可速必寧對肉種雞產蛋后期生產性能的影響

湯陳騰　福建省寧德市畜牧站　352100

可速必寧對肉種雞產蛋后期生產性能的影響

湯陳騰福建省寧德市畜牧站352100

目的：本試驗在種雞產蛋后期料中添加可速必寧（枯草芽孢桿菌），研究觀察是否能夠減緩產蛋后期產蛋率下降速度，提高種蛋的蛋殼質量、受精率及可售雞苗率。方法：試驗用2棟雞群，各棟肉種雞約7 000羽。對照組使用常規飼料，全程試驗由試驗飼料與常規飼料相比，僅多添加了可速必寧，試驗料每噸配合料添加300 g，其他飼料成分相同。飼喂方式皆采用自由采食，加料時間和次數每天都保持一致，并且在用常規藥物預防與治療時，藥物品種、用藥時間和數量相同。研究表明：肉種雞產蛋后期料添加可速必寧有助于產蛋率穩定，提高種蛋蛋殼質量，提高受精率和雞苗可售率。

枯草芽孢桿菌死淘率產蛋率種蛋合格率受精率

過去人們經常在飼料中添加抗生素來減少臨床的感染與促進生長。雖然抗生素在治療動物疾病、促進動物生長等方面有強大的優勢，但由于藥物殘留、耐藥性以及其他一些不良影響使得其在世界范圍內受到限制使用［1］。近年來，社會各界普遍關注生長促進劑會引起抗藥性菌株的問題，面對日益嚴重的社會矛盾，許多國家（包括我國）己明文禁止在禽畜飼料中使用生長促進劑或其預防用藥。

當前，隨著養殖技術水平的上升，種雞生產性能逐步提高。在目前保持較高的營養水平條件下，提高種雞的生產性能，創造更大的經濟效益是人們所追求的最終目標。益生菌制劑產品以其無污染、無殘留、抗菌保健和促生長等特點被發掘，成為繼抗生素之后被列為可行的新型添加劑［2］。

枯草芽孢桿菌是一類好氧生長、可形成芽孢的益生菌，被國際公認可以在飼料中直接使用的、高度有效的微生物菌種，可替代抗生素添加劑使用［3］。它在制劑中以內生孢子形式存在，內生孢子進入動物腸道后，能迅速萌發并分泌出活性很強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，有助于降解植物性飼料中某些復雜的碳水化合物，產生含有拮抗腸道致病菌的多類物質，同時通過生物奪氧消耗腸道內的氧造成厭氧環境，從而有利于維持腸道生態平衡（腸道原籍優勢菌大多屬厭氧菌，而有害菌和外來菌多為需氧菌）［4］。此外，枯草芽孢桿菌還含有耐高溫、耐酸堿、耐擠壓、飼料加工對其損失小等特性，使其在飼料工業得到廣泛應用［5］。

可速必寧是由日本可爾必思株式會社篩選自300種菌種并依照動物腸道的特性與飼料加工條件選殖得來的枯草芽孢桿菌C3102［6］。該品含特定、活的枯草芽孢桿菌C3102菌株，不僅能提供腸道動力、保障腸道健康，還可以提高腸道消化機能、改善飼料營養的吸收利用率，從而降低料肉比。

試驗旨在驗證可速必寧在肉種雞產蛋后期中的作用，并為可速必寧在養禽生產中的應用提供理論參考。

1　材料與方法

1.1試驗動物第1、2棟雞舍處于產蛋后期的AA+父母代種雞。

1.2試劑日本可爾必思株式會社生產的可速必寧（含枯草芽胞菌：1×109個/g）。

1.3試驗用料對照組用常規料，試驗組在每噸常規料基礎上添加可速必寧300 g（在預混料中添加）。

1.4地點及時間試驗組、對照組分別在種雞場第1棟、第2棟雞舍進行，每棟雞舍約7 000羽肉種雞。試驗從產蛋后期（第61周）開始到種雞淘汰前期（第64周），試驗期為1個月，淘汰時間為第68周。

1.5方法全程試驗由試驗飼料與常規飼料相比，僅多添加了可速必寧，其他飼料成分相同；飼喂方式皆采用自由采食，加料時間和次數每天都保持一致；用常規藥物預防與治療時，藥物品種、用藥時間和數量相同。在試驗期內，每天現場認真觀察雞群情況并記錄各棟雞舍內的產蛋數和死淘數，統計產蛋率、種蛋合格率、白殼蛋比率，孵化場統計種蛋受精率、可售雞苗率。

