母豬分娩前后體重和尿液礦物元素含量變化

陳鏡剛，楊 華，肖英平，李開鋒，周衛東

（1.南京農業大學動物科技學院，江蘇 南京 210095；2.浙江省農業科學院質標所農產品質量標準研究所，浙江 杭州 310021；3. 浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所，浙江 杭州 310021）

生產管理

母豬分娩前后體重和尿液礦物元素含量變化

陳鏡剛1，2，楊 華2，肖英平2，李開鋒2，周衛東3

（1.南京農業大學動物科技學院，江蘇 南京 210095；2.浙江省農業科學院質標所農產品質量標準研究所，浙江 杭州 310021；3. 浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所，浙江 杭州 310021）

為探討完成妊娠后母豬體重變化與尿液中金屬離子含量的變化隨分娩后時間變化的規律，選取了年齡胎次基本一致的長大母豬5頭，飼喂同樣的日糧，分別在分娩前1天，分娩當天，分娩后第3天，分娩后第10天，分娩后第22天和分娩后第24天早上飼喂前空腹稱重并收集尿液樣品。據國家標準GB/T13885-2003，使用原子吸收光譜法，測定豬尿液中各礦物元素的含量。結果顯示，分娩母豬體重隨著時間的變化有明顯地降低（P＜0.05）；尿液中鉀、鋅、鐵離子含量隨時間的變化明顯升高（P＜0.05），而鈣（P＜0.05）離子隨時間的變化有明顯降低。表明母豬體重和尿液中部分礦物元素含量會隨時間的推移有顯著的變化，為生產中母豬的飼養管理提供了理論依據。

哺乳母豬；體重變化；礦物元素；尿液

母豬從妊娠期進入哺乳期時，飼喂營養需要隨之改變，如果營養攝入不能滿足泌乳需要，會動員體內大量能量，體重減少，導致斷奶發情間隔延長、母豬淘汰率增加、利用年限縮短［1］。然而目前對產后母豬體重損失隨時間變化的規律仍然報道較少，不能很好地指導生產實踐中確定合適的飼糧調整時間點。同時，母豬機體對礦物元素的利用情況也發生了一定改變。在反芻動物中，母體在泌乳期排出的尿液中的金屬離子的排放往往與它們飼糧中的攝入量有直接關系［2，3］。但在對母豬泌乳期尿液中礦物元素含量的研究報道不多。目前，我國畜牧業正在從傳統的農戶散養模式轉型為集約化規模養殖模式，畜禽的糞便和尿液產生更加集中，而這種模式的轉變使得原來可以作為有機肥還田利用的畜禽排泄物利用率降低，使得畜牧業對環境影響產生的壓力日益嚴重［4］。本文對不同階段哺乳期母豬的體重和尿液中的礦物元素含量進行了記錄和檢測，研究體重和尿液中的礦物元素含量隨時間變化的規律，以期對哺乳母豬的飼養管理以及礦物元素減排提供依據。

1　材料與方法

1.1 試驗動物

試驗選用配種時間、上胎產仔數、胎次、采食量、體況等基本一致的長大母豬5頭。

1.2 飼料配方及營養成分

飼料配方參照《中華人民共和國國家農業行業標準NY/T 65-2004》和《NRC（1998）豬的營養需要》，結合試驗豬場哺乳母豬實際飼養水平設計飼料配方。具體飼糧組成與營養水平見表1。

表1　飼糧組成和營養水平

1.3 飼養管理

試驗母豬在哺乳期間飼喂同一的哺乳料，每日喂3次，分別于上午5：00、11：00和下午18：00投料，以吃盡吃飽為原則，自由飲水。其他消毒，衛生，免疫程序按照豬場相關管理執行。

1.4 尿液樣本采集和體重測定

分別在分娩前1天，分娩當天，分娩后第3天，分娩后第10天、分娩后第22天和分娩后第24天的早晨飼喂前，用塑料桶采集尿液樣品，轉移到10 mL離心管中，放入4 ℃冰箱冷藏保存，同時進行空腹稱重，稱重前空腹12 h。

1.5 礦物元素含量測定

依據國家標準GB/T 13885-2003，使用原子吸收光譜法，測定豬尿液中鈣、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅的含量。

1.6 數據處理

使用SPSS 16.0軟件進行數據處理。數據用平均值±標準誤表示。采用ANOVA單因素方差分析，組間多重比較用Tukey法，P＜0.05為差異顯著。

2　結果

2.1 母豬體重的變化

分娩前后一個月中母豬的體重變化如表2所示。母豬在這一時間段內，體重呈顯著的下降趨勢（P ＜0.05），其中：分娩前一天母豬體重與分娩后的第22天和第24天的體重有顯著的差異（P ＜0.05），但分娩前1天至分娩第10天間無體重差異。分娩后24 d體重有所回升。

