里岔黑豬飼養管理技術要點

崔?超，王?濤，雷?蕾

（1.山東省膠州市畜牧獸醫局，山東??膠州??266300；2.膠州市綜合檢驗檢測中心，山東??膠州??266300）

里岔黑豬飼養管理技術要點

崔?超1，王?濤2，雷?蕾1

（1.山東省膠州市畜牧獸醫局，山東??膠州??266300；2.膠州市綜合檢驗檢測中心，山東??膠州??266300）

里岔黑豬因主產于山東省膠州市里岔鎮而得名，中心產區是膠州市里岔鎮，里岔黑豬是當地群眾長期擇優純繁、繼代選育形成的具有繁殖力高、抗逆性強、體長多肋，肉質鮮嫩，具有比國內其他地方豬種多1～2節胸腰椎骨數的獨特性狀。為保護里岔黑豬的種質資源庫，保持里岔黑豬的現有主要性狀不丟失、不下降，現就里岔黑豬的飼養環境、衛生防疫、飼料獸藥、生產管理和檔案記錄等方面制定如下飼養管理技術要點。

1　飼養環境

1.1場址選擇與場區布局

參照GB/T?17824.l（規模豬場建設）的規定執行。

1.2飲水

飲水質量應符合NY?5027（無公害食品-畜禽飲用水水質）的規定。

1.3空氣

空氣質量應符合GB/T?17824.3（規模豬場環境參數及環境管理）和NY/ T?388（畜禽場環境質量標準）的要求。

1.4設施設備

豬舍應安裝供暖、通風、降溫等設施。分娩舍和保育舍宜配套高床飼養設施。各種設備配置應符合GB/ T?17824.1（規模豬場建設）的要求。

2　衛生防疫

2.1衛生消毒

衛生應符合NY/T?388（畜禽場環境質量標準）的規定，消毒應符合NY?5033（無公害食品-生豬飼養管理準則）的規定。

2.2免疫監測

應符合相關法律法規的要求，按NY?5031（無公害食品-生豬飼養獸醫防疫準則）的規定執行。

2.3廢棄物處理

1）建有糞肥堆積發酵場等處理設施。

2）建有封閉式排污溝或排污管道及污水收集處理設施。

3）病死豬無害化處理應符合GB?16548-2006（病害動物和病害動物產品生物安全處理規程）的規定，廢棄物排放應符合GB?18596-2001（畜禽養殖業污染物排放標準）的要求。

3　飼料獸藥使用

1）飼料原料和添加劑使用應符合《飼料原料目錄》和《飼料添加劑品種目錄（2013）》的要求，獸藥使用應符合NY?5030-2006（無公害食品?畜禽飼養獸藥使用準則）的規定。飼料衛生指標應符合GB?13078-2001（飼料衛生標準）的規定。

2）根據豬不同生長期和生理階段，參照日糧營養供給量，合理配制各類豬的全價日糧。各類豬日糧營養供給量、豬常用飼料原料成分及營養價值表分別參見附表1、附表2。

4　生產管理

4.1生產計劃

根據豬場的條件、規模、生產方向，選擇合理的工藝流程和技術參數，按GB/T?17824.2-2008（規模豬場生產技術規程）確定豬群存欄頭數與結構，制定切合實際的周、月和年度生產計劃以及目標任務。

4.2人員配置及要求

根據目標任務確定崗位定編，落實責任分工。飼養人員應經過畜牧獸醫職業技能培訓。

4.3物資保管

建立豬場物資出入庫管理制度，由專人負責管理，物資憑單進出倉。生產必需品如藥物、飼料、生產工具等要每月制定計劃上報，根據實際需要領取。

4.4飼養管理

4.4.1種公豬

1）應保證日糧供給量，定時定量、個體飼喂，日喂3次。在配種旺季，每天應補飼優質蛋白質飼料。

2）單欄飼養。每天要適當運動，夏季應在早晨和傍晚、冬季在中午運動，每次運動0.5～1?h。

3）合理利用公豬。人工授精時，采精頻率2次/周。自然交配時，青年公豬每周可配3次，成年公豬每周配5～6次，休息1～2?d。

4）定期檢查精液品質，及時調整利用強度和日糧供給量。

4.4.2后備母豬

1）保證日糧供給量，體重60?kg后開始限飼，日喂2次。

2）按體重、強弱分群飼養，每欄4～6頭。每天保持自由運動。

3）觀察、記錄母豬發情，發情母豬達6月齡、體重90?kg時初配。

4.4.3空懷母豬

1）根據膘情調整日糧供給量，適當補充青綠多汁飼料。對膘情較差的，應以短期優飼恢復體況，對膘情過肥的，減少精料飼喂量以恢復適宜體況。

2）根據母豬膘情分欄飼養，每欄2～3頭。每天觀察母豬發情或用公豬試情，發現發情母豬及時配種。

4.4.4妊娠母豬

1）保證日糧供給量，補充適量青綠飼料，日喂2次。

2）按妊娠時間分群飼養，每欄2～3頭。每天應保持自由運動，不得隨意驅趕、鞭打、驚嚇母豬。

3）配種后18?～23?d，觀察母豬是否返情，發現返情母豬及時配種。宜采用超聲波妊娠診斷儀進行妊娠診斷。

4.4.5分娩與哺乳母豬

1）分娩前7～10?d轉入分娩舍，單欄飼養。

2）分娩前3?d開始減料，分娩當天少喂料或不喂料，自由飲水，以后逐漸增加喂料量，至分娩后7?d，達到哺乳期最大日糧供給量。

4.4.6哺乳仔豬

1）仔豬出生后，立即擦干、斷臍、吃初乳（2?h內），24?h內稱重、打耳缺。

2）生后當天飼養員應輔助仔豬固定乳頭哺乳。母豬產仔過多或過少時，宜及時寄養或并窩。

3）生后3?d補鐵，7?d誘食補料，21?d去勢不合格公豬。

4）生后35～42?d，根據仔豬個體重、采食情況、母豬體況，及時斷奶轉入保育舍。

4.4.7保育豬

1）仔豬斷奶后宜原窩飼養，防止應激、腹瀉。冬季應保證保育舍溫度，并減小晝夜溫差。

2）仔豬斷乳7～10?d，飼料從乳豬料逐漸過渡到保育豬料，并供給充足清潔飲水。

3）選擇符合本品種特征、生長發育良好、體格健壯的仔豬留作種用，參照后備母豬飼養管理。非種用仔豬及時去勢、集中肥育。

4.4.8育肥豬

1）根據性別、體重、強弱分群飼養，每欄12～15頭，密度需適宜。轉入時及時調教，養成定點采食、睡覺、排便的習慣。

2）轉入后7～10?d，飼料從保育豬料逐漸過渡到育肥豬料，自由采食，自由飲水。在保證日糧供給量的前提下，育肥后期以發酵飼料為主，適量補充胡蘿卜、南瓜等青綠多汁飼料。

3）適宜出欄體重100～110?kg，實行全進全出制。

5　檔案記錄

表1　里岔黑豬日糧營養供給量

表2　豬常用飼料原料成分及營養價值表（以干物質為基礎）

按國家相關法律法規的要求，建立健全養殖檔案。種豬場亦應做好引種、配種、分娩、生長發育及生產性能測定記錄，檔案管理應符合DB37/ T?2228-2012（種豬場檔案管理規范）的規定。

2016-05-17）