向日葵綠色種植成本及效益分析

王鳳香

摘要 向日葵是巴彥淖爾市重要的經濟作物，近年來種植面積不斷擴大，逐漸形成了有地方特色的向日葵產業。在產業發展中，為滿足可持續發展需要，需構建地方向日葵綠色產業體系。向日葵綠色產業發展中的一大重要因素是向日葵綠色種植成本及效益的影響，本文通過對向日葵綠色種植成本及效益的分析，以期為該綠色產業發展的研究提供基礎資料。

關鍵詞 向日葵；綠色種植；成本；效益；內蒙古巴彥淖爾

中圖分類號 S565.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0292-02

巴彥淖爾市是我國重要的向日葵生產基地，在向日葵產業發展過程中，研究如何構建向日葵綠色經濟結構，在新人本自然的發展理念之上，追求可持續、健康、有效的發展目標，實現向日葵這一產業從傳統經濟向綠色產業經濟的轉型，是保證向日葵這一產業發展的重要經濟增長點。在此大研究框架下，對向日葵綠色產業發展中的綠色種植成本及效益進行資料的收集及分析是非常必要的。

1 向日葵綠色種植的理論界定

綠色產業是指積極采用清潔生產技術，采用無害或低害的新工藝、新技術，大力降低原材料和能源消耗，實現少投入、高產出、低污染，盡可能把對環境污染物的排放消除在生產過程之中的產業。在此基礎上界定的向日葵綠色種植，應該是指向日葵以生產綠色產品為目標，遵循可持續發展的原則，在無污染的生態環境中種植，采用病蟲害綜合防治技術措施，以預防為主，創造有利于向日葵生長而不利于病蟲害發生的生態條件，科學地選用高效、低毒、低殘留的化學農藥，使向日葵中的農藥殘留量低于國家標準，以其為原料生產的綠色食品符合國家健康安全食品標準，并經專門機構認定的綠色種植。

2 巴彥淖爾市向日葵綠色種植現狀

為了解巴彥淖爾市向日葵綠色種植的現狀，調研組對巴彥淖爾市的向日葵種植情況進行了基礎調研，并在此基礎上有針對性地收集了向日葵綠色種植的成本及效益資料，并進行總結。

2010—2014年巴彥淖爾市向日葵種植面積、單位面積產量、總產量如表1所示。

通過對農戶的走訪調查，90%以上農戶對向日葵綠色種植沒有相關概念。巴彥淖爾市目前的向日葵綠色種植僅限于企業化行為。一些食品加工企業為了生產綠色食品而專門從事的種植行為，目前巴彥淖爾市擁有全國綠色食品原料向日葵標準化生產基地4.33萬hm2，占全市向日葵播種面積的17.47%左右。

3 巴彥淖爾市向日葵種植成本及效益

3.1 2013—2014年向日葵種植及費用情況

根據農戶調研資料進行了資料整理，對向日葵單位面積的種植成本進行了計算，農戶向日葵綠色種植、普通種植的成本如表2、3所示。可以看出，近2年來，向日葵綠色種植與普通種植的成本差異主要體現在化肥和農藥的使用上，綠色種植的糞肥使用成本使平均成本增加3 000元/hm2左右，正好抵補所享受的政府補貼費用。同時，人工成本相應增加。但需要說明的是，綠色種植所享受的政府補貼必須經過相關部門認證才可享受，種植成本較高，享受補貼過程又較繁瑣。

3.2 向日葵種植產量與成本的關系

根據實地調查，向日葵綠色種植、普通種植的成本及產量如表4、5所示。可以看出，單位產量與單位成本之間沒有嚴格的依存關系，但隨著單位產量的增加，單位成本逐漸降低，說明農戶種植中的經營管理行為對產量有著顯著的影響，合理有效的種植經營模式不僅能夠降低成本，而且能夠增加產量。

