“甘其食”掌門人童啟華：將“完美的包子”賣到哈佛

【適用話題】嘗試 細(xì)節(jié) 專心 創(chuàng)業(yè)

時(shí)事引讀 >>

2016年，對(duì)于甘其食及童啟華來說，是個(gè)值得銘記的年份。因?yàn)樵趪鴥?nèi)市場(chǎng)大展拳腳之后，甘其食又走出國門——在美國波士頓哈佛校門口，首家海外甘其食分店即將開張。自2009年3月由童啟華創(chuàng)立以來，甘其食品牌店就以健康美味的飲食、快捷環(huán)保的購物方式，迅速獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同。但在童啟華創(chuàng)業(yè)之初，很多人其實(shí)并不看好他做包子，甚至有人質(zhì)疑一個(gè)大好青年怎么會(huì)去做包子呢？如今，誰也想不到這家名字取自于《道德經(jīng)》中“甘其食、美其服、安其居、樂其俗”的包子店，竟成為一家擁有一百多家連鎖店、年?duì)I業(yè)額2億的行業(yè)黑馬。

人物素描 “我就是個(gè)賣包子的”

“我是一個(gè)做包子的。”童啟華經(jīng)常和別人這樣介紹自己。其實(shí)童啟華是一個(gè)愛“搗鼓”商業(yè)的人，從上大學(xué)開始，他就賣過鞋子，開過鮮花店、網(wǎng)吧，經(jīng)營(yíng)過報(bào)刊亭，也涉足過餐飲業(yè)。似乎每做一樣事情他都能賺錢，但是童啟華知道，這些都不是自己真心喜愛的事業(yè)。經(jīng)過多年的摸索，他選擇了做包子，而這一選擇來源于他童年時(shí)期對(duì)包子的美好回憶，那是一種幸福的味道：“我小時(shí)候，包子帶給我很多很美好的感受。我爺爺說了，如果我沒給他搗亂，中午就帶我去吃包子。我就覺得包子特別美好。”“把包子做到極致，做到令人垂涎不已”是童啟華的追求。在包子領(lǐng)域深耕10年之后，他對(duì)包子的認(rèn)識(shí)相當(dāng)深刻，對(duì)包子的制作要求極度嚴(yán)苛，比如：生包子的重量必須是100克，60克皮、 40克餡料，誤差不能超過2克；在加工過程中，要充分尊重食材的品質(zhì)，絕不使用添加劑，要用最簡(jiǎn)單的工藝還原食材天然的味道；2小時(shí)未賣出的包子必須全部銷毀等。正是這樣嚴(yán)格把控細(xì)節(jié)，他的完美的包子才能迅速獲得國外消費(fèi)者的認(rèn)同。

【考場(chǎng)仿真試題】請(qǐng)以“追求完美”為話題，寫一篇不少于800字的作文。

【范文片段示例】追求完美是一種人生態(tài)度。這種人生態(tài)度，能不斷激發(fā)人們的內(nèi)在潛力，從而促使著他們獲得大大小小的成就。就如甘其食餐飲的創(chuàng)始人童啟華，他之所以能把在我們看來最普通的包子賣到美國，就是因?yàn)樗非笸昝赖娜松鷳B(tài)度。當(dāng)“完美的包子”成為品牌，邁出了國門，相信童啟華離完美的人生也不遠(yuǎn)了！