閩東北周寧縣山地方竹不同立竹密度與施肥對出筍產量的影響

陳觀巖

(福建省周寧香洋國有林場，福建 周寧 355400)

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閩東北周寧縣山地方竹不同立竹密度與施肥對出筍產量的影響

陳觀巖

(福建省周寧香洋國有林場，福建 周寧 355400)

在田間采用兩向分組實驗設計方法，研究了方竹林不同立竹密度與施肥對出筍產量的影響，并進行了統計分析，結果表明：在方竹竹齡結構調整到1～4年生竹子各占25%的條件下，立竹密度控制在12000～15000株/hm2時對出筍產量的影響不大，而施肥能有效提高山地方竹林的出筍產量，其中以A3B1組合處理的效果最佳，既能極顯著地提高出筍產量，又能極顯著地提高筍的質量。

方竹；立竹密度；施肥；筍產量

1　引言

方竹(Chimnobambusaquadrangularis(Fenzi)Makino)，又名月月竹或四季竹，屬禾本科(Gramineae)竹亞科(Bambusoideae)方竹屬(ChimnobambusaMakino)竹種，灌木狀竹類，地下莖單軸型，桿高2～8 m，徑粗1～4 cm，節間長8～22 cm，四方形或近四方形，上部節間呈D形，幼時有黃褐色小刺毛，后脫落，桿中部分枝3，上部可增至5～7，稈環甚隆起，基部數節常成圈排列刺狀氣根，向下彎曲。筍期8月至翌年1月，筍味鮮美、可食，桿方形奇特，枝葉青翠，為優良觀賞竹類，產于安徽、浙江、福建、江西、湖南、廣西、臺灣，日本有分布[1～4]。

經調查，周寧縣天然原生方竹主要分布在海拔450～900 m，面積以塊狀分布在甜櫧等殼斗科植物、馬尾松等松科植物以及杉木等杉科植物的喬木林分下，與烏藥、杜鵑、烏飯、細齡葉柃、芒萁骨、雜草等伴生，面積較大的方竹林為20世90年代人工種植的方竹林。在周寧縣方竹的出筍期為每年的9月初至10月底，筍期持續時間較長，出筍率高，筍肉厚嫩，味鮮美，鮮筍帶殼在蔭涼處可儲存7～10 d，亦可加工成小筍干。近年來周寧縣委、縣政府把它列入竹業富民工程的重要組成部分和精準扶貧的有效項目之一，市場潛力大。但受傳統觀念的影響，過去種植的方竹仍沿用古老的管理方式，經營粗放，重取輕管，導致效率不高，畝產值不足2000元，多處于半荒蕪狀態。而有關方竹的引種造林、豐產栽培等試驗許多學者已做過大量研究，雖然林分密度控制、竹齡結構、立地條件、土壤管理以及施肥方式方法等都是豐產筍用林經營的重要環節，但任何理想立竹度的確定只是某一立地類型下的理想期望值，而現實林分立地是復雜多樣的[5]，因此，在周寧縣開展山地方竹不同立竹密度與施肥對出筍產量的影響研究，確定其較合理的方竹林分立竹經營密度和施肥方案，旨在為周寧縣的山地方竹集約經營提供參考依據，對提高山區竹農經營效益，促進增收具有現實意義。

2　試驗地概況

試驗地設在周寧縣七步鎮吾柏洋村，地理坐標為東經119°22′53″，北緯27°00′55″，屬中亞熱帶海洋性季風氣候區，海拔750～798 m，年均氣溫14.6 ℃，極端最高氣溫為35.5 ℃，極端最低氣溫為-8.9 ℃，年均降水量1695 mm，年均相對濕度82%，土壤為山地黃紅壤，質地均勻，土層厚度40～60 cm，坡度15～25°，立地類型Ⅲ類。試驗地為20世紀90年代人工種植的方竹林，由于后期失管，林相參差不齊，立竹密度在1500～30000株/hm2、立竹胸徑0.4～4.3 cm，齡級結構混雜且老齡竹較多，經濟效益低下，下層伴生植被主要有細齒葉柃(EuryanitidaKorthals)、杜鵑(RhododendronsimsiiPlanch.)等灌叢群落、蕨菜(Pteridiumaquilinum(L.)Kuhnvar.latiusculum(Desv.Underw.exHeller)、芒萁骨(Dicranopterisdichotoma(Thunb.)Bernh.)、芒草(MiscanthussinensisAnderss)等蕨類及禾本科植物[1]。