2　結果與分析

以第60周數據為試驗前參照數據，試驗周期是第61-64周，約一個月，第64周試驗樣品用完，第65周開始中止試驗，第68周開始淘汰肉種雞。

將第61周到第68周記錄的試驗數據匯總，根據以下公式：死淘率=死亡加淘汰數÷存欄的雞數，產蛋率＝當天的產蛋數÷存欄的雞數，合格率＝合格的種蛋數÷當天總的產蛋數，受精率＝受精的種蛋數÷總的種蛋數，可售率＝可售苗數÷總的出苗數，計算出死淘率、產蛋率、合格率、受精率及可售率。結果見表1-表2。

在61～64周齡內，試驗組比對照組死淘率高0.0575%，產蛋率高2.65%，種蛋合格率高0.12%，種蛋受精率高2.3%，雞苗可售率高2.11%。在64～68周齡內，試驗組比對照組死淘率高0.14%，產蛋率低0.69%，種蛋合格率高0.24%，種蛋受精率高2.23%，雞苗可售率高1.98%。

2.1死淘率試驗組在試驗前三周內死淘率較為正常，第四周死淘率開始上升，到66周齡時為高峰，后回落；對照組在試驗前五周內較為正常，第六周死淘率開始上升，到67周齡時為高峰，后回落。

2.2產蛋率試驗組產蛋率在61～64周齡表現非常穩定，后開始逐漸下降；而對照組試驗前期產蛋率下降快，后逐漸表現穩定。

2.3種蛋合格率試驗前試驗組的種蛋合格率比對照組低0.11%，而試驗后試驗組的種蛋合格率比對照組高，平均提高0.12%，白殼蛋數量減少較為明顯。

表1　第1棟雞舍（試驗組）數據匯總

表2　第2棟雞舍（對照組）數據匯總

2.4種蛋受精率試驗前試驗組種蛋受精率比對照組高0.36%，而試驗后試驗組種蛋受精率比對照組平均提高2.3%。

2.5雞苗可售率試驗前試驗組的雞苗可售率比對照組平均高出0.48%，而試驗后試驗組的雞苗可售率比對照組平均提高2.11%。

2.6各項數據對比在整個試驗期間，試驗組除了死淘率指標在第四周出現上升外，其他各項指標都優于對照組。

2.7養殖效益核算可速必寧的價格為50元/kg，每噸試驗料添加300 g可速必寧，故試驗料增加成本為50×0.3=15元/t；每羽產蛋雞全程增加飼料成本：0.155 kg/d×294 d×0.015元/kg=0.684元（0.155 kg為每羽產蛋雞日均飼喂量，294 d為產蛋周期）。

若提高產蛋率1.96%，每羽雞多產種蛋價值：170枚×0.0196×1.5元/枚=4.998元；實際每羽種雞增加利潤：4.998-0.684=4.314元。此外，種蛋合格率、受精率提高還會帶來更大效益。

3　結論與討論

3.1種雞死淘率上升的原因試驗組死淘率指標在試驗三周內正常，第四周出現上升，原因是飼料連續2～3周添加有益菌有利于腸道菌群的平衡，若長時間添加造成腸道菌群過于單一，又打破了腸道菌群平衡。

3.2產蛋率穩定的原因產蛋率指標在試驗期間保持穩定，原因是飼料中添加了可速必寧，機體內補充好氣性的枯草芽孢桿菌，利于胃腸道內厭氣性有益菌（如乳酸桿菌和雙歧桿菌）的生長，有益菌所分泌的乳酸能抑制病原性大腸桿菌、沙門氏菌、產氣莢膜芽孢梭菌與彎曲桿菌的增殖，同時枯草桿菌萌芽并增殖后所分泌出的蛋白酶、β-甘露聚糖酶與其他消化酶，能刺激卵巢發育，提高代謝能力，增加營養濃度［7］，提高飼料轉化率，促進消化吸收。

3.3種蛋蛋殼質量高的原因鈣、磷、B族維生素及飼糧蛋白質水平對蛋殼重、蛋殼質量影響很大。在產蛋后期，適當降低飼糧粗蛋白水平，可使蛋重增加，蛋殼厚度相對提高。同時，可速必寧在機體內所生產的營養物質（如維生素D3）可以刺激腸道內植酸酶、堿性磷酸酶及多種異構物的產生，從而提高腸道中Ca的吸收和Ca在蛋殼中的沉積。

