影響記憶力的種種因素

編輯/蘇二

影響記憶力的種種因素

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鍛煉少會導致記性差

據美國《醫學快報》報道，美國密歇根州立大學的認知神經科學家發現：做運動，特別是做有氧運動可以改善人的長期記憶力。換句話說，不經常鍛煉的人，記性可能也不怎么好。

研究人員召集了75名大學生，讓他們參與了為期2天的試驗。第一天，志愿者被要求記住一些詞語，如“宿營”、“追蹤”等。第二天，研究人員考察了他們對這些詞語的回憶情況，以評估其長期記憶能力。長期記憶力是指人們能夠記住30秒鐘之前發生的事情。這些大學生還在跑步機上進行了鍛煉，以測量他們的氧氣消耗量，作為其有氧運動能力的衡量指標。在考慮了志愿者的體重、體脂百分比、年齡和性別因素之后，分析結果顯示，隨著時間的推移，有氧健身能力差的大學生會逐漸喪失長期記憶力。

發表在《認知、情感和行為神經科學期刊》上的這項研究成果提醒那些慣于久坐的人，應當多進行有氧鍛煉，以增強身體素質，進而改善他們的長期記憶力。

經常吃夜宵記憶力差

很多人認為，工作時間可以不分晝夜，吃東西的時間也同樣如此。其實這是很不科學的一種錯覺。美國加州大學一項研究發現，深夜吃東西不利于大腦健康，有損記憶力。

加州大學洛杉磯分校精神病學與生物行為科學教授克里斯托弗?科爾韋爾及其同事，利用實驗鼠對夜間吃東西對身體健康的影響展開了研究。實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在正常時間進食，而另一組只能在通常睡覺的時間進食。結果發現，在睡覺時間吃東西的實驗鼠在記憶所學內容方面明顯更差，在識別新對象的時候也存在更多困難。大腦掃描顯示，深夜吃東西時，負責學習和記憶的大腦區域發生明顯異常變化。

科爾韋爾稱，長時間工作的生活方式使人體難以滿足保持健康的休息需求。24小時晝夜周期變化調節著包括激素在內的人體情況。這個周期的任何環節中斷不僅會損害免疫系統，還會對大腦學習和記憶產生破壞。

這項研究結果不僅給有吃夜宵習慣的人群敲響健康警鐘，而且提醒輪班一族更要注意健康。

過度依賴拍照或將影響記憶

據英國《每日郵報》報道，一項研究表明，過度地依賴拍照記錄生活的點點滴滴，而放棄那一時的感受，將會影響人們的記憶。

美國康涅狄格州費爾菲爾德大學的教授琳達?漢高帶領學生去參觀博物館，并將他們分為兩組。一組學生使用相機拍歷史藝術品，另一組不用相機。第二天測試發現，不用相機而親身觀看的那組學生對藝術品的記憶遠比使用相機的那一組深刻。這表明，如果過度地依賴科技記錄我們的生活，那么，我們的記憶將會受影響。

研究發現屁股大的女人記性差

身材也會影響記憶力。據英國媒體報道，刊登在《美國老年醫學會雜志》上的一項研究顯示，“梨形”身材會增加女性發生記憶喪失問題的概率，也就是說，臀部大的女性更容易健忘。

芝加哥西北大學的研究人員對8745名年齡在65~79歲婦女進行了測試。結果發現，參試者的記憶水平與體重有一定關聯。參試者身體質量指數（BMI）每增加一個點，其智力測試成績就下降1分。研究顯示，“梨形”身材的參試者，即臀部比較大的女性，大腦記憶更容易出現問題。

研究負責人戴安娜?克爾溫博士表示，肥胖對健康的影響毋庸置疑，臀部脂肪可能會造成大腦中某種血栓的形成，導致阿爾茨海默癥或者大腦血流受阻。

對此，克爾溫博士建議，臀部肥胖的女性應該積極減肥，雖然脂肪堆積位置無法改變，但是，脂肪少點，健康就會多點。

青少年酗酒可損害前瞻記憶力

英國研究人員報告說，青少年如果經常酗酒，其記憶力會受到損害，特別是，在記住預先計劃的某件事情方面，酗酒青少年的記憶力與同齡人相比較低。

英國諾森布里亞大學發布的研究報告指出，該校研究人員測試了50名青年學生在前瞻記憶上的差別。前瞻記憶是指，對預計要做的事情的記憶，比如，記住到時間去看牙醫或按時繳納某些費用。這些學生中有29人不常飲酒，其余21人卻經常酗酒；比如，每次喝6品脫（約3.4升）啤酒，每周這樣喝2次以上。

領導這個研究的赫弗南博士說，青少年的大腦還沒有完全發育成熟，長期酗酒可能損害仍在成長的大腦，影響認知和記憶等功能。尤其需要警惕的是這項研究還顯示，許多經常酗酒的青少年并沒有感覺到其前瞻記憶力下降，沒有給予足夠重視。

赫弗南認為，對仍在發育的年輕人來說，很難為他們劃出一條酒量“安全線”，因此，青少年應該盡量少飲酒。

吃含有反式脂肪酸的食品降低記憶力

據英國《每日郵報》報道，在芝加哥舉行的2014年美國心臟協會科學年會上，科學家們警告稱，餅干、蛋糕和加工食品中普遍存在的反式脂肪酸，與成年人記憶下降有密切關系。

反式脂肪是植物油經過部份氫化處理過程中產生的，所以，通常又被稱為氫化植物油。它在加工食品和餐廳中經常被使用，以改善口感、延長保質期或增添香味。一般認為，反式脂肪酸對心臟的危害比飽和脂肪酸更嚴重，其健康危害包括增加冠心病危險，降低記憶力，誘發糖尿病、哮喘、過敏等病癥。

通過對1000名年齡在45歲以下的健康男性的調查發現，大量攝入反式脂肪酸的受試者，在單詞記憶測試方面成績最差。即使在考慮年齡、教育水平和抑郁癥等因素后，這一關聯仍然存在。

研究小組對未被診斷出患有心臟病的健康成年人進行了研究。受試者需要完成一個飲食問卷調查，研究人員根據結果來對他們反式脂肪酸的攝入進行評估。隨后，研究人員為受試者展示了104張寫有單詞的卡片，以評估他們的記憶力。每個受試者必須回答卡片上的單詞是第一次還是重復出現。

結果顯示，所有受試者正確回憶的單詞數量平均為86個。而受試者的反式脂肪酸攝入量每增加1 克/天，其正確回憶的單詞量相應減少0.76個。同時，攝入反式脂肪酸最多的人比攝入最少的人平均少記住11個單詞，減少率超過10%。

研究的領導者、加州大學圣地亞哥醫學院的碧翠斯?戈洛姆博士指出，反式脂肪酸與記憶力下降的相關性，在年輕人及中年男性群體中最為顯著，而這正是他們職業生涯的關鍵時刻。“從健康的角度看，反式脂肪酸的攝入與體重的增加、心臟疾病相關。正如我告訴病人的是，反式脂肪酸確實可以延長食物的保質期，但人類健康的‘保質期’卻隨之縮短。”

近年來，反式脂肪酸的危害已經在各國引起了重視。英國食品行業減少或消除了食品中的反式脂肪酸。目前的膳食調查顯示，食品能量中的反式脂肪酸不到1%，低于2%的最大推薦量（約5 克/天）。美國食品和藥物管理局也正在采取進一步措施，減少食品中的人工反式脂肪酸。