飲料的難言之“隱”

蘆薈

如今市面上出售的飲料，品類眾多、五花八門。可是這些飲料背后的難言之“隱”，你知道多少呢？

果汁飲料≠果汁

果汁屬于水果制品，而果汁飲料就是飲料。所謂“飲料”，就是以加水為主的液體食品，無(wú)論看起來(lái)像果汁還是像牛奶，都是在大量水里加入一點(diǎn)天然配料，再加入糖、香精、磷酸鹽、增稠劑等，讓口味更加誘人。

純果汁含有的果汁成分可達(dá)100%，而果汁飲料，其含有的果汁成分可能僅占10%，還有一種“果味飲料”，雖然聽(tīng)上去好像與水果有關(guān)系，喝起來(lái)也有水果味，但其實(shí)成分里不含任何果汁，只是添加了香精、色素，在外包裝上畫上一個(gè)水果的形象而已。消費(fèi)者在購(gòu)買飲料時(shí)，一定要有所區(qū)分。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品包裝上寫的配料越少越好，因?yàn)榕淞显缴伲f(shuō)明它越接近天然的狀態(tài)，加的添加劑也比較少。

碳酸飲料危害最大

和果汁飲料比起來(lái)，碳酸飲料對(duì)健康更加無(wú)益，也更不為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所認(rèn)可。經(jīng)常喝可樂(lè)等碳酸飲料的小孩，肥胖的發(fā)生率也更高，患糖尿病的概率更大，牙齒的腐蝕程度也相對(duì)要大。

可樂(lè)的顏色是焦糖色素配制出來(lái)的，酸味則來(lái)自于磷酸。磷酸會(huì)嚴(yán)重妨礙人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，如鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的多種礦物質(zhì)。中國(guó)居民磷的攝入量普遍超標(biāo)，而青少年正處于成長(zhǎng)階段，經(jīng)常飲用碳酸飲料，對(duì)骨骼健康有極壞的影響。

磷酸還會(huì)強(qiáng)烈地腐蝕牙齒。牙齒表面有一層琺瑯質(zhì)，含有鈣、鎂等物質(zhì)，在可樂(lè)的浸泡下，只能抵抗幾分鐘的時(shí)間。如若一定要喝碳酸飲料，建議拿吸管飲用，盡量少接觸牙齒。

不添加糖分的可樂(lè)，其酸性程度比醋還要酸，可以化除極難清除的水垢，甚至可以倒在馬桶里去除尿堿。可為什么飲用碳酸飲料時(shí)，我們卻不覺(jué)得酸呢？因?yàn)槔锩嫣砑恿舜罅刻鹞秳绨⑺拱吞稹⒄崽撬亍Ｊ獠恢鹞秳?huì)增加人的食欲，對(duì)預(yù)防肥胖一點(diǎn)好處都沒(méi)有。而且，甜味劑本身就有爭(zhēng)議，像阿斯巴甜有80多種不良反應(yīng)，如果是體質(zhì)敏感的人，一定要少喝有這些添加劑的飲料。

茶飲料≠茶

現(xiàn)在市面上的茶飲料品種越來(lái)越多，分類也越來(lái)越細(xì)，如紅茶、綠茶、花茶等等。茶飲料的配料中同樣有糖，所以喝多了也會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。另外，為了提升口感，廠家還會(huì)往里添加香精、磷酸鈉之類的成分，香精本就是對(duì)人體無(wú)益的成分，磷酸鈉是屬于磷酸鹽的一種，也會(huì)干擾人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。所以說(shuō)，想要享受到喝茶的樂(lè)趣，還是自己在家泡杯茶比較好。

涼茶飲料，不是人人都適用

涼茶飲料，首先也是含有大量糖分的。其次，其所謂降火的功效，也并非對(duì)所有人都適用，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同。如果你是易上火體質(zhì)，那么適量飲用涼茶比較合適；但如果你屬于冬天比較怕冷，吃點(diǎn)涼東西就容易腹瀉，消化系統(tǒng)不太好，精神也容易困倦的人群，記得一定不要喝涼茶。因?yàn)椋愕捏w質(zhì)越喝涼茶，身體會(huì)越壞。

奶茶，少喝為妙

奶茶，在以前的做法是泡一杯紅茶，往里面加點(diǎn)牛奶，或者是煮了牛奶之后，再往里放點(diǎn)磚茶。這種奶茶，既有牛奶的營(yíng)養(yǎng)，又含有茶的一些礦物質(zhì)和抗氧化成分，是不錯(cuò)的。

但如今，奶茶已經(jīng)完全變味了，除了加入大量糖分之外，還加入了很多奶精，它的主要成分是氫化植物油，對(duì)心臟健康十分有害。現(xiàn)在的奶茶已經(jīng)成了一個(gè)真正的“壞飲料”。壞飲料就是指既有脂肪，又有糖，還有許多添加劑，真正的營(yíng)養(yǎng)卻很少，主要靠香精提供香味的飲品。建議大家少喝為妙。

提神飲料不能解決根源問(wèn)題

提神飲料一般是加入了一些維生素，或者加入了一些聲稱有抗疲勞作用的成分，如牛磺酸，還有就是加入了某些起興奮作用的成分，如咖啡因。咖啡因有助于提神，但副作用也很明顯，如刺激胃黏膜，使胃功能紊亂；加大心臟負(fù)荷，使人神經(jīng)過(guò)敏、緊張等。

當(dāng)你感覺(jué)困倦時(shí)，就是身體發(fā)出疲憊信號(hào)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)及時(shí)休息，否則會(huì)損害健康。所謂提神的東西，只能使你暫時(shí)感覺(jué)不到疲憊的信號(hào)，根本不能解決身體修復(fù)或者能量不足的根源問(wèn)題，只會(huì)使你過(guò)度使用身體，最終結(jié)果是損害健康。

總之，消費(fèi)者在選擇飲品的時(shí)候，建議遵循《中國(guó)居民膳食指南》的指導(dǎo)，最好選擇低熱量、低糖、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飲品。