收儲數字化 處理無害化 補貼常態化
——壽光病死畜禽處理推出“三化”模式

本欄編輯 張明海

特別報道

收儲數字化 處理無害化 補貼常態化
——壽光病死畜禽處理推出“三化”模式

本欄編輯 張明海

“喂，是金盛源公司嗎，我是田柳鎮的養豬戶李建強，有兩頭病死豬需要處理。”“好的，請將病死豬收集起來，并帶上您的信息卡，于上午10時將病死豬送到集中收集點，我們會準時派車前去收集。”3號收集車接到電子收集指令，駕駛員、押運員趕赴集中收集點。

在壽光市田柳鎮病死畜禽集中收集點，養殖戶李建強拿著自己的信息卡在移動終端設備上進行了掃描登記，3號車押運員祝洪昌用移動終端對李建強送來的病死豬數量進行了拍照和登記。李建強在移動終端上簽字，祝洪昌將此條信息進行了實時上傳。集中收集點收集完畢，3號車開始返回公司。

在金盛源固廢處理有限公司的視頻監控器上，3號運輸車從出發到返回的運行軌跡清晰可見。公司人員、公檢法機構、畜牧系統人員、保險公司人員，只要通過賬號登陸公司的“病死畜禽收運管理系統”后，當天全市收集的病死畜禽種類、數量、養殖場戶、運輸車輛等信息一目了然，而且部分高病死率的信息也及時反饋到當地畜牧獸醫部門。

據壽光市畜牧獸醫局局長趙洪波介紹，壽光市是畜牧業大市，也是畜牧業強市，2015年，全市生豬出欄93.65萬頭，家禽出欄1.06億只。為實現病死畜禽無害化處理、資源化利用，從源頭控制病死畜禽的流向，市里通過利用民間資本運營、政府給予補貼的方式，于2013年由壽光市金盛源固廢處理有限公司投資3000萬元建成了日處理能力達到60噸的病死畜禽無害化處理廠，并實現了收儲數字化、處理無害化、補貼常態化。2015年，全市共處理病死豬22萬余頭，處理病死禽360多萬千克，病死畜禽的集中處理率接近100%，基本杜絕了隨意拋棄、出售、販賣、加工病死畜禽等違法行為。其具體做法：

收儲實現數字化 為了便于集中收集，該市根據每個鎮（街道）的養殖情況，設立了18個病死畜禽集中收集點。無害化處理廠購置了6部全密封式收集車，按照車輛包片的方式，定期到收集點進行收運。為了便于監管，企業投資60余萬元自行開發了“病死畜禽收運管理系統”，收集過程實現了數字化管理。一是收集系統。每個養殖戶有一張信息卡，存貯有養殖戶的個人信息，每輛車配備一臺移動終端，在收集養殖戶的病死畜禽時，用移動終端對病死畜禽的種類和數量進行拍照留存，養殖戶只需在終端上簽字即可，移動終端將收集的品種、數量等情況實時上傳，使監管人員能夠實時掌握全市的病死畜禽收集處理情況。二是儲運系統。每輛運輸車都配備了GPS定位系統和無死角視頻監控系統，通過互聯網將車輛運行、收集等情況實時傳送到監管平臺，使監管人員實時掌握車輛的位置及運輸情況。

處理實現無害化 病死畜禽由車輛運輸到無害化處理廠后，先進行消毒、粉碎，后投入無害化處理機，加入發酵細菌和稻殼等輔料，溫度控制成90～110℃，經過15小時左右即可處理完畢。整個過程無廢水、廢氣排放，未對生態環境造成二次污染。處理后的廢渣，經山東省動物疫病預防與控制中心、青島普尼測試有限公司等權威部門檢測，豬藍耳病、口蹄疫、豬瘟、新城疫、禽流感等重大動物疫病病毒全部為陰性，芽孢桿菌等菌群數量符合相關標準；而有機質的含量達到了62.7%、粗蛋白含量為30.3%、氮磷鉀總含量超過了6%，是制造有機肥的理想原料，目前已遠銷天津等有機肥廠，真正做到了病死畜禽無害化處理、資源化利用。

補貼實現常態化 2012年11月15日，該市出臺了《壽光市病死畜禽無害化處理管理暫行辦法》，2013年5月6日又以會議紀要的形式對病死畜禽無害化處理補貼標準進行了規范。市政府按照處理1頭病死豬補貼80元（無害化處理廠60元，養殖戶20元），處理1千克病死禽補貼1.6元（無害化處理廠1.2元，養殖戶0.4元）的標準進行補貼。同時，為了更好地保障病死畜禽的集中無害化處理，市畜牧部門與5000多家飼養場簽訂了《對病死畜禽無害化處理承諾書》，發放、張貼《關于對病死畜禽集中到市無害化處理廠處理的緊急通知》8000份，實行責任制管理，落實責任到人，對于不按規定處理病死畜禽的行為進行了嚴肅查處，涉嫌出售、販賣、加工病死畜禽的違法行為，移交司法機關處理，切實做好了病死畜禽的無害化處理工作。

點評：病死畜禽一直是餐桌上的隱患，病死畜禽無害化處理長效機制的建立也是各級畜牧獸醫部門面臨的難點問題。而壽光市在病死畜禽無害化處理中實施了“兩手抓”，一手抓嚴厲打擊，一手抓病死畜禽長效機制的建立，特別是在長效機制建立中與社會資本、保險補貼相結合，創新性的推出了收儲數字化、處理無害化、補貼常態化模式，既從源頭上對病死畜禽的流向進行了把控，保障了食品安全，又促進了產業生態化發展，壽光的做法值得借鑒推廣！

（特約記者 陶家樹）