4 巴彥淖爾市向日葵綠色種植的成本效益影響的雙因素分析

通過收集農戶調研資料，將81戶農戶的單位種植成本及成本費用利潤率取其平均值，以2013年作為對比基期，2014年作為報告期，對向日葵綠色種植的成本效益進行分析。結果表明，巴彥淖爾市向日葵2014年與2013年相比，收益額降低1 231.2元/hm2，降幅16.58%，是由于單位種植成本下降5.95%和利潤率下降11.31% 2種因素共同作用影響的，其中單位種植成本下降引起收益額下降了44 625元/hm2，利潤率下降導致收益額下降了789.45元/hm2。

5 巴彥淖爾市向日葵綠色種植中有關成本效益分析

5.1 生產成本和利潤率

目前，巴彥淖爾市向日葵綠色種植的收益影響因素中，生產成本和利潤率是主要影響因素，因此要提高向日葵綠色種植的收益額，必須降低生產成本和提高利潤率。但是在目前農戶分散種植條件下，無法抵御生產資料的市場價格風險，生產成本受物質資料的市場價格影響明顯，如種子價格的明顯波動造成了生產成本的明顯變化。為有效降低向日葵綠色種植的成本風險，需要探討有效降低成本風險的可行途徑，如在政府導引下的規范性的產業運作模式，使農戶的自營行為變成產業化運作，才可能把生產成本降低。向日葵綠色種植的利潤率取決于與此相關的下游綠色產品的利潤空間[1-2]，目前在企業主導下的綠色種植行業，由于企業利潤最大化的追求，使農戶的種植利潤限定在一定范圍內，農戶種植行為與企業經營捆綁的運作模式使種植利潤無法實現最大化。

5.2 農戶間接生產成本投入的影響

在向日葵的綠色種植過程中，生產成本的投入有一個上限，在種植中不可能無限地投入成本，同時與普通產品相比，綠色種植依賴的人力耗費較多，為保證綠色種植的品質要求，需要相關部門的品質認證。同時，在綠色種植行為中，農戶需依賴的技術環節較多，收入實現過程比較繁瑣。這些因素都構成了向日葵綠色種植的間接成本，農戶種植中體會不到綠色種植與普通種植收益之間的明顯差別，在綠色種植投入高于普通種植但收益沒有較大差別時，農戶會普遍選擇普通種植[3-4]。

5.3 綠色環保種植的公共成本較高

通過調研，農戶對向日葵的綠色種植參與意愿普遍體現在對收益的比較和追求上，沒有考慮到長遠的環保問題。向日葵的傳統種植中，為了防治病蟲害，廣泛地使用農藥殺滅病蟲，從而導致了水源和空氣的污染，嚴重破壞了人類的生存環境。另外，農民在栽種農作物時，為追求產量，大量使用化肥，更導致了對土壤的破壞，長此以往，最后會造成土地完全喪失種植能力，還會帶來環境污染和食品不安全的重要社會問題。

相關職能部門如何采取有力的措施，提高農民的環保種植意識，引導農民由無機種植逐步回到有機種植的軌道上來，這也構成了向日葵綠色種植的一種成本投入，這種投入是巨大而長久的，沒有政府的主導，根本無法形成環保種植意識。

綜上所述，研究向日葵綠色種植的成本效益問題，應該在政府導引下的綠色環保種植理念下，有效構建向日葵綠色產業生產體系，形成產供銷一體的綠色種植銷售鏈條，農戶的綠色種植成本降低，向日葵綠色種植意愿增強，從而帶動該產業的良性發展。

6 參考文獻

[1] 楊德智，楊素梅，霍阿紅.等.河北省向日葵產業現狀及發展對策[J].農業科技通訊，2010（5）：17-19.

[2] 黃緒堂，王文軍，張明，等.黑龍江省向日葵產業存在的問題和發展建議[J].黑龍江農業科學，2010（9）：4-6.

[3] 安玉麟.中國向日葵產業發展的問題與對策[J].內蒙古農業科技，2004（4）：1-4.

[4] 蘇志芳，包海柱，王婧，等.巴彥淖爾市向日葵病蟲害綠色防控技術[J].內蒙古農業科技，2014（2）：69.