熱搜 更多美食達人

看完三位達人教學還不夠？沒關系，我們還為你帶來以下新晉煮食達人的書籍，無論你想做精致菜、家常菜、甜品還是下午茶，你都能從中找到靈感。

《主廚教你煮》

作者：Chef 主廚日記

玻璃珠，鬼嫁及偽主婦Ki，三位同為暢銷食譜書作者，網上都有過萬追隨粉絲。今次三位就各自精選20道食譜，題材涵蓋懶人餐、零失敗入門、Fusion菜、派對美食及私房菜，任何場合都用得著。有別于一般食譜，制作過程改以手繪風插畫呈現，夠生動。而皆因三位同為Le Creuset超級粉絲，大部分菜式都以品牌餐具呈上。另外每道食譜都會附帶QR Code，可以連結到網上食譜討論區，跟同道中人交流心得。

《午后的美味時光》

作者：Eva Chan@ playground

除了去酒店，姐妹們其實也可以一起炮制咸甜小吃，同時享受過程和成品。藍帶畢業的作者，講求色香味俱全，書內的芝士梳乎厘班戟、芝麻豆腐軟心慕絲都是酒店級造型，而且每款都會附帶建議茶品，好貼心。另有蜜糖辣肉腸酥皮卷等咸點，Tea time forever！

《烘焙學 How to start baking？》

作者：Jack Chua

年輕甜品型廚，曾修讀美國烹飪學院烘焙及糕點課程，后于紐約Nobu當餅廚，亦有教授甜品課程，就連地獄廚神官恩娜都說獲益匪淺。本次出書教做常見甜品，如Brownie、蛋白檸檬撻等，講解深入淺出，如果出多點花樣會更好。此外又會幫讀者鞏固基本功，例如蛋白霜加大份量可以更易發起，或是甜品要放涼后才切開。

《花樣奶奶的廚房》

作者：花樣奶奶

花樣奶奶年屆七十無所事事，而兒子深知媽媽一向醉心烹飪，所以就要求媽媽出本食譜，讓她有點事做。菜式、造型、餐具，甚至攝影指導通通都由奶奶一手包辦，很厲害呢。早午晚餐下午茶，精致又有新意，吃個涼拌海蜇都要講究擺盤，真是要寫個服字。

《獸性大發》

作者：肥波@成波之路

作者于2014年開設fb專頁“成波之路”，紀錄自己由人形吃到變成圓形的心路歷程，不夠一年已經有逾萬粉絲。食譜款式日、韓、泰、意、美都有齊，煙肉蜜糖松餅、白酒蘑菇薯蓉、海鮮大阪燒等，樣樣comfort food簡單又易做。女士們不妨學以致用。