馬鈴薯高產栽培技術

李文濤

一、精細整地：肥沃、深厚、疏松的砂質土壤環境，是創造馬鈴薯豐產的土壤基礎，肥沃是靠多年的培肥，而深厚、疏松就是農事操作問題，應在上茬作物收后選擇比較適宜的墑情深耕，并適時耖耙二至三次，增強土壤保水能力，讓耕作層充分熟化，加速土壤礦殖化進程，提高土壤速效養分含量，以利馬鈴薯出苗和加強幼苗根系建成。

二、選種與播種

1.選種。目前適宜當地種植的脫毒土豆品種有費烏瑞它、中薯3號，而費烏瑞它比中薯3號商品性好。一般土豆單作每畝需用種薯150公斤左右，棉花土豆間作田畝用種薯根據間作樣式不同而用量不同：土豆與棉花2∶1（即2行土豆1行棉花）種植的需用種薯125公斤左右，土豆與棉花2∶2種植的需用種薯100公斤左右，土豆與棉花1：2種植的需用種薯80公斤左右。農戶備種后注意防寒、防熱，一般存放在不上凍房間內即可安全越冬。

2. 種薯催芽。保苗齊、苗全、苗壯和早發棵、早結薯，提高產量。在播種前20～30天，將種薯放在20℃避光環境中催芽10～15天，當芽長0.5～1cm時，將種薯放在15℃有光環境中曬芽。壯芽的標準是：芽體粗壯、綠色或紫色，播種前2～3天開始切芽塊，每個芽塊至少有一個芽，芽塊重量在20克左右，每公斤種薯約切50個芽塊、切芽時要靠近芽眼邊緣，將種薯切成三角塊，不能切成片。薯種切塊后用0.2%多菌靈或百菌清（50公斤水加100克藥劑）藥液噴霧消毒，也可拌些草木灰。切好的芽塊放在陰涼處晾干。

3.切塊。在播種前2～3天按芽眼采用螺旋切法進行切塊，種塊要求在25～35克為好，每塊應保留至少1個芽眼，每公斤土豆切30～40塊。在切塊前要準備好刀具消毒。應準備2把以上刀具，用酒精或0.2%高錳酸鉀消毒液浸泡，交替使用。以免病菌通過刀具傳播。

4. 適時播種

當地溫穩定通過 7℃以上時，為播種的最佳時期。具體時間黑龍江南部地區4月15-20日以后，北部地區5月5-15號。地溫達不到不能強行播種，以免產生萌生薯，造成缺苗，適時播種是取得高產的重要環節。春季有的農民想早播種、早收獲、早上市賣高價，因而忽視了適時播種，而播種太早又不用地膜覆蓋，常因地溫低，影響全苗。由于不考慮種薯發芽狀態和地溫情況，故常在播種后，種薯上產生子塊莖（幼芽變成小塊莖）或稱萌生薯，造成嚴重的缺苗斷壟，不可能獲得高產。適時是指土壤10厘米深處地溫達到7--8℃時播種。同時要考慮種薯的發芽狀態，如果是已大量發芽的種薯，寧稍晚而勿過早。只要播種后不產生子塊莖，能保持全苗，在生長期中加強管理，仍可獲得高產。倘若需要提前播種可加蓋塑料地膜，可提高地溫3-5℃，一般能提早播期7-10天左右。

三、田間管理

1.苗期管理與中耕培土。土豆在苗前和苗期進行中耕松土提高地溫，出苗后選擇無風晴天進行破膜放苗、封口?，F蕾期結合中耕進行培土，培土應達到10～15厘米，能有效防止薯塊露出地面、變綠影響品質，還有利于增加結薯層次，多結薯、結大薯。

2.肥水管理。在施足底肥和澆足底墑水的基礎上，一般在苗期不澆水追肥。現蕾至開花期揭膜澆水，結合澆水每畝追氮鉀肥15～20公斤，以后進入薯塊形成期采取小水輕澆，收獲前5～7天停止澆水。全生育期澆水都不要大水漫灌，水量不要漫過壟頂。

3.化控。現蕾前后對旺長田噴施多效唑進行化學調控，控上促下。

4.摘花。馬鈴薯處于開花期時正是地下塊莖膨大時期。將花蕾摘除可以有效地將地上部營養向地下部轉移，供應塊莖膨大需要，明顯地增加馬鈴薯產量。

5. 病蟲害防治。春種馬鈴薯的主要病害是晚疫病和早疫病，一旦發現病害及時噴藥。晚疫病防治可選用的藥劑有25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或50%的撲海因800倍液，5天一次，連噴3次；防治早疫病可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75%多菌清1000倍液。7天一次，連噴3次。后期有蚜蟲危害時，用40%氧化樂果1000倍液防治?，F蕾初期有徒長現象，可用矮壯素和多效唑進行控制，及時摘除花蕾，使養分集中用于結薯和薯塊膨大，這一措施可提高產量5%-10%。

四、收獲

當馬鈴薯成熟時，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當嫩，稍不注意就會破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時不易破皮。另外，收獲時，人工撿拾堆放小堆，田間晾曬。人工撿拾時，隨時進行分級，把破損薯、病薯單放。晾曬1—2天后，運回貯藏地點，貯藏地要干燥、通風、遮蔭。有的地方收獲后用土埋假貯，防止塊莖見光變綠。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市農業技術推廣中心）