清涼美味盛夏

文│奚緯 攝影│劉恩達 編輯│黃子溦

清涼美味盛夏

文│奚緯 攝影│劉恩達 編輯│黃子溦

爽口祛暑的酸梅湯和好吃到舔嘴角的酸奶杯構成最完整的夏天……烈日炎炎，制一款酸酸甜甜的夏日甜點，與寶貝共享這一份盛夏美味吧。

Potted　盆栽酸奶杯

YOGURT

食材清單：酸奶、奧利奧餅干、薄荷葉。

奧利奧餅干搟成碎末，不喜歡太甜可以刮去夾心。

在八分滿的酸奶杯中鋪一層奧利奧粉末。

Nutlet　果仁酸奶杯

食材清單：酸奶、堅果、果干、麥圈。

選葡萄干、蔓越莓干、藍莓干在杯底平鋪一層。

倒入質地較濃稠的酸奶，平鋪一層。

核桃、杏仁、榛子、腰果等堅果再鋪一層。

撒入香脆的小麥圈，制作完成！

Fruit　鮮果酸奶杯

食材清單：酸奶、香蕉、櫻桃、藍莓、黃桃等。

把各種水果切成相同大小的果粒。

按照水果的色彩分層平鋪。

倒入原味酸奶。

將杯子輕磕幾下，排出空氣，就可以享用啦！

Plum Juice　爽口祛暑的酸梅湯

食材清單：烏梅、陳皮、山楂、甘草、桑葚、薄荷葉、洛神花、桂花、冰糖。

用清水洗凈原料。

除桂花和冰糖之外下入鍋中煮沸后轉小火煮1小時。

如果有煎藥包，可以將除桂花和冰糖之外的裝入。

用干凈的棉線系緊藥包封口。

整包下入鍋中熬煮，煮沸后，轉小火煮1小時。

趁熱撒入桂花和冰糖，冷卻后灌入容器冷藏。

用冰格制作一些冰塊加入酸梅湯中。

一款爽口祛暑的酸梅湯制作完成啦！

奚緯

一對龍鳳胎的媽媽，曾任中央電視臺《天天飲食》節目總導演，《家有妙招》節目外景主持人，目睹上千道菜肴的制作，發明了幾十種生活小妙招。創立親子美食公眾號“寶餐一頓”，擁有四萬多忠實粉絲。

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