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5個最餓時間段更要挑食

2016-10-09 09:11:22新知
烹調知識 2016年9期
關鍵詞:博士

新知

美國《體線》(《FITNESS》)雜志有文章指出,人在一天中有5個時間段是最想吃東西的,這種時候,如果放縱自己的食欲,久而久之,肥胖、體質量超標等癥狀就會在你不經意間找上門來。

1.早上一覺醒來

很多人在這個時候想喝的是1杯香濃的咖啡,但美國資深臨床營養學家薩曼塔·黑勒博士指出,1杯熱巧克力(約含460 kJ熱量和人體一天內所需鈣的10%)或橙汁(約含456 kJ熱量和人體一天內所需葉酸的15%)可能更好一些。他指出,咖啡因可能給你一時的清醒,但它無法持續很長時間。

如果你想整個上午都不打瞌睡,那就需要攝入足夠的熱量,1杯巧克力或橙汁,再加1杯酸奶或1個水果可以滿足這一需求。

2.健身歸來的途中

這個時候很容易感覺到饑餓。黑勒博士指出,不管你多想吃東西,最好別亂吃,要不然剛才所做的運動就白費了。

如果實在覺得餓,可以選擇一小份含有蛋白質及碳水化合物的食物,比如脫脂或低脂的酸奶。其中,蛋白質提供身體需要的氨基酸來修補肌肉,碳水化合物則幫助恢復肝糖原。

3.午餐前30 min

最好吃點粗糧制成的餅干、面包或無糖酸奶及水果,它們比較有利于消化,不會妨礙你在午餐時的胃口。此外,由于不那么饑餓了,你還可以理智地選擇午餐食物,吃得更加健康。

4.工作間歇時

工作壓力大,很多人都會覺得自己老想吃東西,其實,這是一種錯覺,可以用短時間的散步來分散注意力。

實在想吃的話,最好吃個蘋果或小胡蘿卜,低熱量的咀嚼可以松馳你面部緊張的神經。……

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