飲用水“新國標”實施瓶裝水只分三大類

飲用水“新國標”實施瓶裝水只分三大類

從2015年5月24日起《食品安全國家標準包裝飲用水》開始正式實施，其中規定包裝飲用水名稱應當真實、科學，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水，只能分為飲用純凈水和其他飲用水。在這輪新規的規范下，之前在市場上見到的富氧水、礦物質水、活化水、能量水等紛繁復雜的名稱將逐漸隱退。

據了解，新的包裝飲用水食品安全國標是強制性標準，適用范圍包括除了飲用天然礦泉水以外的所有直接飲用的包裝飲用水。除了名稱要求外，還對添加了食品添加劑的飲用水提出要求，當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調節口味時，需在產品名稱的鄰近位置標注類似字樣。

喝水變得更簡單

此次新國標的實施對整頓之前水市場亂象力度極大，在此之前，市場上面各種帶有噱頭的瓶裝水標簽層出不窮，消費者在購買時不僅搞不懂這些水之間的區別，而且極易糊里糊涂的花費高價。一般常見的普通礦泉水都在2元左右，但是一旦加上這些概念，就可能搖身一變變成十元左右的“高端水”，然而實際功效卻令人存疑。

新國標的出臺讓這種喧囂甚重的水命名市場變得平靜了許多。規范后的市場能見到將只有天然礦泉水、純凈水和其他飲用水三類。之前一些大眾熟知的品牌如“康師傅礦物質水”、“娃哈哈富氧水”等名稱也將退出歷史舞臺，不過具體會以什么樣的名字替代目前廠家還未回應。

目前貨架上看到的瓶裝水商標上以純凈水和礦泉水為主，許多產品在此之前已經紛紛更換包裝，根據“新國標”規定，標簽更改將給水企一個緩沖期，最遲期限是2016年1月1日。

天然礦泉水為何不在其中?

值得注意的是，天然礦泉水并未包含在新國標的規范范圍之內，因此如嶗山礦泉水等主打天然礦泉水的企業受影響不大。天然礦泉水享受如此“特殊待遇”的原因在于國家有出臺專門的《飲用天然礦泉水國家標準》，根據該標準，飲用天然礦泉水不僅有嚴格的技術要求，它的認可與批準、生產和檢驗、標志、包裝、運輸、貯存等環節均有具體規范。天然礦泉水并非簡單的水，而是國家礦產資源，它的開采需要獲得國土資源部門核發的“采礦許可證”。

從生產條件等方面看，天然礦泉水有著嚴格的開采、生產和水質要求，目前能夠有資格和條件生產天然礦泉水的企業有限，所以才會有許多企業打擦邊球，將城市自來水為原水人工添加礦物質后的水命名為“礦物質水”，以企圖混淆消費者，不過新國標實施后，在更加規范正規的飲用水市場中，這種現象也將大大減少。

這次出臺有關包裝飲用水名稱的新規定，使得這些打著概念幌子的飲用水“現出原型”，令很多消費者重拾對瓶裝水市場的信任，更利于整個飲用水市場的健康發展。

（水）