做蛋糕

崔棹

媽媽先把巧克力煮（zhǔ）成巧克力醬，再把面粉拌入，攪（jiǎo）拌均勻。媽媽正干得起勁，我也想一展身手，便跑過去懇（kěn）求媽媽讓我幫忙。媽媽交給我一個重要的任務——打發雞蛋清。我把打蛋機開到最高檔，把轉葉伸進盆中，葉片飛快地旋轉起來，把蛋清攪起層層巨浪，還濺（jiàn）起朵朵“小浪花”。蛋清越來越白，越來越稠（chóu），雞蛋、白糖、檸檬的香味混合在一起，鉆入我的鼻孔，引得我口水直流。我忍不住用手指蘸（zhàn）了點一嘗，哇，真美味！不一會兒，蛋清終于打發了，媽媽將打發的蛋白和巧克力面糊攪拌在一起，倒入模具中，放入烤箱。

我像一只餓了幾天的小老鼠，不停地在烤箱邊轉悠，用力地吸著從烤箱里飄出來的香味。只聽“叮”的一聲，蛋糕好啦！烤好的蛋糕胖乎乎的，我掰（bāi）了一點點嘗了嘗，外面香香脆脆，里面松松軟軟，好吃得快讓我飛起來啦。

（指導老師：李 香）