鉛山紅芽芋營養豐富,是我國南方地區主要蔬菜種類之一,在江西省鉛山縣及周邊市縣具有悠久的栽培歷史和消費習慣,年栽培面積約10萬畝。由于長期無性繁殖,病毒病發生嚴重,導致紅芽芋產量和品質下降,生產上亟需優質、高產、抗病的紅芽芋新品種。
贛芋1號是從鉛山紅芽芋變異株中選育出的優質、抗病、高產多子芋新品種,于2015年通過了江西省農作物品種審定委員會認定。
贛芋1號屬多子芋類型,芽紅色,葉柄綠色,株型直立,株高120~150厘米,總葉片數18~19片,葉柄粗壯,葉片深綠色,子孫芋近圓形或橢圓形,表皮淡褐色,肉質乳白色,單個子芋重60~120克,單個孫芋重30~60克,單株子孫芋20個左右,表皮光滑,每畝產量達2100公斤以上,豐產性好。在鉛山縣及周邊市縣露地栽培,2月初至3月下旬播種,7月至翌年2月采收,商品芋生育期為170~180天,完熟種芋全生育期為195~215天,較鉛山紅芽芋晚熟15~20天。
贛芋1號糯性好、食味品質佳,蒸煮易熟,香味濃郁,口感潤滑、松綿,風味極佳。2015年7月經國土資源部合肥礦產資源監督檢測中心檢測,贛芋1號蛋白質含量為17.8克/公斤,淀粉134.0克/公斤,直鏈淀粉19.7克/公斤,支鏈淀粉114.3克/公斤,總膳食纖維15.572克/公斤,可溶性總糖28.52克/公斤,還原糖15.41克/公斤,多糖8.973克/公斤,富含鉀、鈣、磷等多種礦質營養元素。
贛芋1號的抗病性明顯優于親本鉛山紅芽芋。田間對病毒病、炭疽病、軟腐病、污斑病等病害的抗性較強。成熟采收時,子孫芋外觀顏色鮮艷,表皮光滑細膩,無斑點和潰爛。
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