藍莓的栽培利用現狀與發展前景

劉曉偉

摘要：隨著人們生活水平的提高，人們更加注重生活質量的提高，對于自身來說，也更重注重營養和保健生活。藍莓是近些年被人們逐漸認識和認可的營養保健品，根據藍莓特有的保健功能，已經逐步的進行了大規模的種植生產和經濟開發。充分的利用了自然資源與社會生活、經濟建設進行了緊密的聯系。文章對現階段的藍莓栽培技術現狀進行了分析，并介紹了未來的發展前景。

關鍵字：藍莓栽培；技術現狀；發展前景

藍莓是我國的珍貴水果品種之一，具有產量少和營養豐富的特點，在對藍莓的研究中表明，藍莓具有較好的抗癌作用，并能夠促進視力的保護，對于老年人還有較強的抗神經衰老的作用，提高機體的免疫機能。在逢年過節和日常生活中，受到了人們的青睞，通過藍莓飲品和食品的攝入，豐富了人體的營養物質需求。藍莓對生長環境要求較高，在近幾年的栽培技術中有了部分的進展，提高了藍莓水果的產值，并應用于社會經濟建設中。

一、我國藍莓栽培利用現狀

在我國北方，藍莓引種試栽地點主要包括吉林省的長春、通化、安圖、靖宇、松河、長白縣和白河，遼寧省的丹東、莊河、大連，黑龍江的尚志、五常，山東省的青島、威海等地。引種結果表明，矮叢藍莓和半高叢藍莓的一些品種能適應長白山地區冬季低溫，而北方高叢藍莓易受凍害。因此，藍莓產業在我國北方地區的發展，必須既積極又慎重，必須在有把握的基礎上才能廣泛推廣。

在我國南方，藍莓引種試栽地點主要包括江蘇省的南京、漂水、句容、漂陽、蘇州，浙江省的紹興、杭州、安吉、臨海、溫州，湖北省的宜昌，福建省的龍巖、武夷山，重慶的永洲，貴州省的麻江、貴陽，云南的麗江、澄江以及我們江西的南昌等地。其中，在江蘇蘇南地區的引種歷史最長，已有近20年，到2006年春，我國南方種植面積約有167hm2，均處于無特殊栽培技術措施的管理狀態。近幾年的調查表明，在南方各地兔眼藍莓品種基本適應當地的生態條件，植株生長強健，開花結果良好。

目前，我國栽植的矮叢藍莓品種主要有美登和芬蒂，半高叢品種主要有北陸、北藍和圣云，北高叢品種主要有都克、藍豐、埃利奧特、達柔和伯克利，南高叢品種主要有夏普蘭、奧尼爾和米斯梯，兔眼藍莓品種主要有粉藍、園藍、梯芙藍和頂峰。在長江以北地區，藍豐、北陸和美登已成為三大主栽品種。但在南方地區，兔眼藍莓的種植比例最大。

二、藍莓關鍵栽培管理技術

1、園地選擇

根據藍莓的生態適應性，先確定適栽區域，即氣候條件適宜區，然后進行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時，首先，要了解或測定土壤pH值；其次，要盡可能選擇土壤疏松、富含有機質而且排灌條件良好的地方。若是山地要盡量選擇陽坡中下部，坡度不宜超15°，大于15°時要修筑2m寬的梯田；立地類型以荒山地、低產松林改造地最佳，坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高，而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多，使生產管理成本增大。在南方丘陵山區，結合商品林基地建設，推廣種植藍莓，既能改善生態環境，又調整了林種結構，還可以增加山區群眾的經濟收入。

2、品種配置與定植時間

異花授粉是提高藍莓產量和果實大小的重要因素之一，高叢藍莓自花結實率高，而矮叢藍莓和兔眼藍莓多數品種自花結實率極低或不結實。異花授粉可使高叢藍莓的坐果率從67%提高到82%，使兔眼藍莓從18%提高47%。因此，在藍莓的種植園內，至少需配置2個以上品種相互授粉，以提高產量和品質。授粉樹配置比例一般為2～3：1，即主栽品種2～3行，授粉品種1行。在冬季不是很干旱的南方，以秋季至早春萌動前定植最好。一年生苗的定植深度在15～20cm，而且要扶土踩緊壓實，做到“三扶兩踩一提苗”。

