上海野生大型真菌物種多樣性初報(bào)

李傳華，曲明清，于榮利，周昌艷，宋曉霞，汪 虹，陳明杰*（國家食用菌工程技術(shù)研究中心，農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源與利用重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，上海　0403；上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院；農(nóng)藥安全評價(jià)研究中心；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所，上海　0403）

上海野生大型真菌物種多樣性初報(bào)

李傳華1，曲明清2，于榮利1，周昌艷2，宋曉霞1，汪 虹1，陳明杰1*
（1國家食用菌工程技術(shù)研究中心，農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源與利用重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，上海201403；2上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院；農(nóng)藥安全評價(jià)研究中心；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所，上海201403）

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)上海野生大型真菌物種有160種，分屬于子囊菌和擔(dān)子菌中的40科，84屬。其中，食用菌57種，藥用真菌29種，有毒真菌24種，用途不明種類48種。物種豐度表明采自佘山的野生大型真菌的物種豐度最高，較能代表上海大型野生真菌物種的多樣性。

資源；食用菌；藥用菌；毒菌

生物多樣性是人類生存發(fā)展的基礎(chǔ)［1-2］，其重要性眾所周知。生物多樣性的保護(hù)和持續(xù)利用已成為人類可持續(xù)發(fā)展的中心議題，生物多樣性的研究也已成為目前生物學(xué)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)問題［3］。菌物多樣性是生物多樣性的重要組成部分，菌物在物種多樣性中扮演著重要的分解者等角色，同時(shí)，很多種大型菌物是重要的經(jīng)濟(jì)作物，統(tǒng)計(jì)顯示，大型菌物中的食用菌產(chǎn)值位于糧、油、果、菜之后的第五位，已超過了棉花的產(chǎn)值，對國家的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)越來越大。所以對菌物尤其是大型真菌多樣性的研究在物種保護(hù)、資源保藏和利用等方面顯得尤為重要。

上海野生大型真菌報(bào)道的甚少，僅有吳人堅(jiān)［4］、譚惠慈［5］和馮立才［6-7］做過少量研究。上海是長江三角洲沖積平原的一部分，平均海拔高度僅4 m，屬于北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛，從地理位置和氣候條件來說，適合許多大型真菌的生長繁殖。

通過多年來對上海佘山國家森林公園、上海植物園、東平國家森林公園以及崇明、奉賢、浦東等地進(jìn)行多輪次的調(diào)查，本研究發(fā)現(xiàn)上海同樣有相當(dāng)多的野生大型真菌，如發(fā)現(xiàn)了兩種僅在熱帶和亞熱帶中心地帶才有過報(bào)道的尖盾白蟻傘（Termitomyces clypeatus R.Heim）和小白蟻傘［T.microcarpus（Berk.& Broome）R.Heim］。

1　材料與方法

1.1材料

自2009年至今，對上海進(jìn)行了野生大型真菌物種調(diào)查和采集，采集的有關(guān)標(biāo)本分別保存于上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所和廣東省微生物研究所真菌標(biāo)本館（GDGM）。

1.2方法

上海市野生真菌物種組成分析：根據(jù)多年對上海大型真菌資源進(jìn)行的調(diào)查及已報(bào)道的有關(guān)文獻(xiàn)［4-7］，對該地區(qū)大型真菌資源進(jìn)行了科、屬、種的統(tǒng)計(jì)分析。

2　結(jié)果與分析

2.1上海野生大型真菌多樣性構(gòu)成

調(diào)查發(fā)現(xiàn)上海市大型真菌較為豐富，根據(jù)初步采集到的標(biāo)本統(tǒng)計(jì)及參考有關(guān)文獻(xiàn)鑒定［4-11］，涉及到子囊菌門Ascomycota和擔(dān)子菌門Basidiomycota物種共160種，隸屬于84屬40科（表1）。

表1　上海大型真菌資源科、屬、種統(tǒng)計(jì)Table 1　Families，genera andspecies of macrofungi fromshanghai

（續(xù)表1）

（續(xù)表1）

（續(xù)表1）

2.2上海大型真菌優(yōu)勢科屬的統(tǒng)計(jì)分析

2.2.1優(yōu)勢科

以出現(xiàn)的大型真菌種數(shù)大于或等于5種以上的科作為統(tǒng)計(jì)對象。結(jié)果表明，上海大型真菌種類最多的科是傘菌科Agaricaceae，包含11屬32種，占總種數(shù)的20%；其次為紅菇科Russulaceae，包含2屬14種，占全部種類的8.75%；第三大科為多孔菌科Polyporaceae，多孔菌科包含8屬13種，占全部總數(shù)的8.12%；第四大科為鵝膏科Amanitaceae，鵝膏科包含1屬9種，占全部總數(shù)的5.62%；第五大科為膨瑚菌科Physalacriaceae，包含4屬6種，占全部總數(shù)的3.75%；其他還有牛肝菌科Boletaceae、皺孔菌科Meruliaceae、鬼筆科Phallaceae、韌革菌科Stereaceae、炭角菌Xylariaceae，各含有5種，分別占總種類數(shù)的3.12%。上述優(yōu)勢科包含的種類99種，占全部總數(shù)的61.87%。

