堿解玉米秸稈制備阿魏酸

夏文靜 李飛 張曉燕 潘玥欣 陳奕彤

【摘要】本文以玉米秸稈為原料，利用堿水解法制備阿魏酸。提取玉米秸稈中阿魏酸的最佳工藝條件為：氫氧化鈉濃度為0.75mol/L，固液比（玉米芯-g/堿液-mL）為1：60，提取溫度為50℃，提取時間為12 h，最佳的保護劑是亞硫酸鈉，亞硫酸鈉的最適濃度是2.5%，在此條件下，阿魏酸的提取量最高可達26.06mg/g。

【關鍵詞】阿魏酸；玉米秸稈；堿水解

秸稈是成熟農(nóng)作物莖葉（穗）部分的總稱。通常指小麥、水稻、玉米、薯類、油菜、棉花、甘蔗和其它農(nóng)作物（通常為粗糧）在收獲籽實后的剩余部分。目前世界秸稈年產(chǎn)量約29億噸，玉米秸稈占世界秸稈年產(chǎn)量的35%，中國每年產(chǎn)生的玉米秸稈約7億噸，玉米秸稈占全國秸稈年產(chǎn)量56.6%。我國玉米秸稈的產(chǎn)量也相當之大，但是其經(jīng)濟系數(shù)低，資源化利用率低。目前我國大量秸稈被閑置浪費或就地焚燒，不僅造成了資源的浪費，也造成了環(huán)境的污染。秸稈大量廢棄，將導致其富含的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)隨雨水進入地面和地下水，與農(nóng)田營養(yǎng)物質(zhì)一起造成水體的富營養(yǎng)化；秸稈露天焚燒會導致大氣污染，引發(fā)火災，破壞土壤結構，危害人體健康等。因此如何豐富秸稈資源的利用已經(jīng)成為當前研究的熱點話題。玉米秸稈的主要是成分是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，在其收獲和加工過程中會產(chǎn)生很多副產(chǎn)品，其主要成分是富含酚酸的細胞壁物質(zhì)，近年來，來源于秸稈中的多種具有抗氧化、抗腫瘤、增強免疫力等重要生理活性物質(zhì)被廣泛研究，如阿魏酸、對香豆酸、低聚木糖等，故富含酚酸的生物質(zhì)原料可作為酚酸的主要來源。……