在河南南樂過年，感受不一樣的年味

作者丨王裕慶

在河南南樂過年，感受不一樣的年味

作者丨王裕慶

新年的歡鬧漸漸褪去，人們又進入了一年忙碌的軌道。 然而2016年的新年對于我這個第一次在大陸過年的河南女婿來說，卻是一種格外的體驗，讓我有機會了解到大陸新年是如何度過的，至今還在幸福回味。而且這次過年也是我的姑姑第一次從海峽對岸來到大陸，過上了一個充滿大陸特色的新年。

在我的印象里，以往過新年的方式，因兩岸共同的習俗，都是妻子隨著丈夫回夫家過大年初一，對于很多在大陸生活的兩岸婚姻，很多夫妻都會選擇在過年前回臺灣，我和太太亦是如此，因此也失去了徹底了解大陸如何過年的機會。猴年春節(jié)，我早早與太太商量好，今年新年就在大陸過年，順便看看太太老家河南南樂的過年風俗。一直生活在臺灣的姑姑與我關系非常要好，因為爺爺不久前的離世，也讓姑姑非常傷心。為了減輕姑姑的喪父之痛，我和太太年前就一直動員姑姑也從臺灣來大陸，體驗一下大陸過年時的不同。

選擇在大陸過年，我和姑姑發(fā)現(xiàn)了很多傳統(tǒng)又有趣的地方：比如對于年節(jié)的準備，大陸比較提前，而臺灣因采買方便，現(xiàn)在比較少有為了采購年菜而提早采買的現(xiàn)象。在離開北京回河南前，我和姑姑逛超市也發(fā)現(xiàn)，大陸的菜價比臺灣便宜，而且就連菜的種類也沒有因季節(jié)的關系，有漲價或是沒有售賣的情況。更重要的是，姑姑還發(fā)現(xiàn)大陸的斤兩與臺灣也有點不同，在臺灣一斤是600克，大陸則是500克。在買菜的方式上，大陸采購年菜的方式，也比臺灣手筆大方，以家庭為單位，通常都是以大批來采買，不會像臺灣因采買方便，就小額采買。同時我們也見識到大陸郵購與網(wǎng)絡付款的便利，姑姑很好奇大陸的付款方式已經(jīng)不需要輸入一大堆的信用卡號碼，而只需要一鍵按下與輸入付款密碼，就可以馬上采購東西。大陸的消費付錢習慣，也因微信支付與支付寶支付，有了很大的改變。相比之下，這點臺灣應該向大陸學習。

互聯(lián)網(wǎng)的便利也體現(xiàn)在交通上，由于沒有直達南樂的高鐵，我們選擇了網(wǎng)上“拼車”的方式回老家。離京那天，一家人載著興奮的心情，踏上回老家的路程。在路上停留休息時，我們也吃到了特色的驢肉火燒，姑姑在臺灣可沒有見識過這種美食。一路上，我發(fā)現(xiàn)，北方的太陽都是如此的漂亮，鮮艷的紅色與繽紛的晚霞襯托著北方的麥田園，仿佛就是一張北方特色田園畫，伴隨著我們一路上的驚艷。

結(jié)束了6個小時的車程，我們安全到達太太的老家河南南樂，迎接我們的是爸媽與奶奶和可愛的已經(jīng)守在外面的小黃狗。在溫馨的大陸家人照顧下，我們吃上了來到河南的第一餐。

談到太太老家晚飯的菜色，我發(fā)現(xiàn)的確與臺灣美食習俗不同。在做菜的方式上，老家比較喜歡用大料（花椒）來炒菜和煮肉，并且也可以吃到各種肉，除了我們知道的牛肉、豬肉和雞肉外，還有驢肉與兔肉。而且我們喝粥的習慣也不同，在臺灣我們喝粥是為了當主食，而在河南喝粥就是為了喝湯。更讓我和姑姑覺得特別的是，河南北部的饅頭是叫饃，而且當?shù)氐酿x也是各種樣式的，如野菜饃、肉饃。還有南樂的灌腸也和臺灣的臘腸不一樣，他們是用豬血灌成臘腸一樣，而臺灣的臘腸就是豬肉做的。不過對于同樣作為北方后代（山東齊河）的我們，雖然這些吃的小細節(jié)彼此有點不同，但在吃飯時沒有出現(xiàn)飲食不習慣的問題。

除夕當天，我們還幫忙太太家貼春聯(lián)，掛臺灣都少見的紅燈籠。我發(fā)現(xiàn)，大陸的春聯(lián)也有許多是繁體字，并且如同臺灣一樣寫同一個祝福話，同一個書寫方式。同樣的，在裝紅燈籠時，我們還發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的燈籠也很科技，別看地方小鎮(zhèn)傳統(tǒng)，他們的紅燈籠都是省電燈泡的主體，把燈籠的外殼裝上就可以馬上使用。 到了下午，就是南樂新年過節(jié)特色的“包餃子”。在我們開始包餃子前，岳母和岳父很辛苦地剁餡，這個也與臺灣不太一樣，我們在臺灣時，肉通常都會絞好，而只是回家自己攪拌餃子餡，但在河南他們是要自己把肉剁碎后再攪拌做餡。餃子包完后，我發(fā)現(xiàn)河南的祭拜祖先習俗也不一樣，在臺灣我們都是用一面永久的祖先牌位，來代表全部列祖列宗的名字，而河南則是用一面大布寫上知道的祖先名字，當?shù)胤Q為供奉“主”（河南話）。而且在祭祀祖先時，還會在家里室內(nèi)燒紙錢，臺灣居家則是在外面或在特定地方燒紙錢。特別值得一提的是，煤球爐也是來自臺灣的我們少有見到的器具，不但可以燒水取暖，更可以燒吃剩下來曬干玉米棒等易燃的垃圾。其取暖效果也比一般電空調(diào)來的好，相當有特色。

到了年夜飯，我們就開始吃我們包了一大堆的餃子，與臺灣有點不同的是，北方鄉(xiāng)間的年夜飯很簡單，除了餃子還是餃子，不過餃子里面的餡已經(jīng)令我們朵頤。太太家的習俗和臺灣有點不同，大魚大肉是在除夕的中午吃，而不是在晚上吃。因此，在我與散居世界各國的家人朋友分享年夜飯時，就只看到餃子而沒有其他菜。

老家過年，大年初一最熱鬧。一大早我就和太太到親戚家里拜年，我也吃到許多南樂地方特色菜，還愛上南樂家鄉(xiāng)特色的“德得酒”，喝起來有甘甜不一樣的味道，與臺灣金門高粱有一拼的感覺。

期間，我還去了太太家鄉(xiāng)附近有特色的景點，如河南南樂倉頡廟、具有地方特色的狐仙廟與濮陽博物館和南樂地方的孔子廟（文廟）等古跡，倉頡廟很特別，我才知道倉頡原來不是一個人，而是官職。各地都有倉頡廟，并不是因為紀念個人，而是官職。除此之外，我還發(fā)現(xiàn)倉頡廟里還有于右任提的匾額，當?shù)卣畬τ谶@些匾額也有保護。而且大陸同胞對于神明的尊重，也如同臺灣一樣……這些種種不一樣的體驗，讓我們更了解大陸地方的習俗與臺灣鏈接的親情。