(fā)表研究稱，大腦更喜歡偏冷的環(huán)境，“腦溫”低些對(duì)失眠和腦病治療都有好處。

受訪專家：清華大學(xué)玉泉醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師 喬立艷

大腦溫度受內(nèi)外因影響

許多人疑惑“腦溫”是什么？其實(shí)，臨床上并沒有獨(dú)立的“腦溫”概念，這只是大腦溫度調(diào)節(jié)功能一種概稱。一般來說，人在健康狀態(tài)下，大腦溫度與體溫總體是一致的，最多只有1℃左右的波動(dòng)。但人處于一個(gè)變動(dòng)環(huán)境和活動(dòng)的自主狀態(tài)中，清華大學(xué)玉泉醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師喬立艷說，即便在正常體溫范圍內(nèi)，口腔、腋窩、直腸的溫度也不一樣，只能說，身體各個(gè)部位的溫度是相對(duì)恒定的。

總體來講，靠近內(nèi)臟、軀干中央體溫更高，而四肢溫度會(huì)相對(duì)低些。測(cè)體溫時(shí)，人們通常只關(guān)注腋窩的溫度，然而誰來決定我們的體溫呢？“是大腦，準(zhǔn)確地說是下丘腦。”喬立艷說，下丘腦是體溫調(diào)節(jié)中樞，當(dāng)人體受到外來病菌入侵或感染時(shí)，下丘腦會(huì)發(fā)出信號(hào)，提高溫度以殺死致病菌，所以生病時(shí)，人們會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒發(fā)熱的癥狀。

除了大腦內(nèi)在運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)產(chǎn)生溫度變化，外界的影響也不容忽視。喬立艷說，高寒地區(qū)會(huì)凍得人“腦仁疼”“頭皮發(fā)麻”，其實(shí)就是外溫過低造成的大腦溫度降低。而在酷熱天氣下出現(xiàn)的“中暑”是因體溫調(diào)節(jié)機(jī)制崩潰而使腦溫升高。疲勞、緊張、生氣讓人“頭腦發(fā)熱”也非虛言，美國(guó)心理學(xué)家曾測(cè)量了情緒比較激動(dòng)的參與者的大腦溫度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們的溫度確實(shí)要比平時(shí)高一些。

適度低溫保護(hù)腦細(xì)胞

當(dāng)你面對(duì)棘手難題時(shí)，常被人被告知要“頭腦冷靜”。對(duì)健康人群而言，冷靜平和的“低溫”思維狀態(tài)最易讓大腦超長(zhǎng)發(fā)揮，而針對(duì)一些腦部受損人群，專家指出“低溫治療”尤其能夠幫助他們保護(hù)受損腦細(xì)胞，緩解長(zhǎng)期的精神和睡眠問題。那么，大腦“冷卻下來”后還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生哪些好處？

治療失眠多夢(mèng) 美國(guó)匹茲堡大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)，選擇同樣數(shù)量的失眠癥患者和非睡眠障礙者，讓受試者帶上“冷水循環(huán)帽子”，測(cè)定入眠時(shí)間。結(jié)果，失眠癥患者大約13分鐘就入睡了，而非睡眠障礙者要16分鐘入睡。醫(yī)學(xué)證實(shí)，因?yàn)槭甙Y患者的大腦前額葉一直處于活躍狀態(tài)，溫度調(diào)節(jié)趨高，進(jìn)而影響入眠速度。

保護(hù)受損腦細(xì)胞 喬立艷表示，臨床上的“低溫治療”是用低溫來保護(hù)病人受損的腦細(xì)胞，使其處于“休眠”或“半休眠”的狀態(tài)，降低腦細(xì)胞代謝率和耗氧量，減少腦細(xì)胞自溶性壞死，減少后遺癥和并發(fā)癥的發(fā)生。上世紀(jì)80年代末就有研究發(fā)現(xiàn)，大腦溫度下降2℃～3℃，對(duì)缺血性腦損傷具有保護(hù)作用，對(duì)心律失常、凝血障礙、電解質(zhì)紊亂等疾病有著非常好的治療前景。

減少壓力，活躍思維 中醫(yī)上有“寒頭暖足”的說法，說的就是要使頭部保持相對(duì)涼爽的溫度。唐代名醫(yī)孫思邈有言 “頭邊亦不可安火爐”，否則易引起頭痛頭暈等疾病 。我們平時(shí)用冷水洗臉或洗個(gè)冷水澡也能對(duì)頭腦產(chǎn)生降溫的效果，有助于緩解壓力，清醒大腦，還有預(yù)防感冒的作用。

喬立艷指出，低溫治療對(duì)一些腦損傷患者起到保護(hù)作用，但正常健康人群不宜刻意追求“低溫醒腦”，稍微低于正常體溫即可。

慢節(jié)奏“冷療大腦”

專家強(qiáng)調(diào)，“低溫治療”不適合健康人群，但健康人群可通過以下方式增加大腦供血量、平靜心腦，來達(dá)到保健養(yǎng)生、養(yǎng)精蓄銳的目的。

