七成人認為食品安全狀況有好轉

鄂璠

雖然在“史上最嚴”的新《食品安全法》施行后，公眾普遍認為食品安全狀況在向好的方向轉變，但不可否認的是，食品安全治理仍然“前路漫漫”，越來越多的人開始為自己的健康“做主”，去“尋找”靠譜的食物，以價格合理、人際信任為基礎的“生態人脈平臺”正在構建

2016年伊始，“中國飲食小康指數”終于跨越“一步之遙”，取得了新的突破。

由《小康》雜志社聯合清華大學媒介調查實驗室，并會同有關專家及機構，進行的“2016中國飲食小康指數”調查顯示，“2016中國飲食小康指數”為80.4分，比上一年度的79.8分提高了0.6分。

在全面建成小康社會的進程中，80分，是小康指數的一個標桿。然而，“一步之遙”的跨越卻并不容易，從79分到80分的“跨越”路徑，“中國飲食小康指數”走過了兩年。“2014中國飲食小康指數”為79.4分；“2015中國飲食小康指數”為79.8分，雖然比上年度的79.4分提高了0.4分，但終究還是未能跨過80分的那“一步之遙”。

迄今為止，“中國飲食小康指數”調查已經進行到了第12個年頭。這些年間，“飲食安全”無疑是制約“中國飲食小康指數”總體水平提升的一大短板，那么，在取得“新的突破”的2016年，“飲食安全”是否有了新的變化呢？

飲食安全“及格”了

“中國飲食小康指數”是對調查結果和國家有關宏觀數據進行加權處理后得出的分數，它從五個方面來進行衡量，這五個方面分別是恩格爾系數、食品供應、飲食安全、營養結構、政府監管體系及力度。

在“2016中國飲食小康指數”的測評中，食品供應指數為96.8分，與上年度持平。其余四個方面的指數則均有不同程度的提高，恩格爾系數為89.2分，比上年度提高了0.5分；……