七個傷胃習慣 你中招了嗎

姜泊

消化道看似只是一個食物輸入的管道，但卻十分復雜。有人自詡為“鐵胃”，但其實非常脆弱。數據顯示，中國有腸胃病患者1.2億，消化道潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是當之無愧的“胃病大國”。而在全球六大高發癌癥中，消化道相關腫瘤就占了5個，包括胃癌、肝癌、食管癌、腸癌和胰腺癌。遺憾的是，有將近一半的國人胃難受時忍著，腸道便血很久了也不看醫生。到底是誰讓我們的腸胃變得千瘡百孔？專家指出以下七大惡習。

暴飲暴食。見了美食就胡吃海塞，心情低落就猛吃零食，忙于應酬就把酒言歡。飲食過量會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律，致使胰腺這個“消化酶工廠”在短時間內分泌大量消化液，導致胃脹不適，甚至是急性胃擴張、急性胰腺炎，嚴重者可導致胰腺癌。

吃飯太快。現代人生活節奏快，吃飯常常狼吞虎咽。如果進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物，極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，甚至還會導致胃里“長石頭”。建議正餐吃飯時間至少20分鐘，每口飯盡量嚼爛嚼軟再咽。

纖維攝入不足。2010—2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示：中國居民膳食纖維攝入水平呈下降趨勢，每人每日膳食纖維攝入量不足11克，遠低于推薦量20～25克。膳食纖維攝入嚴重不足導致大量“三高”及腸道疾病患者出現。相反，充足的膳食纖維能夠促進腸道蠕動和吸水膨脹，防止便秘，縮短有害物質在腸道的停留時間。

壓力和焦慮情緒。胃腸道可謂最大的“情緒器官”，胃腸道功能受神經、內分泌系統協同支配、調節，其擁有的神經細胞數量僅次于中樞神經，對心理刺激十分敏感。壓力過大時，人的消化功能會出現“情緒化”反應，處于焦慮、憤怒、憂傷、緊張等不良情緒下，會出現食欲不振、上腹部隱痛、反酸、燒心、便秘等癥狀。

缺乏鍛煉。生命在于運動，運動可以使下丘腦外側的飲食中樞產生反射性刺激并提高消化能力，增加食欲。運動過程中，人的腹式呼吸會加強，一方面，可以改善腹腔臟器的血液循環，另一方面，還可以促進胃腸道的蠕動，由此調節整個消化道。

濫用藥物。生活中，有些人一有個頭疼腦熱就亂吃止痛藥、消炎藥，這些藥物中很多都是非甾體類抗炎藥，如阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬、萘普生等，會直接或間接地損傷胃黏膜，引起炎癥和潰瘍。

多人共餐。中國人吃飯多是共餐制，好幾雙筷子在一道菜里夾來夾去，容易引起幽門螺桿菌感染。臨床認為，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍，乃至胃癌，都可能與幽門螺桿菌感染有關。因此，飯前便后一定要洗手，聚會用餐時建議實行分餐制，提倡使用公筷等。