2.2.2優(yōu)勢屬

據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海野生大型真菌共有84個(gè)屬，其中扇革菌屬Cotylidia和斑褶菇屬Panaeolus的科級分類學(xué)地位未定。種數(shù)超過或等于4個(gè)種的屬有10個(gè)共61種，即蘑菇屬Agaricus（10）、鵝膏屬Amanita（9）、鬼傘屬Coprinus（4）、炭團(tuán)菌屬 Hypoxylon（4）、乳菇屬Lactarius（4）、馬勃屬 Lycoperdon（6）、小皮傘屬M(fèi)arasmius（4）、紅菇屬Russula（10）、韌革菌屬Stereum（5）、栓菌屬Trametes（4），占上海大型真菌總屬數(shù)的37.65%，其中擔(dān)子菌種類數(shù)有56種，占該地區(qū)全部種類的35%，子囊菌種類有4個(gè)，占該地區(qū)全部種類的2.5%。10個(gè)優(yōu)勢屬中，世界性分布屬鵝膏菌屬Amanita、馬勃屬Lycoperdon、紅菇屬Russula、小皮傘屬M(fèi)arasmius有4個(gè)，占優(yōu)勢屬的40%。

2.3稀有種類

在調(diào)查的物種中，本研究首次在亞熱帶北線邊緣發(fā)現(xiàn)尖盾白蟻傘Termitomyces clypeatus R.Heim、小白蟻傘Termitomyces microcarpus（Berk.&Broome）R.Heim和草菇Volvalriella volvacea（Bull.）Singer等原認(rèn)為只有在熱帶或亞熱帶中心地帶才有的種類，說明蟻傘菌和草菇等物種的分布范圍比推測中的范圍大。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)在國際真菌界科級分類學(xué)上地位未有定論的物種扇革菌Cotylidiasp.和鐘型斑褶菇Panaeolus campanulatus（L.）Quél.，說明上海大型野生真菌，具有一定的地域特色。

2.4上海新記錄種類

經(jīng)調(diào)查，上海新發(fā)現(xiàn)大型真菌新記錄種40種，分屬于傘菌屬Agaricus（6）、鵝膏屬Amanita（4）、薄孔菌屬Antrodiella（1）、禿馬勃屬Calvatia（1）、斜蓋傘屬Clitopilus（1）、金錢菌屬Collybia（1）、革孔菌屬Coriolopsis（1）、鬼傘屬Coprinus（1）、扇革菌屬Cotylidia（1）、鱗蓋傘屬Cyptotrama（2）、囊皮菌屬Cystoderma （1）、粉褶蕈屬Entoloma（1）、地星屬Geastrum（2）、裸腳傘屬Gymnopus（2）、環(huán)柄菇屬Lepiota（2）、馬勃屬Lycoperdon（2）、小皮傘屬M(fèi)arasmius（2）、奧德蘑屬Oudemansiella（1）、鬼筆屬Phallus（1）、紅菇屬Russula（2）、韌革菌屬Stereum（1）、白蟻傘屬Termitomyces（2）、小苞腳菇屬Volvalriella（1）和炭角菌Xylaria（1），新發(fā)現(xiàn)的科有地星科Geastraceae、離褶傘科Lyophyllaceae、類臍菇科Omphalotaceae和原毛平革菌科Phanerochaetaceae 4個(gè)科。

2.5用途分析

統(tǒng)計(jì)表明，上海野生大型真菌中，具有食用價(jià)值的種類有57種，藥用價(jià)值的有29種，有毒種類24種，另外還有48種用途未知。

表2　上海大型真菌用途統(tǒng)計(jì)Table 2　Function of wild macrofungi fromshanghai

2.6 區(qū)系成分初步分析

地理分布分析表明，上海野生大型真菌的84個(gè)屬可以大致劃分為以下幾個(gè)部分。

世界廣布屬：廣泛分布于世界各大洲而沒有特殊分布中心的屬［12-13］。在上海發(fā)現(xiàn)的子囊菌中有蟲草屬Cordyceps、馬鞍菌屬Helvella、炭團(tuán)菌屬Hypoxylon、羊肚菌屬M(fèi)orchella、盤菌屬Peziza、炭角菌Xylaria共6個(gè)屬，擔(dān)子菌中有傘菌屬Agaricus、鵝膏屬Amanita、牛肝菌屬Boletus、杯傘屬Clitocybe、鬼傘屬Coprinus、臘蘑屬Laccaria、環(huán)柄菇屬Lepiota、香蘑屬Lepista、馬勃屬Lycoperdon、小皮傘屬M(fèi)arasmius、鱗傘屬Pholiota、側(cè)耳屬Pleurotus、多孔菌屬 Polyporus、紅菇屬Russula、裂褶菌屬Schizophyllum、栓菌屬 Trametes等53個(gè)屬。世界廣布屬占上海大型真菌全部屬的70.24%。

