贛南早春采蜜的七要訣

龔文廣 蔡發房 丁家寶

（贛州市農業和糧食局，341000）

繼贛南南邊全南縣南逕鄉烏梅山腳下，溫全祿的中蜂3月19日開箱27群，搖蜜70斤，贛南早春第一撥搖蜜機的聲音，龍南縣程龍鄉養蜂專業戶蔡發房，24日開箱47群，搖出臍橙蜂蜜137斤。贛縣吉埠丁家寶20日，在29群蜜蜂中，搖取臍橙蜂蜜近30斤。3月27日亦即農歷二月十六日，萬畝臍橙園附近的潭口鎮塢埠村，又遙相呼應：黃和樹社長開了中蜂5箱，每箱取蜜脾1脾，意蜂6箱，取蜜脾1～2脾，共計取蜜脾13脾，搖蜜47斤。全部被朋友當場買走，不是由于天晚，客人還想請黃社長多開箱提脾搖蜜，多買一些飽含春天氣息、清新鮮活，極具風味的臍橙蜜。贛南已開啟搖取春蜜的序幕。

從緯度上看，全南縣地處北緯24.74度，比贛州黃金區北緯25.85度，相差1.11度，溫度日均相差1℃。前幾天，黃社長就準備開采臍橙蜜，但由于恰逢天氣變化，又在準備行裝，去廣東從化采荔枝、龍眼蜜，所以延至今日取蜜。蜂場主黃和樹為人誠信厚道，受人尊重，在當地享有很高的威信，原先擔當了13年的潭口塢埠村村長，現為潭口鎮蜂業合作社社長，有社員57人，蜂群1700余群。他飼養中意蜂65群，從事養蜂30年，一家三代九口人生活和諧甜美。

綜合四縣搖取早春油菜、紅花、臍橙、柑橘蜜過程，筆者總結早春搖蜜七要訣：

一 看天氣

養蜂靠天吃飯，天氣好壞，對蜜蜂采集、搖蜜關系密切。由于緯度與溫度的影響，南邊獲取蜂蜜的時間比北邊早1～2周。一個懂技術、會經營的合格養蜂人，必須十分注意天氣預報，黃社長就是幾十年如一日，天天聽天氣預報，注意天氣變化。黃社長介紹說，有不少的蜂農不聽天氣預報，23日就去了廣東從化大平、神崗、木棉、鰲頭、旗桿，可到了那邊，天天下雨，不流蜜，蜂也不出去采集，到今有7天，一直受困。

二 看蜜源

蜜源是蜜蜂生產生活的重要物質基礎。蜜源泌蜜是有規律的，適于植物泌蜜的溫度是16～25℃，濕度是60～80%，晝夜溫差大 ，假如下 1～2天雨，又晴 3～5天，這樣氣候有幾次輪回，蜜源流蜜涌且濃稠，肯定是個豐收年。

三 看群勢

在南方，一般情況下，意蜂春繁要達到9～10張脾，中蜂群有4～5張脾。蜂多于脾，蜜蜂箱內嗡嗡聲響，聲勢浩大，可抽取1～2張蜜脾。

四 看子脾

子脾多的，有的占到60%。例如，我們在一張橢圓形的中蜂子脾中，用絲線環繞子脾圍了一圈，拉直，折4條，均長是22.3 cm，子脾面積497.29cm2，十分厚重，稱量為1690 g。無花子，幼蟲巢房飽滿，可割取1張蜜脾。

五 看粉脾

在一張長440 cm，寬235 cm的中蜂巢框中，粉脾占到10%，粉脾面積有36 cm2，花粉房堆有新鮮花粉。倉庫有糧，心不慌。

六 看蜜脾

一般蜜占整張脾的35%還要多，在1張長40 cm寬7 cm的中蜂巢框中，蜜脾面積280 cm2，采回的新鮮蜂蜜晶瑩剔透，芳香清新，可以取蜜。

七 看新蜂

一群中蜂有4～5張脾，子、粉、蜜均有。外界蜜源亦好，新的蜜源相繼開花，新出房的蜜蜂活力強，好動，蜂擁而動，營巢，健康成長，可提1張蜜多的脾取蜜。

八 看老蜂

老蜂，尾部黑、無毛的蜜蜂不是很多，只有10%左右，如果太多的話，消耗食量大，不宜搖取太多蜂蜜，可取蜜脾1張，僅搖取一面，要留足備用糧。因為不久，這些老蜂將被替換。它的子代又將繼續遠征千里外的廣東從花，甜蜜奮戰，迎接已經揚花的荔枝、龍眼大流蜜年的到來。