零食電商新戰(zhàn)略

文/張　燕

零食電商新戰(zhàn)略

文/張燕

2016年8月18日A股上市公司好想你在上海宣布與百草味并購(gòu)重組，至此中國(guó)零食電商并購(gòu)第一案塵埃落定，這也宣告了百草味正式進(jìn)駐資本市場(chǎng)。

好想你牽手百草味

探索互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷新模式

據(jù)悉本次并購(gòu)共計(jì)發(fā)生價(jià)值9.6億人民幣的資金流動(dòng)。重組之后，百草味成為好想你公司第二大股東。好想你將配套募集資金9.6億元人民幣，4億元人民幣用于百草味發(fā)展。同時(shí)好想你將與百草味在上游產(chǎn)業(yè)鏈控制、生產(chǎn)及工藝配套、供應(yīng)鏈優(yōu)化及共享上協(xié)同運(yùn)作，一起探索互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷新模式。

發(fā)布會(huì)上，好想你董事長(zhǎng)石聚彬宣布雙方將從品牌、產(chǎn)品、渠道、資源四大維度全面打通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。例如好想你將選擇百草味16款產(chǎn)品進(jìn)入好想你生活家渠道。百草味也將選擇好想你核心戰(zhàn)略產(chǎn)品紅棗夾核桃、紅棗脆片等16款產(chǎn)品進(jìn)入百草味的產(chǎn)品體系。雙方差異化的產(chǎn)品品類形成互補(bǔ)，形成品類陣列。

據(jù)雙方負(fù)責(zé)人介紹，好想你定位健康高端，擁有成熟的消費(fèi)群體；而百草味作為互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)先的食品品牌，擁有一批年輕的消費(fèi)群體。兩者的結(jié)合，將使各自品牌真正擁有健康、時(shí)尚、幸福的內(nèi)涵。

縱橫發(fā)展新戰(zhàn)略

2016年，好想你提出了“開(kāi)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)健康食養(yǎng)生活方式”的發(fā)展戰(zhàn)略。好想你董事長(zhǎng)石聚彬提出從產(chǎn)品縱向延伸和橫向發(fā)展兩個(gè)方面，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)劃和布局。縱深度不斷挖掘紅棗產(chǎn)品價(jià)值，從原生態(tài)產(chǎn)品到深加工。在產(chǎn)品橫向擴(kuò)展中，加入堅(jiān)果、豆類產(chǎn)品等，研發(fā)出營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗結(jié)合品。日前，公司已推出商務(wù)禮品裝、伴手禮裝、家庭裝、休閑裝立體化產(chǎn)品鏈，新上市紅棗夾堅(jiān)果、我的早餐、我的堅(jiān)果等系列產(chǎn)品，石聚彬親自為新產(chǎn)品代言。

在渠道層面，好想你在全國(guó)擁有1400余家線下門店，同時(shí)進(jìn)入2200余家KA賣場(chǎng)，線下銷售收入占比將近90%；百草味是互聯(lián)網(wǎng)電商，擁有千萬(wàn)線上注冊(cè)會(huì)員。雙方線上線下將通過(guò)有效整合將形成線上線下立體化的融合。

資源層面，百草味將在好想你中國(guó)國(guó)際紅棗城建設(shè)3萬(wàn)平方米的生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)物流中心。百草味加入好想你體系后，將利用好想你的產(chǎn)業(yè)鏈資源，節(jié)省生產(chǎn)、物流等方面的成本，同時(shí)，百草味正在籌劃全品類布局，未來(lái)2年其零食品類將達(dá)到12個(gè)，覆蓋1000個(gè)SKU；而好想你也將在營(yíng)銷層面與百草味進(jìn)行共同的商討。

新生態(tài)戰(zhàn)略

發(fā)布會(huì)上，百草味CEO蔡紅亮通過(guò)“全新食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、全新銷售模式和渠道”以及“高級(jí)品牌化時(shí)代”三個(gè)層面公布了百草味的“新生態(tài)戰(zhàn)略”。另外，CMO王鏡鑰還代表百草味發(fā)布了并購(gòu)協(xié)同后首款新品——抱抱果，作為一種棗夾核桃單品，其棗來(lái)自好想你，核桃來(lái)自百草味。

