馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

張宏宇

一、 選地與整地施肥

1 選地

我們都知道，馬鈴薯較喜歡疏松肥厚的沙壤土質(zhì)，因?yàn)檫@樣有利于馬鈴薯塊的膨大。如果是粘重土壤，就應(yīng)采取相應(yīng)的農(nóng)藝技術(shù)措施，如高壟栽培、加大粗肥施用量、秸稈還田等等。以上措施能使土壤的通透性得以改善。

2 整地

整地是改良土壤條件很有效的技術(shù)措施之一。因?yàn)楫?dāng)土壤中的水分、溫度、營養(yǎng)成分等條件都達(dá)到馬鈴薯的生長要求時(shí)，馬鈴薯才能根系發(fā)達(dá)，植株健壯，多結(jié)大薯，獲得高產(chǎn)。

深耕是整地的基本方式。深耕可土壤疏松，透氣性好，提高土壤蓄水、保肥及抗旱的能力。馬鈴薯的須根穿透力較弱，播種后到出苗前，根系發(fā)育的越好，后期的植株長勢就越強(qiáng)，產(chǎn)量就越高。特別是前階段生長較慢的品種，更為重要。根據(jù)我省的一些相關(guān)報(bào)道，同等條件下，深耕比淺耕能增產(chǎn)10%左右。

3 施足底肥

播種之前最好一次性施足底肥，這樣馬鈴薯的根系會(huì)充分發(fā)育并不斷的吸取生長中所需要的養(yǎng)分。有機(jī)肥和磷、鉀肥最好在播種前施入，這樣效果會(huì)更好。氮肥的施入要根據(jù)土壤肥力，切不可盲目過多施入。重施底肥可以把農(nóng)家肥與化肥混合施用。一般每生產(chǎn)1000公斤塊莖需氮素5千克，磷素兩千克，鉀素11千克。

二、 良種選用及處理

良種是馬鈴薯獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，沒有良種，馬鈴薯就不可能達(dá)到高產(chǎn)的目的。

1 選種

選擇高質(zhì)量的脫毒種薯，其馬鈴薯產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率應(yīng)達(dá)到60%以上。脫毒種薯出苗時(shí)間早，植株健碩，根系發(fā)達(dá)，葉片肥大，抗逆性較強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大大增加。

2 種子處理

困種催芽，是保苗全、苗齊、苗壯、早發(fā)棵、早結(jié)薯，提高其產(chǎn)量的前提保證。播種前20～30天，將種薯放在20℃避光環(huán)境中催芽10～15天，當(dāng)芽生長到近1cm時(shí)，將種薯放在15℃有光的環(huán)境中曬芽。壯芽的標(biāo)準(zhǔn)是芽體粗壯，呈綠色。播種前3天切芽塊，每塊至少要有一個(gè)芽，芽塊重量應(yīng)不少于20克左右。每公斤種薯一般切40～50個(gè)芽塊。種薯切塊后用0.2%多菌靈（50公斤水加100克藥劑）藥液噴霧。然后將切好的芽塊放在陰涼處晾干。

三、適期播種

適期播種是馬鈴薯取得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。一些農(nóng)民由于想提早上市，因而忽略了適時(shí)播種，結(jié)果導(dǎo)致播種太早影響了全苗。一般講，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過7℃以上，是為播種的最佳時(shí)期。以我省為例，南部地區(qū)4月中旬后，北部地區(qū)5月上旬末為最佳。另外，需要注意的是，播種時(shí)也要考慮到種薯的發(fā)芽狀態(tài)，如果已經(jīng)有大量發(fā)芽的種薯，寧可稍晚一些也不要過。如若需要提前播種應(yīng)加蓋塑料薄膜，這樣可以提高地溫3～5℃，較一般能提前8～10天。

四 、加強(qiáng)田間管理

1 苗期管理

馬鈴薯在苗前和苗期要中耕松土以提高地溫，出苗后要選擇無風(fēng)晴朗天實(shí)施破膜放苗、封口。

2 抓好水管

一定要保持土壤濕潤，因?yàn)轳R鈴薯在整個(gè)生長階段需水量較大，所以要求土壤最大持水量應(yīng)保持在75%之間為宜。下種后先澆一次全溝“跑馬水”，以保持土壤濕潤。出苗后，應(yīng)視土壤干、濕情況，決定是否再澆二遍水。現(xiàn)蕾至開花階段，這時(shí)的需水量約占整個(gè)需水量的50%左右，如遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。成熟期水分不能過多，容易造成爛薯，因此要注意開溝排水。

3施足追肥

馬鈴薯屬于高產(chǎn)作物，需肥量較大。據(jù)試驗(yàn)測算，在馬鈴薯需肥上，鉀肥需求量最大，氮肥需求量次之，磷肥用量較少。因而，在馬鈴薯的整個(gè)生育期內(nèi)，應(yīng)把握“攻頭、保中、控尾”的施肥原則。當(dāng)幼苗出土過半時(shí)，要重施一次速效提苗肥，用量為每畝碳酸氫銨25千克，過磷酸鈣50千克，兌水1500千克進(jìn)行澆施；出苗兩星期后，結(jié)合第一次中耕培土，每畝用尿素10千克，氯化鉀10千克進(jìn)行撒施；在現(xiàn)蕾期結(jié)合第二次中耕，再施用一次結(jié)薯肥，用量為每畝復(fù)合肥20千克，尿素5千克穴施。需要注意的是，施用化肥時(shí)，不要直接使其接觸到植株莖部，以防傷苗。在施結(jié)薯肥時(shí)，最好每畝用200 的多效唑溶液100千克進(jìn)行噴施，用以抑制薯苗徒長，矮化植株，使其達(dá)到增加分枝的目的。

4摘花

馬鈴薯開花期正是地下塊莖膨大期，此時(shí)將花蕾摘除就可以有效地將地上植株的部分養(yǎng)分轉(zhuǎn)給地下根部，以供給地下塊莖膨大的需要，這樣就能有效地增加馬鈴薯的產(chǎn)量。

5 病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害主要以病害為主，包括晚疫病、早疫病、環(huán)腐病、黑脛病、病毒病等。在防治上，一是要采取選用抗病品種，田間清除病株并集中處理掉；二是選用低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。以晚疫病和早疫病為例，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及時(shí)噴藥。晚疫病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或50%的撲海因800倍液，5天噴1次，連續(xù)噴3次；早疫病可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%多菌清1000倍液，一周噴1次，連續(xù)噴3次。生長后期發(fā)現(xiàn)有蚜蟲危害時(shí)，可用40%氧化樂果1000倍液噴施。

五 適時(shí)收獲

馬鈴薯成熟后，要及時(shí)收獲，以免因?yàn)椴∠x害給造成不必要的損失。收獲期應(yīng)掌握在莖葉還未完全枯死前進(jìn)行，這時(shí)馬鈴薯莖葉淡黃，基部葉子枯黃脫落，匍匐莖呈干縮狀，塊莖表皮木質(zhì)化。另外，也可根據(jù)市場需求及價(jià)格情況靈活掌握。

（作者單位：165100黑龍江省呼瑪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）