游潔玉
炎炎夏日到了,每家每戶冰箱里都堆滿了食物,當然也少不了清涼可口的冷飲。適當食用冰鎮飲品可以清涼解暑,但如果食用過多,往往會帶來一系列后果,很容易患上“冰箱病”。
冰箱病就是指人吃了放在冰箱里的食物后,引起腹瀉、腹痛等胃腸道不適,尤其寶寶抵抗力差,胃腸功能弱,過多食用過冷的食物后,容易引起胃腸道黏膜的損傷,影響胃腸道的消化功能,出現嘔吐、腹瀉、腹痛不適,但冰箱病的危害遠不止如此,也會引起不同程度的頭痛、咳嗽、喘氣等全身多系統癥狀。
5種常見的“冰箱病”
“冰箱胃炎”
并不是真正的胃部炎癥,而是因為冰箱的食物和人胃內的溫差太大,短時間內大量食入后容易引起胃部痙攣,導致腹痛、嘔吐,即所謂的“冰箱胃炎”。
“冰箱腸炎”
冰箱是用來儲存食物的,它能夠減慢食物的腐敗速度,但不能阻止病菌的繁殖。在冰箱冷藏箱中,低溫雖然能殺死一定的病菌,但仍有一些嗜冷病菌處于休眠狀態,進入人體適宜環境后便會大量增殖。尤其在夏天,冰箱里各種食物混放在一起,給病菌繁殖提供了絕佳環境,并增加了各種食物間病菌的傳播,加上炎熱的夏天寶貝們喜歡吃一些冷飲,這些高糖的飲料也加重了寶寶腸道的吸收負擔,容易引起滲透性腹瀉。寶寶吃了這些冰箱冷藏的食物和飲料后,出現腹瀉、腹痛的癥狀,就稱之為“冰箱腸炎”。
“冰箱消化不良”
主要是指寶寶們吃了冰箱儲存的食物后出現腹脹、噯氣、食欲不振、惡心、嘔吐等不適。主要原因:寶貝們吃了太過冰冷的食物后,引起胃腸道血管收縮,影響食物及胃腸氣體的吸收,從而引起食欲不振、腹脹等不適;儲存過久的食物定植有大量細菌,進入腸道后容易在回結腸大量繁殖,影響腸道蠕動功能并產生大量氣體,引發上述癥狀。
“冰箱頭痛”
過多過速地進食冷飲時,寒冷的食物會刺激口腔及食道黏膜,引起反射性頭面部肌肉、血管的痙攣收縮,產生頭痛、頭暈、惡心等不適癥狀,這就叫作“冰箱頭痛”。
“冰箱肺炎”
夏天到了,冰箱里儲存有各式各樣的食物,如果不勤加清洗的話,容易滋生病菌釋放到空氣中,寶寶抵抗力差,加上氣道清除能力相對較差,如果吸入空氣中的病原菌,就會出現咳嗽、氣促、喘息、流涕等癥狀,這就是所謂的“冰箱肺炎”。
如何預防“冰箱病”
吃冷飲要適當
炎熱的夏天能吃上一口清爽的冷飲是再舒服不過的,但孩子自制力差,尤其容易飲食過多,引起相關冰箱病,作為家長,控制寶寶吃冷飲的數量是尤為重要的。
冰箱儲存食物要得宜
夏天冰箱里常儲存有各式各樣的食物,蔬菜、水果、肉類、飲品等,這些東西雜亂地混放在一起,不僅會給細菌增殖提供更適宜的環境,而且會讓各種食物的病原菌交叉感染。因此,食物的擺放也是一門學問:生熟要分開,大件宜切開,蔬菜摘腐葉,動物去內臟,剩菜獨擺放,解凍的食物不再凍,熱的食物需冷卻,留間隙,不堆放。
存放時間有限制
冰箱存放食物的時間不宜過長,肉類等生食不宜超過兩天,瓜果蔬菜不宜超過5天,且放入冰箱時不要清洗,保持干燥,因為濕潤的食物會使冰箱中的濕度增加,為病菌提供更適宜的生長環境。
定期清潔有必要
冰箱冷凍機及蒸發器如果長期不清洗會成為病菌繁殖的最好場所,并隨著排風散發到空氣中,寶寶長時間吸入這些帶病菌的空氣容易引發呼吸道疾患,所以冰箱清潔非常重要,到了炎熱的夏天,建議冰箱1~2周清洗一次。
夏天到了,管住孩子的小嘴、勤整理、勤清潔,才能讓寶貝們遠離“冰箱病”!