榨菜—黃瓜—冬雪菜（或秋包心芥）一年三茬高效種植新模式

周煥興

摘要：為適應余姚市姚北濱海平原農業種植結構調整，筆者于2013-2015年探索推廣的“榨菜—黃瓜—冬雪菜（或秋包心芥）”一年三茬高效輪作種植新模式，每667m2收入達 10422元。該高效輪作種植新模式在同類地區具有一定的應用價值。

關鍵詞：濱海平原；高效輪作；栽培新模式

“榨菜—黃瓜—冬雪菜（或秋包心芥）”一年三茬種植模式是目前我鎮推廣應用的主要作物種植模式之一，其產品產銷穩定，單位面積產量與產值均較高。一般每667m2榨菜產量3907kg，產值3430元；黃瓜產量4770kg，產值4992元；冬雪菜（或秋包心芥）產量3000kg，產值2000元；全年每667m2產值可達萬元以上，具有較高的推廣應用價值。現將相關技術要點介紹如下。

1 薦口安排

榨菜的播種期為每年的10月初，移栽期11月上中旬，收獲期4月上旬；黃瓜于3月中下旬播種育苗或4月中旬直播，6月中旬始收，8月中下旬結束栽培；冬雪菜的播種期為8月初，移栽期8月下旬，于10月下旬開始收獲；秋包心芥播種期7月下旬，移栽期9月下旬，于10月下旬收獲。

2 栽培技術要點

2.1 榨菜栽培技術要點

選用余縮1號、農家縮頭種、甬榨5號等優良品種；適期播種，抓好管理；防好蚜蟲，避免傳毒；科學運籌肥水，采用作物健康栽培技術；適時收獲，保證質量。

2.2 黃瓜栽培技術要點

（1）品種選擇：選用鮮銷、加工兼用，并適宜露地栽培的優良品種，如津優1號。

（2）育苗與移栽：一般在3月中下旬播種育苗或4月上中旬直播，用種量100g/667m2。育苗采用營養土苗床或營養缽，需抓好溫濕度調控等苗床管理工作。4月上中旬，直播秧苗于子葉平展進移栽，營養缽育苗的可在3片直葉左右時移栽，采用地膜覆蓋栽培，種植密度為3500～4000株/667m2。

（3）肥水管理：基肥以充分腐熟的有機肥為主，一般每667m2施有機肥2000～2500kg，復合肥（含N、P、K各15%，下同）、過磷酸鈣各50kg；追肥采用前期輕施促生長；結瓜后用復合肥30kg/667m2左右重施一次；以后每7～10d一次，用復合肥20kg/667m2左右或其他相應肥料，也可用0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素或其他液肥進行根外追肥。黃瓜生長期易出現梅雨、高溫干旱等不利氣候，應保證田間排灌暢通，以利梅雨期及時排水和高溫干旱期水分的及時補給。

（4）病蟲害防治：瓜蔓倒地前搭架成“人字架”，及時做好綁蔓、打杈、整枝、摘除老病葉等植株調整工作。主要病害有枯萎病、霜霉病、疫病、細菌性角斑病等，蟲害主要是蚜蟲、紅蜘蛛等，選用對口藥劑及時科學防治。

（5）采收：商品嫩瓜在花凋謝后10d左右即可采收。根瓜要提早采收，以免影響蔓葉和后續瓜的生長。一般始果初期每3～4d采收一次，盛果期1～2d采收一次。

2.3 冬雪菜栽培技術要點

（1）品種選擇：宜選用上海金絲芥、吳江芥等適應性強、較抗病毒病的品種。

（2）播種與定植：一般在8月初播種育苗或8月下旬直播，苗齡以不超過25～30d為宜。定植最好選擇在晴天下午或陰天進行，做好“帶藥，帶水，帶土”移栽，種植密度6000株/667m2左右。

（3）肥水管理：定植后早晚澆水促成活，活棵后要及時追肥，按照濃度由低到高的原則，一般追肥3～4次。

（4）病蟲害防治：主要病蟲害有病毒病、蚜蟲、小菜蛾等，其中病毒病是防治的重點。應結合農業防治措施，選用吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑在苗期和本田生長前期每隔7～10d防治一次蚜蟲。

（5）收獲：冬雪菜生長期較短，一般大田生長期僅60多天，10月下旬至11月上旬可以收獲。

2.4 秋包心芥栽培技術要點

（1）品種選擇：選用對高溫氣候條件適應性較強、株型緊湊、結球力高、抗病抗塑性強的早中熟品種，如蔡興利特選大坪埔大肉包心芥等。

（2）播種與定植：一般在7月下旬播種，大田用種量25g/667m2。播前精細整地，防好地下害蟲，播后覆蓋遮陽網，保溫防暴雨，同時抓好刪密、施肥、澆水、除草等苗期管理工作。出苗后25～30d，植株5片直葉左右時即可移栽，移栽宜在晴天傍晚或陰天進行，一般畦寬（連溝）120～150cm雙行種植，株距25～30cm，密度3500株/667m2左右。應做到帶肥、帶藥、帶水、帶土移栽，定植時正值高溫干旱天氣，容易出現僵苗、死苗現象，移栽后要澆好定根水，促進還苗，及時查苗補缺、力爭全面平衡早發。

（3）肥水管理：基肥為每667m2施腐熟有機肥1500～2000kg，可以在毛田時施入，整畦時再在畦中施入復合肥20kg或其它相應肥料，并根據土壤肥力酌情增減。由于包心芥返青后發棵較快，需要持續的肥水供應，因此要結合抗旱及時追肥，肥料濃度由低到高，一般每次施尿素4～5kg/667m2或其它相應肥料，每隔7～10d一次，追肥2～3次。當包心率達5%左右時以尿素15kg/667m2加氯化鉀7.5kg/667m2或其他相應肥料施一次重肥，以后根據長勢、肥力狀況靈活掌握。同時做好中耕除草、開溝排水等工作。

（4）病蟲害防治：病害主要是病毒病和軟腐病，蟲害主要是蚜蟲、小菜蛾和夜蛾類害蟲。要求首先抓好農業防治，并輔以化學防治，做到交替安全間隔用藥。

（5）收獲：一般葉球緊實，外葉稍黃時即可收獲。