睡眠不能少 在睡眠的狀態(tài)下，呼吸變慢，血流速穩(wěn)定，身體溫度也會(huì)降低一點(diǎn)，大腦溫度相對(duì)“冷卻”，進(jìn)入更加深度的睡眠，幫助恢復(fù)體力。

哈欠是個(gè)寶。美國(guó)賓漢姆頓大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，大腦如電腦，在溫度較低的情況下，工作效率更高。身體困倦使大腦深層溫度升高，而打呵欠如同散熱片，可降低大腦溫度。

瑜伽太極拳 一些人認(rèn)為，放慢節(jié)奏為何還要運(yùn)動(dòng)呢，運(yùn)動(dòng)后的腦溫豈不又要上升？這種溫度上升其實(shí)是健康狀態(tài)，通過散步或瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)，能夠加強(qiáng)血液循環(huán)，順利分解疲勞物質(zhì)中的乳酸，大大減少了因疲勞而導(dǎo)致的不良體溫上升。

開心最重要 人腦內(nèi)有多種神經(jīng)遞質(zhì)，可影響人的情緒。良好的情緒可以避免焦慮抑郁，減輕大腦負(fù)擔(dān)，以免由于過慮引起大腦溫度調(diào)節(jié)失衡。

吃夠鉀才能防慢病

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院腎病內(nèi)科副主任醫(yī)師 王麗

低鈉鹽不是“送命鹽”

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院腎臟內(nèi)科副主任醫(yī)師王麗表示，鉀是人體必需的電解質(zhì)，人體血鉀濃度為3.5～5.5毫摩爾/升，正常血鉀濃度對(duì)維持心血管功能等發(fā)揮著重要作用。但當(dāng)血鉀濃度高于5.5毫摩爾/升時(shí)，會(huì)發(fā)生高鉀血癥，嚴(yán)重者可能危及生命。不過，只有腎臟排鉀減少、含鉀藥物輸入過多等情況才可能導(dǎo)致高鉀血癥。健康人或是腎功能正常的病人，只要沒有同時(shí)服用保鉀排鈉的利尿劑，身體就會(huì)將多余的鉀排出體外，可使體內(nèi)的鉀濃度達(dá)到正常。所以，認(rèn)為“低鈉鹽就是送命鹽”屬無稽之談。

不過，有腎臟病的人，如急慢性腎功能衰竭、腎上腺皮質(zhì)功能減退癥、腎小管性酸中毒患者等，腎臟排鉀能力下降，很容易導(dǎo)致高鉀血癥，所以這部分人不建議食用高鉀低鈉鹽。

“富鉀”飲食是實(shí)現(xiàn)“低鈉”的途徑之一

鉀與大家熟悉的鈉既是一對(duì)朋友也是一對(duì)冤家。鉀主要存在于細(xì)胞內(nèi)，而鈉主要分布在細(xì)胞外，鉀與鈉既相互拮抗又相互協(xié)同，共同維持細(xì)胞正常的滲透壓、酸堿平衡以及神經(jīng)肌肉的興奮性等。

與鈉的升血壓作用相反，鉀有明顯的降血壓作用，一“份”鉀的降血壓作用可抵消三“份”鈉的升血壓作用。對(duì)于鈉攝入量普遍高于推薦量的現(xiàn)代人來說，這也是生活中需富“鉀”飲食的一個(gè)重要意義。可以放心，只有在攝入高鈉（高鹽膳食）而導(dǎo)致高血壓時(shí)，鉀才會(huì)發(fā)揮降血壓作用；非高鈉膳食導(dǎo)致的高血壓患者不會(huì)因補(bǔ)鉀而致使血壓降低；血壓本身就正常的人，攝入鉀也不會(huì)使血壓降低。

需要特別提醒，不要輕易服用含鉀的藥物制劑，因?yàn)樗幬锱c食物性質(zhì)大不相同。鉀攝入過多同樣不利于心臟健康，反而可能引起心臟傳導(dǎo)阻滯、心跳減慢，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。需要吃藥物鉀的，需聽從醫(yī)生指導(dǎo)。

飲食中別缺了鉀

鉀是人體必需的一種礦物質(zhì)，鉀缺乏不僅可能引起肌肉無力、心律失常，還會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，目前鉀的推薦攝入量是2000毫克/天，若要預(yù)防慢性病，推薦量增加到3600毫克/天。只要飲食結(jié)構(gòu)合理，保證鉀的適宜攝入量并非難事，不過要達(dá)到預(yù)防慢性病的目的就要花點(diǎn)心思了。

除日常可以食用高鉀低鈉鹽外，鉀的最好食物來源是蔬菜（尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類）、水果和豆類。每100克豆類中平均含鉀600～800毫克。其中，每100克黃豆、黑豆、紅豆等中高達(dá)800毫克以上；果蔬也是“富鉀大戶”，如一個(gè)中等大小的土豆就含有近1克鉀，一根香蕉約含400毫克鉀；而每100克谷類含鉀100～200毫克，肉類為150～300毫克，魚類200～300毫克。每100克食物中含鉀高于800毫克的還有口蘑、紫菜、銀耳、木耳、黑豆、紅豆、扇貝等。