■ 文 張正修
促進新陳代謝有妙招
■文張正修
你是否有感覺,30歲過后,身體的新陳代謝明顯變差,沒有吃很多卻很容易變胖,并且容易水腫、睡眠質量越來越差,其實這些都和新陳代謝的荷爾蒙分泌減少有關。而以下幾個小妙招有助于促進新陳代謝。
想要促進新陳代謝,多喝水是一定要的。成年人的體內大約有60%是水,身體大部分的新陳代謝都需要有水才能進行,包括:消化、養分運輸、廢物排除、過濾、潤滑、維持體溫、調節酸堿平衡等。而成人每天需要攝取的水量為30ml~35ml/千克,如果大量流汗則需要更多。

身體的新陳代謝與許多酵素和荷爾蒙有關,而體內制造這些酵素和荷爾蒙需要蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等各種營養素,所以均衡飲食是基本條件,并且必須吃夠基礎代謝率所需的熱量。

很多人以為減肥就是吃越少越有效,這是錯的,因為當你吃太少或是節食,飲食攝取低于“基礎代謝率”所需的熱量時,身體會啟動保護機制,減少不必要的熱量消耗,因此新陳代謝會減慢。并且身體還會燃燒“肌肉”來獲得所需的能量,一旦肌肉流失,“基礎代謝率”更降低了,這也造就了未來的“易胖體質”。
運動有的好處很多,促進新陳代謝和血液循環是一定有的。而人體的“基礎代謝率”與肌肉量有關,適當的肌力運動有助提升肌肉量,能提高“基礎代謝率”,打造“易瘦體質”。

小心睡眠不足會變胖!睡眠不足或熬夜的人,容易導致內分泌失調,例如:瘦素分泌減少、饑餓素分泌增加,這可能會導致暴飲暴食,從而讓體重上升。另外,睡眠不足的人也會導致自律神經失調,影響消化、循環、代謝等功能。因此,充足的睡眠是維持正常新陳代謝的重要因素。

人體的體溫每上升1℃,新陳代謝率會提高13%,并且要浸泡感到溫熱且出汗效果更好,但不宜太久,建議38℃~40℃浸泡10~15分鐘為宜,泡澡后記得補充150ml~200 ml水分。不過要注意,盡量不要在睡前泡澡,因為體溫升高會不容易入睡,因此最好在睡前1.5~2小時以前泡澡才不會影響睡眠。
“氨基酸”除了可以構成身體的蛋白質組織之外,更是參與體內許多化學反應和代謝重要的營養素,因為很多荷爾蒙、酵素、神經傳導物質等都需要“氨基酸”來當作材料,例如:“酪胺酸”是合成甲狀腺素的原料,甲狀腺素與新陳代謝有關;而色胺酸是合成血清素的原料,血清素與抗壓、提供幸福感有關。
現代人飲食非常不均衡,挑食、經常吃垃圾食品,或者是過度減肥,都會使得“氨基酸”攝取不足,導致新陳代謝變差、免疫力降低、睡眠質量不良、記憶力減退等問題,因此,適當的補充“氨基酸”可以促進新陳代謝、調節生理機能,睡前吃也能改善睡眠質量。
(編輯高翔)