學做南瓜餅
2016-09-15 08:31:02
小主人報 2016年6期
學做南瓜餅
假日里，在奶奶家看到了好幾個又大又黃的南瓜，媽媽突發奇想，欣喜地說：“我們來做南瓜餅吧！”我高興極了，連聲贊同，奶奶和爸爸也覺得這主意不錯。
爸爸首先挑了一個大南瓜清洗干凈，切掉外皮挖干凈里面的籽后，再切成薄片，然后鋪在蒸架上蒸。大約五分鐘過后，南瓜片便軟了。噢，和面做南瓜餅啦！
白白的面粉與黃黃的南瓜在我的攪拌下很快融在了一起。奶奶說：“還要充分地揉和。”我聽了，迫不及待地伸手去揉。“哎呦，燙！”伸進去的手連忙縮了回來。奶奶笑著說：“小丫頭手皮薄呢，來，奶奶揉。”她一邊說著，一邊麻利地揉搓起來，很快就成了南瓜面團。
我學媽媽揪起一個小面團，先揉成球形，然后輕輕一壓，南瓜餅就成形了。差不多做了一大盤，我突然覺得我家的南瓜餅要有點新意，就端起糖壺，對媽媽說：“做幾個紅糖餡的，應該會更甜更好吃。”媽媽非常贊同，連連夸我點子好，有創意。于是，我們又做了兩三盤紅糖餡的南瓜餅。
“鍋熱嘍！”爸爸將南瓜餅小心翼翼地放了進去，炸了兩三分鐘，南瓜餅由淺黃色變成了金黃色，一點點浮出油面。站在一旁的我連忙催促爸爸：“快，快把它們撈上來，南瓜餅熟了。”
拿起筷子夾了一個，聞了聞，好香呀，對著它吹了吹，“咔嚓”一口下去，又香又甜，又脆又軟，真是好吃極了。大家也紛紛品嘗起來，吃著都豎起了大拇指。
我拿著盤子盛了幾個端給了二爺爺、小爺爺他們，他們接過南瓜餅，不停地向我表示感謝，我心里頓時比吃了南瓜餅還要甜。（指導老師：陳亞）
文：江蘇省海門市東洲小學三（1）班 朱 儀
圖：上海市新涇中學初一（2）班 吳浩南