3、定植密度與整地

高叢藍莓定植密度以1.0～1.5m×2.0～3.0m為宜，兔眼藍莓常選擇1.5m×2.0～2.5m，半高叢藍莓選擇0.6～1.2m×2.0m。在國外，實際栽培密度常根據機械化程度而定。我國南、北方，可以根據實際經營目標選擇適宜的密度。定植前挖定植穴，定植穴規格為1.0m×1.0m×0.5m（長×寬×深）。種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小規格，對兔眼藍莓可適當增大規格。

4、肥水管理

藍莓屬嫌鈣的低營養植物，樹體內氮、磷、鉀、鈣、鎂含量低，施肥要適量，避免過量肥料傷害，一般每hm2施入氮磷鉀1：1：1的復合肥120～500kg。藍莓根系分布淺，不耐旱，在雨量不充足、較干旱或雨量分布不均勻地必須配有灌水設施。若灌溉水的pH值偏高，則需要經常用硫酸將灌溉水的pH值調至4.5左右，然后再灌。

5、修剪

高叢藍莓幼樹修剪以去花芽為主，并疏除弱小枝條，擴大樹冠，增加枝量，促進根系發育；成年樹修剪主要是控制樹高，改善光照條件，以疏枝為主，疏除過密枝、細弱枝。兔眼藍莓修剪與高叢藍莓基本相同，但應控制樹高。矮叢藍莓修剪有火剪和平茬兩種方法，火剪是在休眠期將地上部全部燒掉，重新萌發枝條，當年形成花芽，第2年開花結果；平茬是早春萌芽前，從植株基部將地上部全部鋸掉。修剪后，當年沒有產量，但第2年產量可比剪前提高1倍，且果大、品質好；并有消滅病蟲害及雜草的作用。

三、藍莓栽培利用的發展前景分析

藍莓在早期是生長在野外環境中，經過多年來的種植研究已經逐步的建立了完善的種植技術，但是在現代化的需求和市場變化環境中，性的問題不斷的暴露出來，這就需要相關技術人員，總結日常的工作經驗，從新問題中總結出市場的發展方向，充分利用我國的勞動力和土地資源，促進藍莓種植技術的提高，以及增加藍莓的市場供應。

在國外的藍莓種植生產中，長由于勞動力的數量少和支出費用較高等原因，導致了藍莓市場經濟效益并不樂觀。而在我國，卻因為藍莓自然資源的開發和利用，進行了經濟產業化的變革，促進不地方經濟的發展，還為較多的社會人員提供了工作的崗位。在大量的勞動力的使用中，利用較低的成本投入就進行了高標準的藍莓技術生產，為藍莓的市場前景奠定了人力基礎。

藍莓的栽培技術發展要與經濟建設相適應，針對國內外的市場需求分析，進行經濟規劃和栽培管理實施，充分利用我國的酸性土壤資源，加快藍莓的產業經濟發展。因此，迫切需要發展一些新的、符合市場需要的、具有較高經濟價值并且適宜低丘退化生態系統種植的作物，而藍莓正是能適合這些要求的高效益作物。因此，我們應充分發揮優勢，齊心協力發展好藍莓產業。

結語：藍莓具有特殊的生長環境，只有在酸性土質的環境中才能夠培育，而我國具有豐富的酸性土質結構，分布于我國的北方地區，通過藍莓產業經濟化的建設，藍莓產品不僅在國內廣受歡迎，還將國內的藍莓副產品出口到了國外，實現了社會經濟效益的提升。藍莓產品不僅對人們的健康生活做出了貢獻，還推動了經濟的進一步發展。根據藍莓良好的應用前景，必須要加強栽培管理實施。

參考文獻：

[1] 李麗敏.中國藍莓產業發展研究[J].吉林農業大學，2011（04）.

[2] 李丹.中國藍莓業的現狀及出口前景探析[J].東北財經大學，2011（12）.