根據(jù)“新生態(tài)戰(zhàn)略”，第一，百草味將建立全新的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。百草味已經(jīng)建立了全新的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)——短保，讓消費(fèi)者在百草味吃到更新鮮更健康的食品。為了做到短保，百草味將重新定義“無(wú)添加”的概念，并且將在2年內(nèi)做到所有產(chǎn)品100%不添加甜味劑、防腐劑、香精和人工色素，取而代之的是植物的提取物；此外，百草味還將率先在全國(guó)范圍內(nèi)投入“物理保鮮系統(tǒng)”，針對(duì)原料、半成品、成品進(jìn)行特定溫度的冷鏈儲(chǔ)存。

好想你產(chǎn)品

第二，百草味將建立全新的銷售模式。談及百草味的供應(yīng)鏈布局，CEO蔡紅亮表示，百草味將用10年時(shí)間打通用戶、農(nóng)場(chǎng)、供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)三者的無(wú)縫鏈接，重點(diǎn)推廣C2B定制化生產(chǎn)銷售模式采取以消費(fèi)者為主導(dǎo)的運(yùn)營(yíng)理念。所謂C2B，百草味將做到更加深度的包裝定制、口味定制、數(shù)量定制和內(nèi)容定制，真正做到消費(fèi)者需要什么品牌就生產(chǎn)什么，由用戶定制促進(jìn)生產(chǎn)。承接C2B定制化生產(chǎn)的將是前店后廠的銷售模式，前端是銷售，后端是生產(chǎn)鏈。這是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶來(lái)的銷售模式升級(jí)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是消費(fèi)者下單，品牌接收網(wǎng)絡(luò)訂單后，直接派單予用戶距離最近工廠，通過(guò)智能化工廠設(shè)備自動(dòng)根據(jù)用戶訂單產(chǎn)品品類、口味要求、需求數(shù)量進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)加工完全智能化，賣多少生產(chǎn)多少，讓電商“定制化”概念真正得以實(shí)現(xiàn)。通過(guò)這種方式，百草味希望10年內(nèi)將銷售額提升到1000億元人民幣，核心用戶達(dá)到2億。

第三，開(kāi)啟高級(jí)品牌化時(shí)代。蔡紅亮解釋：“在中國(guó)，休閑食品有相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間都是停留在1.0～3.0的階段，發(fā)展相對(duì)粗放。在產(chǎn)品化向情感化變革的消費(fèi)大趨勢(shì)中，百草味將全面提升自己的品牌建構(gòu)”。他認(rèn)為，短平快的食品消費(fèi)模式已經(jīng)結(jié)束，高級(jí)品牌化時(shí)代到來(lái)。所以百草味未來(lái)將從創(chuàng)意、服務(wù)等方面進(jìn)行全面升級(jí)。尤其值得一提的是，2016年百草味將投資3000萬(wàn)人民幣建立全國(guó)第一大互聯(lián)網(wǎng)透明食品工廠。“透明工廠正體現(xiàn)了百草味創(chuàng)始者的初心：讓中國(guó)人吃上真正健康的食品”，蔡紅亮表示。

好想你董事長(zhǎng)石聚彬表示，好想你和百草味的聯(lián)姻是中國(guó)食品零售業(yè)發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)重要里程碑，雙方在一起，要玩工廠模式、渠道模式、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，還要玩兒粉絲經(jīng)濟(jì)，雙方將優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、多點(diǎn)普惠，資源互通，同時(shí)引入資本運(yùn)作，夯實(shí)百草味休閑零食電商領(lǐng)軍地位，同時(shí)締造現(xiàn)代健康食養(yǎng)新方式，刷新行業(yè)新標(biāo)。

正如百草味董事長(zhǎng)邱浩群所說(shuō)，“兩家結(jié)合是兩種經(jīng)濟(jì)形態(tài)的融合，是對(duì)當(dāng)下企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的最好回答”。在食品安全大環(huán)境下，在社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)下，好百將共同擔(dān)當(dāng)起打造綠色健康食品的重任，“以最大誠(chéng)意生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的食品”。