3.4提高種雞受精率和雞苗可售率的原因種雞受精率及雞苗可售率都保持較高穩定水平，原因是枯草芽孢桿菌誘導血清中a-干擾素，誘導吞噬細胞與自然殺手細胞的致活，促進增強機體的免疫功能。在保證機體維持蛋白質水平基礎上，平衡蛋氨酸、賴氨酸水平，促進精子的生成，提高精液量，保證公雞具有較高的繁殖率［8］。種雞產蛋后期添加有益菌（可速必寧）有助于產蛋率穩定，提高種蛋蛋殼質量，提高受精率和雞苗可售率。但是，該產品在使用方法上應做適當調整，在飼料中不宜長期添加，應改為階段性添加，如加一周停一周或加兩周停兩周等方法。

4　小結

可速必寧篩選自300種菌種，可在畜禽飼料中直接飼喂，它能在腸道中生長、耗氧，造成更有利于原籍乳酸菌和雙歧桿菌的厭氧環境，從而在動物體內外抑制病原菌和腐敗菌生長［9］。研究證明：可速必寧進入動物腸道上端之后會迅速萌發增殖成具有新陳代謝作用的營養型細菌，其含很強的蛋白酶、1，3-甘露聚糖酶、脂肪酶、淀粉酶活性，還含有一些降解植物飼料中復雜碳水化合物的酶，有助于對飼料的消化利用，同時其所生產的營養物質（尤其是B族維生素）能夠為有機體提供能量，從而提高飼料利用率［10］。

［1］中國畜牧獸醫學會動物微生態學分會.動物微生態研究進展［M］.北京：中國農業大學出版社，2000.

［2］丹尼·扈奇.抗生素的替代物：現狀與前景［M］.美國大豆協會，2003.

［3］章力建.芽孢桿菌在肉雞上的應用［N］.中國農業科技報，2005.

［4］Hooge D M，Ishimaru H，Sims M D.Infuence of dietary ba cillus subtilis c-3102 spores on live performance of broiler chickens in four controlled pen trials［J］.J Appl Poult Res，2004，13：222-228.

［5］薛冬琳，殷若新，莊俊峰.飼用芽孢桿菌在當前畜牧業中的應用［J］.山東家禽，2004（12）：34-36.

［6］鄭德志.可速必寧在畜禽飼料中的應用［J］.畜牧市場，2007（10）：49-51.

［7］饒正華，王雄，蘇曉鷗.飼料中伏馬毒素的測定---免疫親和柱-熒光光度法［J］.飼料廣角，2004（21）：31-33.

［8］潘康成，楊漢博.飼用芽孢菌作用機理的研究進展［J］.飼料工業，1997，18（9）：32-34.

［9］徐恒，劉蓓一.枯草芽孢桿菌孢子可提高家禽的生產性能［J］.中國家禽，2007（21）：64.

［10］李俊波，成廷水，呂武興，等.枯草芽孢桿菌制劑對蛋雞生產性能、蛋品質和養分消化率的影響［J］.中國家禽，2009，31（4）：15-17.

Effect of Calsporin on production performance of broiler breeder in later stage of laying cycle

Tang Chenteng
（Ningde animal husbandry station of Fujian province 352100）

Purpose∶This test is to add Calsporin（Bacillus subtilis）into breeder hens in later material and research on whether it can slow down the Descent speed of the rate of laying eggs in late period，improve the quality of eggshell，egg fertilization rate and available seedling rate.Method∶Experiment with 2 house chicken group，each house has about 7 000 birds，The test group using conventional feed.The full test by test feed and conventional feed compared to only add more Calsporin，test material per ton with the material to add 300 g while other feed ingredients are the same.Feeding method adopts free feeding，feeding time and the number of times keep consistent with conventional drugs every day，when use conventional drugs in prevention and treatment，choose varieties of drugs，time and quantity of medication the same.Research shows that Broiler breeder egg production post-material to add Calsporin contribute to the stability of egg production rate，improve egg eggshell quality，increase the fertilization rate and day-old chicks available for sale rate.

Bacillus subtilis Rate of death Egg laying rate Egg qualified rate Egg fertilization rate

A

1003-4331（2016）05-0015-03