2.2 尿液中礦物元素的變化

分娩前后1個月內母豬尿液中的礦物元素含量變化如表3所示。鋅、鐵、鉀的含量隨時間的推移有明顯升高（P ＜0.05），而鈉和鎂的含量差異隨時間變化并不顯著（P ＞0.05）。其中：分娩后的第24天尿液中鋅和鐵的含量、第10天尿液中鐵的含量與分娩前1天相比顯著增高，而鈣的含量則是顯著降低的（P ＜0.05），并且除了第3天與第10天、第10天與第24天之間沒有顯著差異外，其余天數之間均有顯著差異。與此同時，尿液中鋅，鐵，鈣，鉀的含量有明顯的變化，尤其是鋅和鐵隨時間的變化有明顯的增加。鉀離子的排放量也有上升趨勢。

表2　不同階段母豬體重的變化　kg

表3　不同階段母豬尿液礦物元素含量　mg/kg

3　討論

3.1 母豬體重變化與分娩后天數的關系

本試驗發現分娩前后一天，母豬體重有顯著的下降，是因為完成分娩后，仔豬從母豬體內出生，必然會使得母豬的體重有所減少。隨后母豬體重有下降趨勢，并在測定的最后兩天有所回升，是因為母豬在分娩的過程中伴隨著大量的能量消耗，從妊娠期完成分娩進入哺乳期后，機體需要為泌乳提供大量的營養和能量［5］。與此同時，機體不僅需要修復生殖系統不可避免的損傷，還要維持免疫等其他系統的正常工作，如果營養供給不能滿足母豬機體的需要，機體自身會動員自身體內貯存的脂肪組織和蛋白質，來維持乳汁的正常分泌。于是，產前胎兒發育與產后機體修復以及維持泌乳可能成為母豬體重下降的重要原因。

本試驗研究發現，在分娩后不同的時間點，即母豬泌乳期的不同階段，失重程度有明顯的差異。這與Close［6］所述結果是一致的。而這種差異的原因是與母豬在泌乳期的采食量有關的。Eastham［7］研究表明，提高哺乳母豬在泌乳期的采食量與期間體重損失呈正相關。因此，建議在母豬分娩后的22 d之內，適當地提高母豬的飼喂量，或者增加營養濃度，減少體重損失的同時保證泌乳的正常進行。

3.2 尿液中礦物元素變化與分娩后天數的關系

本試驗結果發現，在泌乳期26 d內，哺乳母豬排出的尿液中鉀離子和鈣離子的含量變化是呈負相關的，這與機體對水的重吸收作用有密切聯系［8］。母豬完成妊娠后，一方面機體為了修復分娩時的失血，另一方面又需要滿足哺育仔豬的正常泌乳，機體對水的需要量大大提高，從而使得腎對水的重吸收可能會有所上升。而鉀離子的排出量在這個過程有明顯的上升趨勢，有可能是因為腎的血管緊張素——醛固酮通路增加使得在對水的重吸收效應增強的同時，分泌出了大量的鉀離子以維持滲透壓平衡［8］。尿液中鈣離子的含量有明顯降低，可以看出機體對鈣離子的重吸收作用有所提高，不僅保證了鈣離子對產后母豬骨骼的修復作用，還保證了乳汁中礦物元素的正常水平［9］。Roche［10］等研究表明，奶牛尿液中鈣離子濃度是與日糧中陰陽離子差值呈負相關的，而尿液中的鉀離子是與陰陽離子差值呈正相關的，即鉀離子和鈣離子的濃度是呈負相關的，與本試驗結果吻合。同時，鈣離子的重吸收與水的重吸收是正相關的，間接地揭示了上面由于水重吸收的增強導致鉀離子含量增加的現象。因此，建議在設計哺乳母豬飼糧的時候，需要考慮到鉀離子與鈣離子比例要適宜。

本試驗結果還表明，隨著泌乳期的進行，尿液中鐵離子和鋅離子隨著時間大量排出體外。而尿液中鋅等礦物元素排出的增加，如果作為肥料還田，會使土壤中的重金屬離子濃度增加，種植在土壤上的作物吸收了這些還原性強的二價金屬離子（如鋅，鐵等）后會使得作物減產甚至絕收。因此，建議在泌乳期第10天之后適當減少飼糧中鐵離子的含量，在第22天后適當減少鋅離子的含量。而減少的程度，以及具體開始調整的天數都有待進一步研究。

4　小結

本次試驗表明母豬分娩后體重隨時間的變化而有顯著降低，同時其尿液中的鋅，鐵，鉀的含量隨時間變化有所提高，鈣的含量有所降低。建議在分娩后第22天對母豬采食進行干預，同時減少飼糧中鋅和鐵的添加量。

［1］ 李玉欣. 畢赤酵母甘露寡糖對豬生產性能和免疫性能的影響［D］. 北京：中國農業大學， 2015.

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［5］ 陳建康， SUNG ， ALEXANDRA，等.提高母豬生產效率：營養與健康［J］. 國外畜牧學：豬與禽， 2014， 34（z1）：7-13.

［6］ CLOSE W H， COLE D J A. Nutrition of Sows and Boars［M］. Nottingham：Nottingham Univercity Press，2000.

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2016-05-31）

陳鏡剛（1993-），男，南京農業大學在讀碩士，研究方向：養殖

周衛東（1968-），男，博士，副研究員，研究生導師，研究方向：反芻動物營養學