蒸烤焯茄子吸油少
2016-09-07 11:59:53范志紅
戀愛婚姻家庭·養生版 2016年9期
范志紅
茄子的4種少油烹調方案：1.蒸軟（微波爐蒸亦可）后加調料拌，或蒸后在勾芡的熱調料汁里翻一下。2.小火少油（或不加油）烤軟，再撒上調料。3.無油烤到半干，然后加少量油炒。4.放沸水中焯半分鐘，瀝干水，然后加少量油炒。endprint
范志紅
茄子的4種少油烹調方案：1.蒸軟（微波爐蒸亦可）后加調料拌，或蒸后在勾芡的熱調料汁里翻一下。2.小火少油（或不加油）烤軟，再撒上調料。3.無油烤到半干，然后加少量油炒。4.放沸水中焯半分鐘，瀝干水，然后加少量油炒。endprint
