按標準規定使用安賽蜜不會危害健康

近期，國家食品藥品監督管理總局抽檢發現話梅、脆梅等部分涼果類產品檢出安賽蜜。

根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，安賽蜜可廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中，但在水果及其制品中安賽蜜僅允許用于果醬及蜜餞涼果類（僅限蜜餞類），最大允許使用量為每公斤0.3克。另一方面，安賽蜜在1983年被聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）列為A級食品添加劑，并推薦日均攝入量（ADI）為每千克0～15毫克，是相對安全的食品添加劑。因為安賽蜜在人體內不代謝、不積蓄，100%以原形物質從尿中排出體外。所以，嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害。

不過，專家建議：安全起見還應做到以下三點：一是食品和安賽蜜生產企業都要嚴格遵守相關標準法規。二是相關監管部門應加大對安賽蜜標準與法規的宣貫力度，同時加強監管。三是消費者在購買食品之前，應關注食品標簽，注重合理膳食。