豬市的天不再明朗

張田苗

近期國內生豬市場多空力量“勢均力敵”，單一因素影響有限，豬價似乎進入漲跌兩難的格局。對于后期豬價走勢，市場預判也出現分歧，而飼料需求短期恐難有起色。

芝華數據監測顯示，截至8月17日芝華全國最新豬價指數為18.62，較上月下跌1.0%。全國白條豬肉最新價格25.27元/公斤，較上月下跌0.5%，但同比上漲3%。養殖利潤方面，芝華數據測算生豬大規模養殖企業自繁自養，110公斤出欄生豬養殖利潤730元/頭，較上月增加47元/頭，同比增加93元/頭。

“河南、河北等局部地區豬價波動較為頻繁，出欄價調整幅度多控制在0.1-0.2元/斤的較小空間，屠宰企業瘦肉型豬源收購價多在18.2-18.4元/公斤。”據卓創資訊分析師李晶介紹，近期養殖戶抬價情緒再起，部分大型養殖場控制單日出欄量，散養戶也有跟漲心理，屠宰企業雖勉力壓價，但難遏制豬價上行勢頭。

“生豬收購方面，短期來看，除東北、華北地區養殖戶略有壓欄外，華南、華中、華東和西南地區壓欄情況其實偏少。北方、中東部地區供應整體偏少，華南、西南地區供應偏多。”芝華數據禽畜分析師姚桂玲對記者表示，全國范圍來看，近期企業壓價意愿較強，收購量整體偏少。除了東北和華中地區屠宰場銷量有較明顯回升以外，其他地區屠宰場銷量普遍清淡。

對于短期的豬價走勢，南、北方的生豬經紀人看法不一，北方小漲預期偏強，南方預期則比較悲觀。

對于南方地區，姚桂玲稱，“秋老虎”發威，高溫短時間難退，養殖戶出欄意愿較強。但消費端整體表現偏淡，屠宰企業收購意愿不強，豬價偏穩調整的可能性較大。另外，臨近8月底學生開學，消費有望增加，加之受供應偏少影響，豬價或小幅反彈。

李晶認為，目前消費端啟動較為緩慢。在她看來，等待學生開學和氣溫降低等刺激下游需求或仍需時日，加之今年國內整體經濟低迷、居民飲食結構調整，一定程度上會制約豬價反彈的高度。預計近期國內豬價或穩中微漲，外調量較大地區，如河南、河北等地豬價的上漲牽一發而動全身，或將帶動西南、兩湖等地豬價小幅上行。

此外，今年7月國內生豬存欄總量較上月減少0.9%，8月生豬供應端整體可能維持正常偏少格局。對此，姚桂玲解釋說，前期高溫天氣促使養殖戶出欄積極性較高，但后期供應端偏少情況不會很嚴重，而且消費回升幅度也有限，豬價漲幅可能比較小。存欄量下降導致豬飼料需求量依然不樂觀，四季度后可能會有較明顯起色。其中，7月豬群占比結構中育肥豬存欄比重繼續下降，整體利好三、四季度的豬價，對配合飼料需求則是利空。仔豬存欄占比繼續增加，對四個月以后商品豬價格利空，對小豬料需求利好。