3　試驗方法

3.1試驗設計

選擇立地條件相同的地段，采用兩向分組實驗設計方法[6]開展3種立竹密度與4種施肥方案對比試驗，樣地隨機布置，重復3次。樣地面積為20 m×20 m，3種立竹密度是：B1.12000株/hm2、B2.13500株/hm2、B3.15000株/hm2，4種施肥方案是：A1.尿素1200 kg/hm2(即每個樣地48 kg)、A2.復合肥1200 kg/hm2(即每個樣地48 kg)、A3.有機菌肥1500 kg/hm2(即每個樣地60 kg)、A4.不施肥(CK)。

3.2技術措施

3.2.1調控立竹度

2010～2013年每年4月對樣地進行劈草松土1次，按設計密度要求并依照“砍小留大、砍密留稀、砍弱留強”的原則，采伐5年生以上老竹，調控好立竹度；做到秋季盛筍期留筍養竹、冬季進行疏伐作業，把齡級結構調整為1～4年生立竹數各占25%[7]。

3.2.2施肥試驗

2014年4月對調整好立竹度的樣地按施肥方案進行施肥作業。采用均勻撒施、翻土覆蓋的施肥方法，并對每個樣地四周開設深40 cm的隔離溝。

3.3調查統計

在每個樣地中心設2 m×2 m的固定調查樣方，調查出筍個數和筍產量，在筍出土高20～25 cm時，用專用挖筍鏟把筍從基部切斷采挖、做到不傷鞭，計算筍個數、測量筍地徑并稱重，每隔2 d采挖1次，對留筍養竹的方竹筍用紅漆標記，取相同地徑和高度的筍替代稱重。筍高采用鋼卷尺測量、筍徑采用型號SF2000三按鍵電子數顯卡尺測量、筍重采用電子稱稱重量。數據用Excel2003軟件進行數理統計計算分析。

4　結果與分析

4.1方竹不同立竹密度與施肥對出筍個數與出筍產量的影響

將方竹不同立竹密度與施肥的田間兩向分組實驗標準地中的調查樣方的出筍個數和出筍產量調查結果列于表1。

表1　不同立竹密度與施肥的樣方出筍個數和出筍產量調查

4.1.1方竹不同立竹密度與施肥對出筍個數的影響

從表1可以看出，不同立竹密度與施肥對出筍個數存在差異。平均出筍個數從大到小的組合是：A2B1>A3B1>A3B3>A3B2>A1B1>A1B3>A2B2>A2B3>A1B2>A4B3>A4B1>A4B2,A2B1組合處理的出筍個數是A4B2(CK)組合處理的154.8%，說明不同處理對提高方竹的出筍個數具有較好的作用。為了解各處理的差異性對表1的出筍個數資料進行雙因素(密度與施肥)方差分析，分析結果見表2。

注： “-”表示不顯著，“*”表示顯著，“**”表示極顯著，以下相同

由于FA*B

表3　方竹不同立竹密度與施肥對出筍個數雙因素(A*B各項合并到剩余項之內)方差分析

從表3可以看出，不同施肥處理對方竹出筍個數的影響達到極顯著水平；而不同立竹密度對出筍個數的差異性則不顯著。

為了進一步了解不同處理兩兩之間分別對方竹出筍個數的差異程度，采用杜奇之W檢驗法進行多重比較，結果列于表4。

表4　不同處理出筍個數多重比較

注：W0.05=4.0848,W0.01=5.0928

結果表明，A3、A2、A1與A4之間的差異性達極顯著水平，A1與A3之間的差異性達顯著水平，而A1與A2和A2與A3之間差異性不顯著。這說明施肥可顯著提高方竹出筍個數。

4.1.2方竹不同立竹密度與施肥對出筍產量的影響

從表1可以看出，不同立竹密度與施肥對出筍產量也存在差異。平均出筍產量從大到小的組合則為A3B1>A3B3>A3B2>A2B1>A2B2>A1B1>A2B3>A1B3>A1B2>A4B3>A4B2>A4B1，A3B1組合處理的出筍產量是A4B1(CK)組合處理的190.9%。說明不同處理對提高方竹的出筍產量具有明顯的增產作用。為了解各處理的差異性對表1的出筍產量資料進行雙因素(密度與施肥)兩向分組法方差分析，分析結果見表5。

