渠道

牛欄山動刀經銷商體系，直控終端

——順鑫農業旗下的牛欄山酒廠正在其大本營北京進行一場變革：縮減經銷環節、減少中間批發商，欲掌控終端。此舉一是因為價廉物美的牛欄山屢陷假酒風波，而變革對于假酒的控制具有一定的抑制作用，另外，酒廠能夠直接掌控終端，對防止地區竄貨、規范價格體系也是比較好的。

銀基自降身段，吸引小經銷商入伙

——銀基集團一改之前的“排斥”態度，開始著力吸納煙酒店等小微經銷商入伙。在此之前，銀基集團主要對大商開放。業內人士認為，頻頻拿到高端白酒的獨家經銷商權，使銀基集團忽略了自身的短板。直至白酒行業在經歷了黃金十年后迎來市場拐點，產品結構不合理、自身營銷體系薄弱、團隊穩定性差等問題頻發，銀基集團業績因此遭受重創。所以進行渠道扁平化，降低了合作標準。

星巴克“意外”推38款餐品

——本月剛剛宣布成為意大利高端面包及比薩品牌Princi全球授權商和投資商的星巴克，日前在中國部分地區啟動了“煥新食”項目，推出了38款新餐品。由于現在消費者對美食的要求越來越高，需要滿足不同的場景和心情。但在多數業內人士看來，此前曾將三明治“趕出”店鋪的星巴克大舉推出餐品，該舉動背后是星巴克未來五年每年開店500家的巨大擴張計劃。但面對國內咖啡市場的激烈競爭，向業績低頭的星巴克能否取得成功還有待時間的檢驗。

麥當勞競標陷窘境

——此前麥當勞宣布為中國內地、中國香港和韓國市場引入戰略投資者，涉及內地和香港20年大規模特許經營權，但麥當勞并沒有如愿收到“一流品牌”公司的競標。洋快餐企業在華業績不斷下滑，不斷受到電商快餐沖擊、中餐連鎖快速發展沖擊，消費群體也產生消費疲勞。面對業績窘境，將資本層退出中國區業務，可能是出于轉嫁業務風險的考慮。