鎂肥對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

王猛

摘要：以空育131為試驗材料，采用隨機區(qū)組排列，以氮、磷、鉀肥為基礎研究，研究了寒地水稻施用鎂肥后對水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，試驗結果表明：施用七水硫酸鎂能在一定程度上改善水稻產(chǎn)量構成因子，提高水稻品質(zhì)，實現(xiàn)增產(chǎn)作用，其中畝施用水稻基肥5kg/畝的七水硫酸鎂增產(chǎn)效果最好。

關鍵詞：鎂肥 水稻 產(chǎn)量 品質(zhì)

前言：鎂對作物正常生長發(fā)育、生理代謝、提高產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)具有重要作用.我國有關鎂素的研究始于60年代，多見于南方紅壤地區(qū)土壤鎂素狀況調(diào)查和鎂肥肥效的研究報道.謝建昌等調(diào)查結果表明，我國廣東、廣西、福建等大部分植膠地的膠樹出現(xiàn)不同程度的缺鎂癥狀，在生產(chǎn)實踐中鎂肥效果得到了進一步的驗證。本文即是研究鎂肥對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，從而為水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及設計

試驗于2012年在創(chuàng)業(yè)科技園區(qū)進行，供試土壤的基本條件堿解氮205.21 mg/kg、有效磷10.26 mg/kg、速效鉀110.915mg/kg、有機質(zhì)29.68g/kg、pH 6.0。供試品種為空育131，主莖11片葉，生育期127天。供試肥料為尿素（N含46%）、磷酸二銨（N含 18%、P2O5含46%）、氯化鉀（K2O含60%），七水硫酸鎂（MgO含量17.7%）。

1.2 試驗設計

小區(qū)采用隨機區(qū)組排列，三次重復，小區(qū)單排單灌，小區(qū)面積30m2 （3m×10m）。插秧規(guī)格為30cm×12cm。氧化鎂（MgO）用量設為0、2.5、5、7.5kg/畝四個水平，供試肥料為七水硫酸鎂（MgO含量17.7%）全部用作基肥施用，其他肥料處理間用量水平保持一致。

1.3 技術措施

試驗按照水稻旱育稀植“三化一管”栽培技術進行栽培管理。插秧規(guī)格30cm×12cm，施肥比例：氮肥按基：蘗：促花：保花肥為4：3：1：2的比例施用；磷肥全部用作基肥施用；鉀肥50%用作基肥，50%用作穗肥。施肥時期：基肥在水整地時施用，氮肥用量為投入總量的40%，磷肥全部投入，鉀肥投入50%；蘗肥在水稻插秧后7-15天施用，用量為氮肥總量的30%；促花肥施用在7.5葉期，用量為氮肥總量的10%，鉀肥總量的50%；保花肥施用在10.1-10.5葉期，用量為氮肥用量的20%。

除草：12%農(nóng)思它230ml/畝封閉滅草，速克斃防蟲。防病：第一次防病多菌靈80g/畝+甲基托布津100g/畝；第二次防病氯溴異氰尿酸50 ml/畝+農(nóng)用鏈霉素40g/畝；第三次防病稻艷110ml/畝+加收米90ml/畝+使百克100ml/畝。（三膜覆蓋嚴把秧田管理關）。

1.4 試驗調(diào)查方法

插秧前進行秧苗素質(zhì)調(diào)查；全程對生育期進行調(diào)查；成熟后取樣進行產(chǎn)量及其構成因素的調(diào)查，收獲脫粒后進行水稻品質(zhì)分析。

2 氣候條件

2012年無霜期為157天，活動積溫2800.6℃，今年的氣候因素見表2，3-4月份的氣溫較低，5月份中旬氣候為15.4℃，比去年中旬氣溫高，利于機械播種， 5月份降雨量大，利于水稻插秧，6-7月份的溫度迅速回升，7月份的降雨量較大，降雨量達到全年中最大量，達到112.3mm，這時水稻正處于抽穗期、齊穗期，不利于水稻生長，8月份溫度也處于20℃以上， 9月份溫度逐漸下降，降雨量也有所增加，不利于水稻的后期成熟。由于9月份降水頻繁，不利于水稻的適時收獲。

3 數(shù)據(jù)處理

利用Excel和DPS進行統(tǒng)計分析。

4 結果與分析

4.1 插秧前秧苗素質(zhì)調(diào)查

插秧前對秧苗素質(zhì)進行調(diào)查（表3），秧苗各方面素質(zhì)都表現(xiàn)良好，水稻秧苗長勢正常，沒有發(fā)生水稻立枯病、青枯病、惡苗病病害。

4.2 不同施用量對水稻生育期的影響

由表4分析可知，處理3在返青期、分蘗期、始穗期、齊穗期、成熟期均比其他各處理早，說明水稻施用5kg/畝鎂肥，能夠促使水稻的生育進程提前，進而達到早熟的目的。

4.3 不同施用量對水稻產(chǎn)量的影響

產(chǎn)量是基因與環(huán)境條件相互作用的綜合表現(xiàn)，與內(nèi)外因素有關，產(chǎn)量構成因素是決定產(chǎn)量的直接要素，遺傳因素與環(huán)境因素的影響，是通過產(chǎn)量構成因素表現(xiàn)出來，水稻產(chǎn)量由平方米穴數(shù)、穴粒數(shù)、千粒重構成的。水稻田施入鎂肥的處理中，株高是處理3最高，從實際產(chǎn)量看，也是處理3最高，平均比對照增產(chǎn)7.31% ，隨鎂肥施入量的增加，水稻的產(chǎn)量均比對照產(chǎn)量高。由DPS分析可知：處理3的產(chǎn)量顯著高于其他處理，極顯著高于處理1，處理1與處理2、處理4差異極顯著，處理2與處理4差異不顯著。可見施用5kg/畝的氧化鎂水稻產(chǎn)量最高。

4.4 不同施用量對水稻品質(zhì)的影響

全世界有三分之一的人口以水稻為主食，水稻品質(zhì)改良與人們的生活水平和健康息息相關。水稻品質(zhì)的評價主要包括外觀品質(zhì)、碾磨品質(zhì)、食味品質(zhì)三個個方面的評價。今年我們對水稻的碾磨品質(zhì)進行評價，可以看出施入鎂肥可以提高水稻出米率、精米率及整精米率。

5 結論與建議

鎂是作物生長發(fā)育的必需元素，是葉綠素和激素的組成成分，是植物體內(nèi)多種酶的活化劑，能促進蛋白質(zhì)的合成，對光合作用有著重要影響。水稻生產(chǎn)中，在氮、磷、鉀肥的施入基礎上，適當增加鎂肥，在中性或酸性土壤中施入，能促進水稻的生長。施用水稻鎂肥對各處理的株高均有一定的影響。根據(jù)今年試驗數(shù)據(jù)得出，基施水稻鎂肥的株高表現(xiàn)最好的是施用5kg/畝MgO；隨著鎂肥施入量的增加，水稻產(chǎn)量和品質(zhì)也得到了提高，其中增產(chǎn)最高的為處理3，平均比對照增產(chǎn)7.31%。建議可以把水稻鎂肥按比例分配，分時期施用，驗證不同施用方式對提高水稻抗性、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。

（作者單位：156321黑龍江省農(nóng)墾建三江管理局創(chuàng)業(yè)農(nóng)場二區(qū)）