對接“一帶一路”，展望食品行業

文/本刊記者 王鈺 邱源斌

對接“一帶一路”，展望食品行業

文/本刊記者 王鈺 邱源斌

2000年前，中國的茶葉經由絲綢之路換來西域特產，西安作為古絲綢之路的起點，意義非凡。2000年后，伴隨“一帶一路”戰略的構建，西安成為“絲綢之路經濟帶”的新起點。此外，西安還是眾所周知的美食天地，獨特的地理位置為西安乃至陜西省食品行業的發展帶來諸多利好影響，中食展（以下簡稱“SIAL China”）上的陜西展品也在不斷推陳出新。

2015年12月29日，第17屆中食展（SIAL China）組委會在西安舉行了媒體交流會，回顧往日輝煌，展望未來動態。此次SIAL China媒體交流會來到西安，與西安的各大媒體相聚一堂，暢談SIAL China2016的幾大新突破。2016年，第17屆SIAL China預計展覽面積12.6萬平方米，展商將達2900家，觀眾可達6.6萬人。

展商服務愈加高效

SIAL China2016延續并精進了倍受青睞的展前預約服務——“Match－Making”在線商務配對系統。升級后的系統能夠智能化的導入展商在系統內已經填寫提交的信息，無須再次填寫，有效節省展商和觀眾的寶貴時間，在服務本身不斷精益的同時還提升了用戶體驗。除此之外，SIAL China2016還推出了全新客戶體驗服務——數字化平臺。該平臺以產品為導向，提供全年365天的商務配對服務，為展商及觀眾帶來更高的附加價值。

主題展館煥然一新

SIAL China2016在2015年的基礎上，重新調整、設立了全新的5大主題館——酒類綜合館（W5）、高端飲品綜合館（W4）、休閑食品館（W1、W2、W3、E1和E2）、綠色農業館（E2、E3）以及中央廚房館（E3、E4）。5大主題館按照展品類別劃分，品類明確，不僅使同行業展商之間形成集聚效應，吸引更多專業觀眾，使買家能夠順利找到目標展品。

配套活動精益求精

展商和觀眾熟知的8場高規格、高水平的主要配套活動將繼續出現在SIAL China2016上，與全新的5大主題館相輔相成：“SIAL創新大賽”將評選出具有創新精神的食品和飲料；“美食廚房”專注于烹飪演示和主廚邀請賽；“中國精品茶葉沖煮大賽”引入澳大利亞精品茶葉協會經典活動，鼓勵業內人士傳承經典、開拓創新；“巧克力世界”結合知名主廚的甜品對決與私人訂制話劇，瞥見行業新亮點；“鮮生活”服務于食材，佐以美酒，將分別呈現肉與海鮮的烹飪品嘗盛會；“世界之旅”讓人環游美食、美酒的世界；“酒店及零售業”論壇帶來行業領導者的聲音；葡萄酒活動包羅萬象，從“大師品酒屋”到“葡萄酒文化沙龍”，從“葡萄酒創新論壇”到“中國國際葡萄酒及烈酒品酒會”，面面俱到。