淺析稻菜輪作種植技術

金曉昱

[摘要]紹興歷來被譽為“魚米之鄉”，具有良好的農業發展前景和產業優勢。近年來在國家政策的大力支持下，全市堅持以農民增收、農業增效為導向。以優化農業結構、打造糧食品牌為目標，形成了鮮明的產業鏈。在此背景下，文章即結合當地特點，從水稻與大棚、陸地蔬菜輪作的角度，對提高單位土地年產量以及改善栽培環境等問題進行了分析，以供農業領域研究者參考。

[關鍵詞]稻菜輪作 種植技術 紹興市

[中圖分類號]S 511 [文獻標識碼]A [文章編號]1003—1650（2016）03—0152—01

1水稻與大棚蔬菜輪作

1.1大棚春芹菜與水稻

芹菜的播種時間選在9月上旬，定植時間選在11月中旬或下旬，收獲時間為次年2月上旬。于2月中旬播種莧菜，并于4月上旬到5月中旬左右收獲上市。在5月中旬開始播種水稻，于一個月后移栽。水稻收獲時間為10月下旬。

芹菜可選用本地品種，以優質、豐產和耐寒為佳。育苗苗床地應確保土壤富含有機物質、疏松且排灌方便。每畝苗床撒種1kg，以氟樂靈將蓋籽后的土壤封閉，并用遮陽網平鋪在苗床上。在苗床上方搭建小拱棚，于其上再加一層塑料膜和遮陽網。待苗出以后將苗床遮陽網揭開，以2cm間距間苗。整地處理后施入基肥并挖畦，在移栽前12天左右將棚膜覆蓋，移栽前3天以150ml的二鉀戊靈（33%）封閉土壤。以穴距為8cm、行距為12cm的距離進行移栽，各穴最多可栽4株。共施肥三次，分別在生長旺期、封行期和活棵期。以隨水澆潑的方式每畝施用10kg尿素。在生長旺期為使組織轉嫩，還需用磷酸二氫鉀（0.2%）噴灑。若氣溫漸冷，則應保溫閉棚。為保證芹菜健康生長，可用代森鋅和多菌靈等藥物控制斑枯病和斑點病等病害。

莧菜品種的選擇應以耐寒和早熟為佳，推薦采用圓葉紅莧菜。每畝地可撒種2kg-3kg。栽種前要將底肥施足、底水澆足，栽種后應以地膜和大棚將莧菜苗覆蓋兩層。

水稻可選用甬秈15、紹粳18、寧88等品種。育苗可采取肥床、旱育方法。在一畝苗床上撒種35kg-40kg即可。稀播壯秧一個月后插秧，秧苗的穴間距為11.6cm-13.1cm，行間距為26.6cm，每畝可插1.7萬-2.0萬穴秧苗。

1.2大棚辣椒與晚稻

選擇地下水位較高，光照條件好，土質肥沃稀松之處建好大棚。每廂寬600cm，廂長則視具體情況選擇。在晚稻收割完畢后，將田地翻整并進行曬胚。以畜肥為主要肥料，并結合磷、鉀和氮肥按照一定比例攪拌均勻，在廂面均勻施撒。重新整地后用600倍的托布津噴施，并用地膜密閉。

選用紹粳18等品種，于6月中下旬催芽。催芽時將種子浸泡在55℃溫水中保持10min左右，而后用清水將種子洗凈并浸泡10h。在250℃-30℃左右的環境下以畜糞發酵催芽。用水浸透苗床后均勻撒播種子，拌勻糞尿和火土灰將之堆漚半個月后蓋住苗床上的苗籽。出苗后將帶帽的苗扯掉，并稀栽間苗。白天膜內溫度應保持在25℃以上，夜間最低不可低于240℃。當溫度達到或保持在30℃時，則應通風降溫。

辣椒的品種可選用辣豐三號、奧運冠椒等。在11月中旬進行整地，并參照苗床期方法施用底肥。在辣椒苗真葉已經長有4片時進行假植，假植完成且澆水定根后用地膜覆蓋。保持蓋膜5天，并于每日氣溫最高時通風降溫。夜間注意閉棚保溫，控制膜內溫度使其保持在10℃以上。假植過程中應注意病毒病、青枯病、蚜蟲等病蟲害。在辣椒長有3個分枝時即可移栽。

在次年一月中旬整平廂面，將畜肥和各類復合肥按照一定比例攪拌均勻，施肥后平整廂面并用地膜覆蓋，在二月上旬選擇陰天進行移栽。移栽的株間距控制在35cm左右，行間距控制在55cm右。將地膜剪開使辣椒苗露出，澆水定根后合攏地膜。

2水稻與陸地蔬菜輪作

非大棚輪作模式中，水稻與結球甘藍、花椰菜的輪作最具代表性。以越城區2014-2015年度為例，水稻的播種期為3月下旬，定植期為4月中旬，采收期為7月下旬。全生育期為12g天左右?；ㄒ说牟シN期為7月下旬，定植期為8月中旬，采收期為10月下旬。全生育期為94天左右。結球甘藍的播種期為10月中旬，定植期為11月下旬，采收期為次年2月上旬，全生育期共117天。

水稻選擇甬優1540、嘉優2號等高產品種。浸種催芽后于三月下旬播種，以每公頃300kg的復合肥外加15t的人糞尿作為基肥施用。溝寬控制在35m左右，畦寬控制在115m，溝深為15cm即可。機耕翻埋后將水灌足。在秧齡為23天左右插秧，深度不可超過3cm。

花椰菜選用農美70、慶農65等品種，以鈣肥、磷肥等進行深翻施肥。確定畦面寬為100cm、畦溝寬和高均為30cn。顆粒間以3cm的距離進行播種，用1.2cm左右的細砂覆蓋并澆水。施用基肥后以每公頃3萬的密度進行定植。

結球甘藍選擇冠軍、四季獲、超越等品種，采取與花椰菜同樣的育苗技術。去掉菜葉留下菜頭，向畦溝內移栽并以泥土封苗。待壯苗真葉生長到4-5片時，錯開花椰菜種植位置進行雙行定植，而后覆蓋地膜。

總結：采用稻菜輪作模式種植，能減輕病蟲害，增收節支，保護環境并且不耽誤農時。是一種高效的種植方法。尤其是大棚輪作，更能充分的利用冬季陽光，實現農業的綠色和可持續發展。