微生態制劑對奶牛生產性能的影響

賀洪明（青海大通種牛場，青海 大通 810102）

微生態制劑對奶牛生產性能的影響

賀洪明
（青海大通種牛場，青海 大通 810102）

為研究探討微生態制劑對奶牛生產性能的影響，為微生態制劑在奶牛養殖生產中的推廣應用提供科學依據。將60頭健康荷斯坦奶牛隨機分成2組（對照組、試驗組），對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中添加0.1%的微生態制劑，試驗期為45 d。結果顯示：試驗組與對照組相比，平均日采食量和平均日產奶量均顯著提高（P＜0.05）。表明奶牛基礎日糧中添加0.1%微生態制劑能顯著提高奶牛的生產性能，提高奶牛養殖經濟效益。

微生態制劑；奶牛；生產性能；經濟效益

隨著人們生活質量的不斷提高和對動物源食品的安全不斷重視，對奶制品的質量要求亦越來越高，對抗生素在飼料添加劑中大量濫用導致的藥物殘留和耐藥性已不能容忍［1］。不斷改善奶牛的飼養條件，減少奶牛疾病的發生，實現健康、高效的生態養殖，提高奶牛的產奶量和奶品質，逐步成為現代奶牛養殖業的發展目標［2］。微生態制劑是一類利用有益微生物及其代謝產物制成的生物制品，其作為飼料添加劑能夠調節動物機體的微生物菌落平衡，提高飼料利用率，且具有無殘留、無耐藥性、無副作用、安全、環保等優點［3.4］。微生態制劑替代抗生素作為奶牛飼料添加劑完全復合現代奶牛養殖業的發展目標，其在奶牛養殖業將具有廣闊的開發和利用前景。本研究探討了微生態制劑對奶牛生產性能的影響，并根據飼料成本、微生態制劑成本、產奶量價值等進行了養殖經濟效益分析，旨在為微生態制劑在奶牛養殖生產中的推廣應用提供理論依據和實踐參考。

1　材料與方法

1.1微生態制劑與試驗奶牛

奶牛用微生態制劑購自蘇柯漢（濰坊）生物工程有限公司，主要含有芽孢桿菌、雙歧桿菌等益生菌，含菌數為20億CFU/g；60頭健康荷斯坦奶牛由青海春源奶牛場提供。

1.2試驗分組

將60頭健康荷斯坦奶牛隨機分成2組（對照組、試驗組），每組含30頭奶牛，每組設3個重復，每個重復含10頭奶牛。對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中添加0.1 %的微生態制劑，試驗期為45 d，試驗期內各處理組飼養條件和日常管理均相同。

1.3檢測方法

每日準確記錄對照組和試驗組的給料量和剩料量，計算平均日采食量；每日準確記錄對照組和試驗組奶牛的早、中、晚產奶量，計算平均日產奶量。

1.4數據處理

采用SPSS 13.0軟件對試驗數據進行單因子方差分析和多重比較，結果以“平均值±標準差”表示。

2　結果與分析

2.1微生態制劑對奶牛生產性能的影響

如表1所示，試驗組與對照組相比，平均日采食量和平均日產奶量均顯著提高（P＜0.05），表明奶牛基礎日糧中添加0.1%微生態制劑能顯著提高奶牛的生產性能。

表1　微生態制劑對奶牛生產性能的影響

2.2經濟效益分析

在整個45 d的試驗期內，對照組和試驗組每頭牛平均每日分別消耗飼料32.12 kg和33.56 kg，試驗組較對照組每頭牛每日多消耗飼料1.44 kg，按照奶牛精飼料的價格2.3元/kg，試驗組較對照組每頭牛每日多消耗的飼料價值3.31元。試驗組每頭牛平均每日消耗的33.56 kg飼料中含0.033 56 kg微生態制劑，按照微生態制劑的價格40元/kg，試驗組每頭牛每日消耗的微生態制劑價值1.34元。而對照組和試驗組每頭牛平均每日產奶量為22.54 kg和24.96 kg，試驗組較對照組每頭牛每日多產奶2.42 kg，按照市場上鮮乳的平均價格4.0元/kg，試驗組較對照組每頭牛每日多產奶的價值9.68元，減去試驗組較對照組每頭牛每日的飼料價值3.31元和微生態制劑價值1.34元，試驗組較對照組每頭牛每日多獲利5.03元，經濟效益十分顯著。

3　討論

微生態制劑含有大量的芽孢桿菌、雙歧桿菌等益生菌，進入瘤胃后，通過消耗氧氣降低瘤胃的氧化還原電勢，增加瘤胃中的雙歧桿菌等有益的數量，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等需氧型有害菌生長，改善反芻動物胃腸環境，提高瘤胃活力，促進機體對日糧中各種營養物質的消化吸收，提高反芻動物的采食量和飼料的利用率，改善反芻動物的生產性能。韓潤英等［5］研究發現微生態制劑可使育肥牛日增重較對照組提高0.197 kg/頭，90 d的試驗期內每頭牛多增加經濟效益144.15元，微生態制劑對肉牛的作用效果十分顯著。本研究結果與其表現出了高度的相似性，本研究表明奶牛基礎日糧中添加0.1 %的微生態制劑均能提高奶牛的生產性能，僅在45 d試驗期內每頭牛每日可多盈利5.03元，這個數據僅是1頭牛的經濟效益，對于牛群或者千頭牛群的奶牛場，這種利潤將會更大，故基礎日糧中添加0.1 %的微生態制劑能顯著提高奶牛養殖的經濟效益，可在奶牛養殖生產中推廣應用。

［1］黃衛強，張和平.飼用微生態制劑替代抗生素的研究進展［J］.中國微生態學雜志，2015，（4）.

［2］馮建麗，姜宏.加強奶牛飼養管理提高生鮮乳的品質［J］.畜禽業，2016，（4）.

［3］賓冬梅，楊燦.微生態制劑在畜禽飼料中的應用研究進展［J］.安徽農業科學，2015，（25）.

［4］邱權，詹志春，周櫻，等.飼料中微生態制劑應用研究［J］.飼料工業，2016，（2）.

［5］韓潤英，范鐵力，李津，等.微生態制劑飼喂育肥牛篩選實驗報告［J］.飼料廣角，2011，（14）.

（編輯：晏兵兵）

S823

B

1006-799X（2016）12-0087-02

賀洪明（1976-），女，青海西寧人，技術員，主要研究方向為草業科學。