如何避免家禽飼養(yǎng)中霉菌毒素中毒

劉玉盟

[摘要]我國(guó)的家禽飼養(yǎng)行業(yè)管理難度較大，飼養(yǎng)的數(shù)量有多又少，規(guī)模化養(yǎng)殖較少，多數(shù)都是以家庭為單位進(jìn)行養(yǎng)殖，因此對(duì)疾病的預(yù)防不夠重視，導(dǎo)致家禽死亡率較高，尤其是“霉菌毒素蓄積性中毒病”，導(dǎo)致家禽死亡率不斷上升，對(duì)此，必須要引起重視，下文就來(lái)分析如何避免這一危害。

[關(guān)鍵詞]家禽飼養(yǎng) 霉菌素毒 避免

[中圖分類(lèi)號(hào)]S 856 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003—1650（2016）03—0260—01

前言：“霉菌毒素”中毒在家禽飼養(yǎng)中較多，危害較大，而且一般呈隱性流行，尤其是在肉雞中發(fā)病率較高，導(dǎo)致肉雞大小不均。經(jīng)過(guò)剖檢就已經(jīng)發(fā)生病變，導(dǎo)致肉雞死亡。

1霉菌毒素造成危害的主要原因

1.1各地在玉米的保存管理上問(wèn)題嚴(yán)重

在過(guò)去，玉米成熟后都是采用人工或者機(jī)械的方式進(jìn)行脫粒處理，然后將其攤在院子里或者是房頂上進(jìn)行晾曬，然后直接裝艙。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與研究，現(xiàn)在的玉米不再進(jìn)行脫粒處理，而是讓玉米粒一直長(zhǎng)在長(zhǎng)期潮濕的玉米軸上，用鐵絲圍成圓圈，將整個(gè)的玉米棒裝入用鐵絲網(wǎng)圍成的囤里，將其置于房屋前后的空地或者是房頂，讓其自然的風(fēng)干。不難分析，囤在玉米架中間的玉米潮濕無(wú)法很快被風(fēng)吹干嗎，一般情況下，風(fēng)無(wú)法進(jìn)入到囤中央，而且一遇到下雨或者下雪天，雨水和融化的雪水最終也會(huì)滲入到囤里，長(zhǎng)期囤在這些環(huán)境中的玉米必然會(huì)發(fā)霉。因此，除了收貨后立即將玉米粒烘干外，是無(wú)法從根本上保證肉雞吃到放心的玉米。

1.2飼料存放過(guò)粗

養(yǎng)殖戶對(duì)玉米存放不夠重視，采取粗存放，飼料霉變情況較多。

1.3飼料廠環(huán)境較差

一些蛋雞、種雞場(chǎng)的環(huán)境不好，設(shè)備損壞沒(méi)有及時(shí)修復(fù)，導(dǎo)致雞長(zhǎng)期飲食濕料，引發(fā)病變。部分飼料廠在飼料中添加了脫霉劑，認(rèn)為這樣就可以完全杜絕霉變，但實(shí)際上，脫霉劑只能防止部分霉菌，是無(wú)法徹底清除和脫除霉變的，無(wú)法從根本上保證雞原料的安全。

1.4養(yǎng)殖戶的防霉意識(shí)淡薄

部分種雞養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)霉菌感染不夠重視，沒(méi)有及時(shí)的采取預(yù)防措施，部分種雞場(chǎng)僅僅在飼料內(nèi)加了一定比例的脫霉劑，無(wú)法完成全部的吸附，導(dǎo)致霉菌及霉菌素經(jīng)過(guò)種蛋必然會(huì)傳播給雛雞，導(dǎo)致新出生的雛雞就會(huì)發(fā)生病變，可以從雞內(nèi)金的顏色中進(jìn)行分辨，雞內(nèi)金會(huì)呈現(xiàn)出黃色或者是棕黃色，降低飼料消化率，同時(shí)也降低了肉雞的免疫能力，導(dǎo)致免疫限制情況。