溫帶分布屬：包括北美以及歐亞等溫帶地區(qū)以及澳大利亞地區(qū)等地區(qū)分布屬［13］。在子囊菌中有馬鞍菌屬Helvella、羊肚菌屬M(fèi)orchella等2個(gè)屬，擔(dān)子菌中雞油菌屬Cantharellus、斜蓋傘屬Clitopilus、絲蓋傘屬Inocybe、乳菇屬Lactarius、木層孔菌屬Phellinus、乳牛桿菌屬Suillus等6個(gè)屬，溫帶分布屬占上海大型真菌總屬數(shù)的9.52%。

泛熱帶分布屬：指分布于東、西兩半球熱帶或可達(dá)亞熱帶至溫帶，但分布中心仍在熱帶的屬［14］。全部為擔(dān)子菌，有革孔菌屬Coriolopsis、粉褶蕈屬Entoloma、靈芝屬Ganoderma、散尾菌屬Lysurus、小奧德蘑屬Oudemansiella、白蟻傘屬Termitomyces、小苞腳菇屬Volvariella共7個(gè)屬，占上海大型真菌總屬數(shù)的8.33%。

3　討論

上海是一個(gè)從事食用菌工廠化生產(chǎn)和農(nóng)戶式栽培生產(chǎn)并存的地區(qū)，且食用菌產(chǎn)量巨大，從事食用菌生產(chǎn)在一定程度上可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和百姓的需要，但也有可能會(huì)形成栽培種孢子飄移到野外而對野生種類造成嚴(yán)重干擾的情況。如本研究在上海調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)了野生草菇，通常情況下上海地區(qū)被認(rèn)為沒有野生草菇，造成這種情況的一個(gè)最大可能是上海人工栽培的草菇孢子逃逸到了野外。當(dāng)然，被發(fā)現(xiàn)的野生草菇是否是純正的野生草菇資源亦或是栽培種逃逸出去的孢子萌發(fā)而形成，還有待于進(jìn)一步調(diào)查和研究，同樣的問題也存在于發(fā)現(xiàn)的野生靈芝這一物種。因此研究野生菌種質(zhì)資源和栽培資源的遺傳情況也是保護(hù)大型真菌多樣性和維持生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定的重要課題，這方面的研究亟待重視。

另外，本研究還發(fā)現(xiàn)了原認(rèn)為只有在熱帶或亞熱帶中心地帶才生長的蟻巢傘，而且同時(shí)發(fā)現(xiàn)了兩種不同的蟻巢傘。這在一定程度上說明物種的分布可能比人們推測的分布范圍更廣，在上海發(fā)現(xiàn)蟻巢傘物種，在一定程度上可以對蟻巢傘的分布、傳播路線、演化及其機(jī)制等相關(guān)研究提供一定的參考，進(jìn)一步促進(jìn)科學(xué)工作者對物種更深入的調(diào)查和研究。

致謝：感謝廣東省微生物研究所李泰輝研究員、中國科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究員和中國科學(xué)院微生物研究所魏鐵錚博士在真菌鑒定方面提供的幫助。

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（責(zé)任編輯：張睿）

Preliminarystudy on the wild macrofungaldiversity fromshanghai

LI Chuan-hua1，QU Ming-qing2，YU Rong-li1，ZHOU Chang-yan2，SONG Xiao-xia1，WANG Hong1，CHEN Ming-jie1*
（1Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization，Ministry of Agriculture；National Engineering Research Center of Edible Fungi；Shanghai Key Laboratory of Agriculturalgenetics and Breeding；Institute of
Edible Fungi，Shanghai Academy of Agriculturalsciences，Shanghai 201403，China；2Shanghai Academy of Agriculturalsciences，Pesticidesafety evaluation center；Institute for Agri-foodstandards and Testing Technology，Shanghai 201403，China）

Wildspecies of macrofungi fromshanghai are introduced in this paper.160species are collected，including 84genera and 40 families，among which 57species are edible fungi，29species are medicinal，24species are poisonous and 48 have not been known for their economic value.The results of analysis ofspeciesdiversityshow thatspecies collected from Mountainsheshan have the highest numbers ofspecies inshanghai，which couldshow thediversity of macrofungi fromshanghai.

Resources；Edible fungi；Medicinal fungi；Poisonous fungi

S646

A

1000-3924（2016）04-059-07

2015-11-25

上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目（應(yīng)用基礎(chǔ)研究）［滬農(nóng)科攻字（2014）第7-1-6號(hào)］

李傳華（1976—），男，博士，副研究員，長期從事野生食藥用菌種質(zhì)資源收集、馴化、栽培及利用研究。Tel：021-62200538，E-mail：fungientoloma@yahoo.com