羊價將呈現緩慢回升態勢

市場商情

羊價將呈現緩慢回升態勢

從2014年開始的兩年時間，“羊貴妃”已經褪去了往日風光，價格在一步步下滑。2016年上半年，羊價在節日消費的刺激下，有所回升，但仍沒有擺脫低位運行的狀態。是什么原因造成了行情的波動？下半年羊價能否回暖？

中國畜牧業協會羊業分會的相關數據顯示，目前北方活羊價格已經從最低時的14元/千克上升到18元/千克左右，南方活羊價格也已經上升到20～22元/千克。“市場已經有所回暖，進入下半年，羊價不會再有大起大落的情況發生。”中國畜牧業協會副秘書長劉強德告訴記者，羊價這兩年一直在走下坡路，但從今年初開始穩步回升。在當前市場情況不太樂觀的情況下，養殖戶可以通過提質降本增效的方法抓牢效益，創造一定利潤。

那么，市場長時間低迷的原因是什么？對此，劉強德認為，近年來羊肉市場供求關系趨緊，羊價增長的速度過快，價格有些偏高，通過市場的震蕩整理，可以使價格基本處于一個相對合理的狀態。從目前市場情況和未來發展來看，羊業發展仍然趨好，未來市場行情還將呈現緩慢回升。但受市場供應量增加、消費需求疲軟作用，羊價短期內很難恢復到上一時期的最好水平。

據中國畜牧業協會羊業分會提供的數據顯示，近兩年羊的存欄總數和羊肉市場的供應量正在不斷增加。究其原因，一方面，各地陸續出臺的扶持政策及市場高位運行的刺激，促使發展規模化養羊的從業人員增多，羊肉的生產能力得到提升。另一方面，2014年，部分地區突發的旱情與小反芻獸疫導致活羊集中出欄上市，屠宰企業庫存壓力加大，活羊收購價格開始下降，養殖企業（戶）又因價格下降開始壓欄或低價甚至恐慌性拋售。此外，受整體經濟增速放緩、餐飲業不景氣、低價的進口羊肉持續補給等因素的影響，致使市場的消費需求疲軟。

劉強德強調，這次市場波動值得反思，給行業帶來了不少新的問題和挑戰。“養殖模式過于傳統、生產結構單一、屠宰加工能力落后、產業鏈條較短、副產品開發利用不合理等，這些都是折射出的深層次問題。市場價格的持續走高也彌補和掩蓋了養殖過程中成本上漲與生產效率低下等問題。一旦市場出現波動和受到沖擊，這些問題就會首先暴露出來。”隨著2015年畜牧標準化規模養殖政策和草原生態保護補助獎勵政策的出臺實施，國家對羊產業扶持政策力度進一步加強，在嚴格遵循生態保護的基礎上，規模化、標準化養殖比重將持續上升。目前，產業正處在急需轉型升級的關鍵時期。無論是養殖戶還是企業，都應通過規模化、標準化養殖，整合散戶飼養，提高養殖管理水平，降低飼養成本，增強生產管理效率；同時，延伸產業鏈條，提升產品附加值，建立健全品牌化發展模式，從而提升抵御市場風險和可持續發展的能力。

此外，劉強德還提到，行業從業者近年來非常關注羊肉產品進口對國內產業的沖擊以及我國同相關國家簽訂自貿協議、放寬進口政策等問題，對于進口產品的沖擊對國內市場產生的影響爭議很多。“但其實像在類似澳大利亞或新西蘭之類的國家，當地優質羔羊肉與其分割排類等產品價格相比國內本土生產并沒有優勢，出口至中國的羊肉產品主要以高檔部位和老羊肉為主，此類產品每年生產量比較固定，沒有大幅度增長空間。”他認為，“加強我國本土羊肉市場供給能力，降低產品生產成本，提升產品質量安全，增強競爭力，才是行業企業的重要使命。”

（王 旭）