2霉菌毒索的臨床癥狀

2.1在肉雞中的癥狀

一旦肉雞感染了霉菌毒素，就會(huì)導(dǎo)致肉雞的采食量下降，體重增長(zhǎng)十分緩慢，一般反應(yīng)是消瘦，反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重的話會(huì)癱瘓甚至死亡。如果不及時(shí)的采取措施，到了一定的天數(shù)體重?zé)o法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，會(huì)引發(fā)其他諸多疾病，降低肉雞的質(zhì)量。

2.2在蛋雞和種雞中的臨床癥狀

一旦蛋雞和種雞感染霉菌毒素，那么必然會(huì)導(dǎo)致其采食量下降，降低產(chǎn)蛋率，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致拉稀，消瘦，甚至是拉黑色的糊狀糞便，嚴(yán)重就會(huì)導(dǎo)致雞群大量死亡。

3剖檢呈現(xiàn)的特征

經(jīng)過(guò)剖檢，感染霉菌毒素的肉雞胃出現(xiàn)潰爛，四分五裂，甚至出現(xiàn)潰瘍或者穿孔的情況。同時(shí)還會(huì)伴發(fā)腺胃炎，胃會(huì)腫大，按壓還會(huì)出現(xiàn)液體。乳頭腫脹出血或乳頭凹陷融合沒(méi)界限可分，腺胃、肌胃連接處呈不同程度的糜爛、潰瘍。如果成年雞感染了霉菌毒素，就會(huì)日益消瘦，胸肌蒼白，出現(xiàn)程度不一的腸系膜發(fā)黑，腸管漿膜層分布黑色絮狀物。病初肌胃角質(zhì)層邊沿增厚，嚴(yán)重的情況就會(huì)萎縮，潰爛等問(wèn)題。

4避免家禽飼養(yǎng)中霉菌毒索中毒的對(duì)策

4.1做好預(yù)防工作

首先，要加強(qiáng)肉雞、蛋雞、種雞的飼養(yǎng)管理工作，將容易引發(fā)霉變的各類(lèi)因素杜絕在根本，在飼料的選擇上必須要保證飼料的安全性，同時(shí)采購(gòu)后必須要做好保存工作，減少霉變的幾率，同時(shí)要及時(shí)的清理并更新墊料。

4.2第一時(shí)間預(yù)防霉菌毒素

肉雞出生的頭五天是霉菌及霉菌產(chǎn)生的代謝物霉菌毒素出現(xiàn)的高峰期，必須要在這一階段做好預(yù)防工作，徹底杜絕毒素。具體來(lái)說(shuō)，在出生的頭一個(gè)月，每10天連續(xù)添加5天麥特霉膠素，一般是以每噸飼料1-2kg的比例進(jìn)行添加。經(jīng)過(guò)這樣的處理可以降低肌胃炎、腺胃炎的發(fā)病率，減少后期的治療成本，進(jìn)而增加經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)保證雞肉的質(zhì)量。

4.3治療的原則與方案

雞一旦發(fā)病，就必須要及時(shí)的處理，如果過(guò)于嚴(yán)重的話就選用高效的霉菌毒素吸附劑進(jìn)行拌料，減少其對(duì)雞的危害，同時(shí)可以添加提純的腐殖酸鈉調(diào)理腸道、快速修復(fù)胃腸道黏膜、維護(hù)胃腸道黏膜的完整性。另外，這一病變可引發(fā)免疫抑制，多種病毒病、細(xì)菌病等混合感染的情況，在對(duì)于并發(fā)病明顯的雞群治療時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防治措施——在飼料中添加“麥特霉膠素”和治療病毒細(xì)菌混合感染的藥物。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，我們看到霉菌毒素造成的損失越來(lái)越嚴(yán)重，對(duì)此必須要引起重視，飼料廠和養(yǎng)殖戶都要加強(qiáng)重視，從多個(gè)方面采取對(duì)策加以控制，長(zhǎng)期在飼料中添加優(yōu)質(zhì)的霉菌素吸附劑，減少肌胃炎、腺胃炎的發(fā)病率，保證肉雞的數(shù)量與質(zhì)量，保證我國(guó)肉雞的產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖戶的損失。