表5　方竹不同立竹密度與施肥對出筍產量雙因素方差分析

由于FA*B

從表6可以看出，不同施肥處理對方竹出筍產量的影響達到極顯著水平；而不同立竹密度對出筍產量的差異性則不顯著。

表6　方竹不同立竹密度與施肥對出筍產量雙因素(A*B各項合并到剩余項之內)方差分析

為了進一步了解不同處理兩兩之間分別對方竹出筍個數的差異程度，采用杜奇之W檢驗法進行多重比較，結果列于表7。

結果表明，除A1與A2之間的差異性達顯著水平外，其它兩兩之間的差異性均達極顯著水平。這進一步說明施肥可顯著提高方竹出筍產量。

4.2方竹不同立竹密度與施肥對出筍質量的影響

由于單筍的平均個體重量決定筍產量的質量好壞和筍的商品單價，因此，將表1數字進行換算為單筍平均個體重量，結果見表8。

表7　不同處理出筍產量多重比較

注：W0.05=0.3165,W0.01=0.3946

表8　不同處理出筍產量的單筍平均個體重量　kg

從表8可以看出，不同立竹密度與施肥對出筍的單筍平均個體重存在差異。平均單筍個體重從大到小的組合處理是：A3B3>A3B2>A3B1>A2B1>A2B2>A2B3>A1B2>A1B1=A4B2>A1B3>A4B3>A4B1，A3B3組合處理的出筍平均個體重是A4B1(CK)組合處理的127.5%，說明不同處理對提高方竹出筍的平均個體重具有一定的促進作用。為了解各處理的差異性對表8的出筍個體重量資料進行雙因素(密度與施肥)兩向分組法方差分析，分析結果見表9。

表9　不同處理出筍產量平均個體筍重量雙因素方差分析

由于FA*B

表10　不同處理出筍產量平均個體筍重雙因素(A*B各項合并到剩余項之內)方差分析

從表10可以看出，不同施肥處理對方竹出筍產量平均個體筍重的影響達到極顯著水平；而不同立竹密度對出筍產量平均個體筍重的差異性則不顯著。

為了進一步了解不同處理兩兩之間分別對方竹出筍個數的差異程度，采用杜奇之W檢驗法進行多重比較，結果列于表11。

表11　不同處理出筍產量平均個體筍重量多重比較

注：W0.05=0.00265,W0.01=0.00330

結果表明，除A1與A4之間的差異性不顯著外，其它兩兩之間的差異性均達極顯著水平。這說明施用尿素對提高單筍平均重量的作用不明顯，而施用復合肥和有機菌肥均能有效提高單筍個體平均重量，兩者又以有機菌肥為最佳，主要原因是試驗地的立地類型是Ⅲ類，土壤肥力條件較差，而有機菌肥富含有機質且養分全面，不但能提供方竹生長所需的養分，又能改善竹林土壤結構，促進竹鞭生長和筍芽孕育分化，從而達到提高單筍個體重量和質量。

5　結論與討論

(1)通過雙因素(密度與施肥)兩向分組法方差分析和采用杜奇之W檢驗法進行多重比較表明，立竹密度控制在12000～15000株/hm2時對筍產量的影響不大，而施肥能有效提高山地方竹林的出筍產量，其中以A3B1組合處理的效果最佳，它既能顯著提高出筍產量，又能顯著提高筍的質量。

(2)試驗結果進一步說明，調控適宜的立竹密度是培育山地方竹筍用林豐產的重要技術措施之一[9]，適宜的立竹密度和竹齡結構既能提高林分光能利用率、又有利于各齡級竹鞭在土壤地下空間的合理分布，為方竹筍用林穩產高產創造了有利條件。當山地方竹竹齡結構調整到1～4年生竹子各占25%時，立竹密度控制在12000～15000株/hm2范圍、對出筍個數和出筍產量以及筍個體平均重的影響均不大，該立竹密度可以作為培育山地方竹筍用豐產林分調控最佳立竹密度提供理論依據，此立竹密度與洪宜聰[10]的研究結果相一致；在此立竹密度范圍，對出筍產量無顯著影響的結果與劉饒[11]等的研究結論亦一致，即在適宜立竹密度范圍的方竹林分其出筍數量與母竹立竹量無關。

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[2]祁承經，湯庚國.樹木學(南方本)第2版[M].北京：中國林業出版社，2007.

[3]黃克福.樹木學[M].福州：福建科學技術出版社，1992.

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Effect of Different Bamboo Stand Densities and Fertilization on the Bamboo Shoot Yield ofChimnobambusaquadrangularis(Fenzi)MakinoinZhouning County in Northeastern Fujian

Chen Guanyan

(XiangyangState-ownedForestFarm,Zhouning,Fujian355400,China)

We used two-way classification method in the field to study the effect of different bamboo stand densities and fertilization on the bamboo shoot yield in Chimnobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino. Through the statistical analysis, the results showed that:with bamboo age structure adjusted to 1-4 years under the condition of 25% respectively and the bamboo stand density between 12000 and 15000 plants /hm2,it had little effect on the bamboo shoot yield, while fertilizer could effectively increase the bamboo shoot yield of Chimnobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino, of which A3B1 combination's processing effect was the best and could significantly improve the bamboo shoot yield, and the quality of bamboo shoots.

Chimnobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino;bamboo stand density; fertilization;bamboo sh4oot yield

2016-06-28

陳觀巖(1964—)，男，工程師，主要從事森林資源培育研究和林業科技推廣工作。

S795.9

A

1674-9944(2016)15-0021-05