中醫藥類院校應設立“中藥傳統技藝”課

●李京生/文北京城市學院

隨著老藥工不斷離世，中醫藥傳統技能人才已經出現了嚴重斷層的現象，甚至有面臨失傳的危險。如何才能將中醫藥的傳統技藝傳承下去？筆者認為，中醫藥院校在傳承中醫藥傳統技藝上責無旁貸，建議中醫藥院校設立“中藥傳統技藝”課程，傳授中藥傳統技能。

筆者長期從事中藥教學工作，為中醫藥傳統技能的傳承問題深感憂慮。以中藥炮制技術來說，在北京中藥行業及醫療衛生系統中，50歲以下的中藥人員中會手工切制中藥飲片的能有多少人？中藥大中專畢業生中有幾個人會用手工刀？會鎊羚羊角片的還有幾人？中藥專業畢業生中會炮制毒性中藥的又有幾人？又有多少學生看過毒性中藥的炮制加工過程？上世紀70～80年代，中藥傳統炮制、制劑技藝還能在相關的課程中體現，相當一部分學生還能動手操作或是觀看老師示范，而后來卻越來越少。近些年來，在北京已經看不到黑膏藥和丹劑的制備過程，學生想看手工打水丸也只能到中醫藥文化節，而手工切藥的操作則連教師都不會了。

如此下去，一些中藥的傳統技藝就會失傳，后人如想了解中藥傳統技藝也只能通過文字考古。中藥傳統技藝是有悠久中醫藥文化歷史的知識和技能，凝刻著中華民族的烙印，中藥傳統技藝的失傳將是中醫藥事業的巨大損失。盡管由于科技發展，一些中藥技藝已很少使用，但這并不意味著能把它們丟棄。這些中藥傳統技藝，要先繼承下來，要保證有人會做，讓后人能夠看到、學到這些技能。

▲手工打水丸在課堂上已經看不到了，學生要看手工打水丸只能到中醫藥文化節上了 李京生/攝

所以，作為培養中醫藥人才的搖籃，中醫藥院校要承擔起傳承中醫藥傳統技能的責任。這些院校應設立“中藥傳統技藝”課，傳授中藥傳統技藝。

雖然有一些中醫藥院校已經開設了關于中醫藥傳統技藝的課程，但都僅僅停留在理論階段，實踐操作方面卻沒有涉及。因為任課老師也沒有完全掌握這些傳統技藝，如何教得了學生？所以，學校應該通過社會途徑聘請有實際操作經驗的中藥師或藥工擔任教師。不過，這些中藥師或藥工須得到同行業學會或專家的認可，承認他們是真正的中醫藥傳統技藝傳承人，避免帶領學生“誤入歧途”。

筆者認為，這門“中藥傳統技藝”課程要有兩個成績：一是學校課程學習成績，二是行業專家評定成績。課程結業時，由學會或行業專家對部分學習好的學生進行現場操作考核，合格者授予中藥傳統技能單項合格證書。歷史上的中醫名家均醫藥精通，所以筆者也建議中醫專業的學生將其作為選修課，以利于中藥知識的了解和中藥傳統技藝水平的提高。

開設這門課程的初衷，并不是要增加學生的課業負擔，而是選拔出真正喜歡中醫藥、真正想繼承中醫藥傳統技藝的“繼承人”。除了學校，社會上也有一些中藥房主任或者老藥工有傳統技藝傍身，他們苦于沒有真心的繼承人，無法開展傳承工作。這門“中藥傳統技藝”課，也可以為他們遴選真正的繼承人。

同時，筆者也希望全社會尤其是行業內也承擔起中醫藥傳統技藝傳承的責任。比如，中醫藥學會能定期組織中藥傳統技能競賽，選拔出優秀人才，列入中藥人才庫，由學會與學校或用人單位每年定期進行繼續培養，以利于學生技能的熟練和業務水平的提高。制藥企業，尤其是飲片廠、中藥廠能設立傳統中藥技藝展示區或設立定期開放日，為學生開放實習。這既可以作為企業的一個宣傳窗口，又有利于中醫藥文化的傳播。

筆者建議，北京市恢復或建立幾個前店后廠式的中藥店，開展“臨方炮制”和“一人一方”的臨方制劑加工。與中醫藥旅游結合，為游客展示中藥傳統技藝，為學生提供實踐場所。