早餐從邂逅一只牛油果開始！

這世上有許多事不能湊合，吃早餐，便是其中的一件。每天清早一覺醒來，睜開眼睛，藍天白云，云淡風輕，就該心存感激地來一頓早餐，油條灌餅嫌太油膩，清粥小菜又太寡淡，不需很奢華，也不能太簡陋，自己簡簡單單幾分鐘做上一份再美妙不過，比如邂逅一只牛油果，僅此一物已足以變換各種花樣讓你的早餐吃得幸福又滿足。

搞定牛油果全攻略

牛油果究竟叫什么？

牛油果有很多名字和叫法，許多人都傻傻分不清楚，如果你看到商店的價簽上寫著鱷梨、油梨、樟梨、酪梨，那么別猶豫，它們都是牛油果。

牛油果對女生到底有多好？知道這些馬上囤貨！

1抗氧化抗衰老

牛油果含有豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需的脂肪酸，這些可都是天然的抗氧化劑，可以強韌細胞膜，有效延緩表皮細胞衰老。

2防曬收毛孔

牛油果不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，而且它可以在皮膚表面形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷哦。

3豐胸

牛油果中豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性，而它豐富的維生素能有效防止胸部變形，有助胸部發育。

4保護子宮

研究表明女生每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素，保護子宮和宮頸健康，有效預防宮頸癌哦。

牛油果成熟度解析（如下圖）

當牛油果變為深棕色，且捏起來有一點點軟度（不能捏不動也不能太軟哦），那么就到了最佳成熟度了，可以馬上享用。

STEP BY STEP

牛油果的正確打開方式

很多人不知道怎么處理牛油果，其實再方便不過了，只要四個簡單步驟哦！

Step1

取一個牛油果，用刀縱向切到果核處，再繞著果核切一圈;

Step2

一手拿住一邊，輕輕扭轉，就能輕松地將牛油果掰成兩半;

Step3

將刀刃輕輕地往果核上敲，使刀刃嵌進核內;

Step4

輕輕地左右晃動刀刃，提出刀子的同時果核也會輕松地從果肉上分離。是不是超級簡單？

超滿足，牛油果才是早餐之王！

牛油果堅果塔

牛油果低調的味道和堅果最配了，這是一款顏值非常高的早餐，我喜歡在周末的早上做上一個配上一杯拿鐵來吃。綿綿口感的牛油果泥和酥酥脆脆的堅果搭在一起超級美妙，你也試試看吧。

做法

1.打開牛油果，取半個挖出果肉備用;

2.在牛油果肉上淋上少許檸檬汁，并加入橄欖油、黑胡椒和鹽搗成果泥狀并攪拌均勻;

3.用圓柱形模具切出兩片圓形吐司底;

4.取一片吐司底，鋪上一層牛油果泥，然后蓋上第二片吐司底，再鋪一層牛油果泥;

5.在最上層的果泥上均勻地裝飾上堅果，以一小片青檸檬片作點綴即可。

牛油果太陽蛋

聽上去、看上去和吃起來都可以給身體充電的一道能量早餐，以最健康的烤制手法，激發了牛油果本身的綿密口感和植物油脂，還額外附贈一枚鵪鶉蛋的營養，絕對滿足你視覺和味覺的雙重享受。

做法

1.打開牛油果，一分兩半去核，備用;

2.將生鵪鶉蛋分別敲進牛油果凹陷的果心中;

3.在牛油果和鵪鶉蛋上撒上適量的現磨黑胡椒、鹽和培根碎屑;

4.烤箱180度預熱，將牛油果放入烤盤150度烤制15分鐘;

5.取出烤好的牛油果太陽蛋放入盤中，撒上少許蔥花即可大快朵頤啦！

流心牛油果吐司

這一道可以說是牛油果早餐最經典的吃法，所以一定要學起來！用牛油果代替黃油，用流黃的雞蛋代替蛋黃醬，純天然無添加，讓單調的吐司也瞬間豐富起來。

做法

1.打開牛油果，取半個挖出果肉備用;

2.在牛油果肉上加入橄欖油、黑胡椒和鹽搗成果泥狀并攪拌均勻;

3.取一片全麥面包，將攪拌好的牛油果泥均勻地涂抹上去;

4.平底鍋小火煎一枚流黃的煎蛋，將煎蛋蓋在牛油果泥上，即大功告成。超級簡單吧？