論有機肥在農業生產中的作用

叢麗娜　趙連春

近些年農業上化肥的大量使用造成土壤有機質含量減少，土地嚴重板結，作物病害增多，嚴重減產的現象已引起廣大農民的注意，有機肥因在農業生產使用中無污染、肥力高、長效持久、活化土地以及促進植物生長、增產的特性而備受關注，有機肥在農業生產中的作用是本文闡述的主要內容。

有機肥俗稱農家肥，包括農業廢棄物、畜禽糞便、生活垃圾，如植物殘體、動物糞便、餐廚垃圾等，“糧多、豬多、豬多、肥多、肥多、糧多”是對有機肥還田的形象化說明。有機肥在促進農產品安全、清潔生產，保護生態環境方面都有重要意義，同時也滿足了人民對綠色有機食品的需求，因為有機肥對生產無污染的安全、衛生的綠色食品十分有利，是生產綠色食品的主要肥源。

有機肥在農業生產中的作用

1.有機肥含有植物需要的各種營養元素和豐富的有機物，供給平緩持久長效，對促進作物生長、提高產量有重要意義。首先，有機肥中各種營養元素比較完全，且是無毒、無害、無污染的自然物質，為生產優質、高產、無污染的綠色食品提供了必須條件。其次，有機肥中含有多種活性物質，如氨基酸、核糖核酸和各種酶等，既能營養植物，又能刺激作物生長，尤其酶的活性特別高，是土壤酶活性的幾十倍到幾百倍，不僅能增強土壤微生物活動，還能提高土壤養分的有效性，進作物生長。第三，有機肥在分解過程中，產生大量CO2，可促進植物的光合作用，豐富的碳源使作物增產達10%以上。

2.施用有機肥可提高土壤肥力、改良土壤。土壤有機質是土壤的核心成分，是土壤肥力的物質基礎，雖然只占耕層土壤總量的百分之零點幾至百分之幾，卻是衡量土壤肥力水平的主要標志之一。有機質可以有效地改善土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥、供肥、保水、透氣能力和緩沖能力，為作物的生長創造良好的土壤條件。我國大部分地區土壤有機質含量都比較低，而有機肥中的主要物質就是有機質，有機肥施入土壤后，增加了土壤中的有機質含量，補充了土壤中被消耗的有機肥料。有資料表明，有機肥轉化為土壤有機質約占土壤有機質年形成量的三分之二，可見有機肥是補給和更新土壤有機質的主要物質來源。“地靠糞養、苗靠糞長”的諺語，在一定程度上反映了施用有機肥對于改良土壤、提高土壤肥力的重要作用。

3.有機肥在土壤中分解，可有效改善土壤理化性質，使土壤耕性變好，提高土壤的保水、保肥能力，有利于作物高產和穩產。有機肥進人土壤后，經微生物分解，轉化形成各種腐殖酸物質。與土壤中的粘土及鈣離子結合，形成有機無機復合體，促進植物體內的物質的合成、運輸和積累以及酶的活性增強。同時，腐殖酸物質具有很好的絡合吸附性能，能吸附土壤中的重金屬離子，阻止其進入植株體內，減輕對作物的毒害，由于腐殖質疏松多孔，可以改變砂土的松散狀態，提高土壤的疏松度、蓄水力和通氣性，。

4. 有機肥是改善和提高作物品質，保持營養風味的重要措施。有機肥養分全面，含有化肥所沒有的養分，與化肥配合施用能提高產品品質。有機肥腐解后，在微生物作用下分解、轉化、合成作物所需的活性物質是任何化學肥料都不可代替的，可以被植物直接吸收利用，減少化學污染，抑制有害物質的含量，使用有機肥的植物果實含水量小，能保持作物原有的營養風味，提高產品品質，因此有機肥可以促進作物的生長和提高產品的品質，是作物的重要營養源。

5.施用有機肥可減少化肥、農藥的大量使用，減輕環境污染，促進生態和諧。經濟的發展使城鎮化進程加快，激增的城市人口，使城市的污染物、廢棄物也在不斷增加。有機廢棄物中含有大量病菌蟲卵，若不及時處理會傳播病菌，而有機肥是將大量動植物殘體、排泄物、生物廢料等充分腐熟后生成的的緩效肥料，使生活中的廢棄物以另一種形式回歸了土地，因此，城市污染物通過分類處理可以變成有機肥，變廢為寶，通過合理利用這些有機肥，既可減輕環境污染，又可減少化肥投人，緩解日益嚴重的能源危機，從源頭上促進農產品安全、清潔生產，保護生態環境，一舉兩得。

6.有機肥和化肥配合施用，相互補充，可提高肥料的利用率。化肥單位養分含量高，成分少，釋放快，屬速效肥；有機肥含有養分多但相對含量低，釋放緩慢，屬長效肥，為了保持養分的自我維持能力和土壤肥力，加強土壤養分循環再利用，應將有機肥和化肥合理配施，相互補充，使兩者肥效長短結合，更有利于作物吸收，為作物提供營養，也提高了肥料的利用率。

7.有機肥所含有的生物質等成分，能增強作物對不良環境的適應能力，增強作物的抗逆性。有機肥能改善土壤結構，提高土壤保水能力、減少水分的無效蒸發，有機肥轉化形成的各種腐殖酸物質能夠提高作物的過氧氫酶的活性，增強作物的抗旱性；有機肥的吸熱保溫作用，可提高土壤溫度，提高作物的抗旱抗凍能力；有機肥在分解轉化過程中，由微生物的作用合成的生理活性物質能促進作物健壯生長，提高作物自身的抗病能力。

（作者單位：151400黑龍江省安達市農業技術推廣中心）