睡蓮對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的凈化作用

○黃天樂邵　端黃　敏段春生劉子棟李大鵬

睡蓮對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的凈化作用

○黃天樂1邵端1黃敏1段春生1劉子棟1李大鵬2

南美白對(duì)蝦（Penaeus vannamei）是養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一，近年來更是蓬勃發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，池塘中南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖密度普遍較大，一些飼料殘餌和蝦體的排泄物使得養(yǎng)殖水體惡化，造成南美白對(duì)蝦病害頻發(fā)，加之我國的水資源相對(duì)貧乏，給該產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展帶來了嚴(yán)重的阻礙，因此，對(duì)養(yǎng)殖用水的凈化和利用成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。利用水生植物凈化養(yǎng)殖水體相對(duì)投資成本低，易操作，因此得到了廣泛的應(yīng)用。睡蓮（Nymphaea tetragona Georgia）以其特有的水質(zhì)修復(fù)能力、生態(tài)景觀功能和食用經(jīng)濟(jì)價(jià)值等逐漸開始受到普遍關(guān)注，本文研究了睡蓮對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘水質(zhì)理化指標(biāo)的影響，以探討睡蓮對(duì)養(yǎng)殖水體凈化的可行性和實(shí)用性，為這種養(yǎng)殖模式的推廣提供參考依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

睡蓮（Nymphaea tetragona Georgia）為湖北省境內(nèi)的野生睡蓮，自行繁殖后進(jìn)行種植。南美白對(duì)蝦苗種購自于海南藍(lán)色海洋生物科技有限公司。南美白對(duì)蝦配合蝦飼料購自江蘇鹽城恒興飼料有限公司。

1.2試驗(yàn)地點(diǎn)與條件

試驗(yàn)地點(diǎn)位于湖北省武漢市新洲區(qū)倉埠街周鋪，武漢鑫凱飛騰生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地。選擇三個(gè)池塘種植睡蓮作為試驗(yàn)池塘，面積分別為1號(hào)池塘3畝，9號(hào)池塘7畝和20號(hào)池塘7畝，另選擇一個(gè)池塘不種植睡蓮作為對(duì)照池塘，面積為7畝。所有池塘水深0.8～1.2m，水源充足，水質(zhì)清新良好，排灌方便。

1.3試驗(yàn)方法

試驗(yàn)開始前對(duì)所有試驗(yàn)池和對(duì)照池用生石灰進(jìn)行清塘消毒，待生石灰毒性消失后種植睡蓮，1號(hào)池塘和9號(hào)池塘種植睡蓮的密度為100株/畝，20號(hào)池塘種植睡蓮的密度為500株/畝，對(duì)照池塘不種植睡蓮。同時(shí)施用經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥肥水，培養(yǎng)餌料生物。

睡蓮種植一周后投放經(jīng)過淡化處理的體長約為1 cm左右的南美白對(duì)蝦蝦苗，對(duì)照池塘、1號(hào)池塘和9號(hào)池塘的放養(yǎng)密度為5萬尾/畝，20號(hào)池塘的放養(yǎng)密度為2萬尾/畝。放苗后前5天不喂食，第6天開始投喂南美白對(duì)蝦配合飼料，投喂量為蝦體重的3%～5%左右，并根據(jù)天氣，水溫以及吃食情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。定時(shí)開啟增氧機(jī)，保證養(yǎng)殖水體中有充足的溶解氧。

1.4水質(zhì)監(jiān)測

在養(yǎng)殖期間，每個(gè)月對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行采樣，分析不同養(yǎng)殖模式下養(yǎng)殖水體中的pH值、溶解氧、總氮、總磷、氨氮和亞硝酸鹽氮的變化情況。水體中的pH值和溶解氧的含量用便攜式水質(zhì)分析儀在現(xiàn)場進(jìn)行測定，其它理化指標(biāo)將水樣帶回實(shí)驗(yàn)室采用國家標(biāo)準(zhǔn)的測定方法進(jìn)行測定。

水體中的總氮含量采用堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法進(jìn)行測定；水體中的總磷含量采用鉬酸銨分光光度法進(jìn)行測定；氨氮含量采用納氏試劑比色法進(jìn)行測定；亞硝酸鹽氮含量采用分光光度法進(jìn)行測定。

2　結(jié)果

對(duì)照池塘和種植有睡蓮的池塘水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果如表1所示。從試驗(yàn)結(jié)果可知，對(duì)照塘水體的pH值要高于種植有睡蓮的養(yǎng)殖池塘，達(dá)到了9.0以上，而在睡蓮種植密度最大的20號(hào)池，其3次采樣平均pH值只有7.17，顯著低于對(duì)照塘。在溶解氧含量方面，對(duì)照塘則要高于種植有睡蓮的養(yǎng)殖池塘。睡蓮種植的密度越大，其水體中溶解氧的含量也相對(duì)越低。另外，水體中的總氮、總磷、氨氮和亞硝酸鹽氮在對(duì)照塘和試驗(yàn)塘中均表現(xiàn)出相似的變化趨勢，其含量均隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長而逐漸上升，但在種植有睡蓮的養(yǎng)殖池塘中，這些物質(zhì)的含量均要顯著的低于沒有種植睡蓮的對(duì)照塘。

3　討論與分析

表1　各池塘水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果

pH值是養(yǎng)殖水體重要的水質(zhì)指標(biāo)之一。根據(jù)池塘水質(zhì)監(jiān)測的結(jié)果，對(duì)照池塘的水體pH值過高，其原因之一可能是池塘內(nèi)各種藻類的迅速繁殖，在光合作用條件下大量消耗了水體中的二氧化碳所引起。pH過高容易造成蝦脫殼困難，食欲減退等癥狀，影響其生長。而種植有睡蓮的池塘，其pH值均要小于對(duì)照池塘。且在睡蓮種植密度最大的20號(hào)池，水體pH值的下降也最為明顯。由于像睡蓮等水生大型植物對(duì)藻類存在化感作用，能抑制浮游植物的生長，從而降低藻類的現(xiàn)存量，對(duì)池塘水體的pH值具有一定的調(diào)節(jié)作用。

從溶解氧的監(jiān)測結(jié)果來看，發(fā)現(xiàn)種植有睡蓮的養(yǎng)殖池塘，其水體中溶解氧的含量會(huì)有所降低，且種植密度越大，溶解氧含量越低。有研究報(bào)道，睡蓮生長速度快，因而莖葉脫落分解后會(huì)影響水質(zhì)，其分解過程也會(huì)消耗氧，可能是造成其養(yǎng)殖水體中溶解氧含量降低的原因之一。因此在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，要注意合理控制睡蓮的種植密度，在這個(gè)研究中，100株/畝的種植密度對(duì)水體中溶解氧的影響較小，能使其含量穩(wěn)定在合理的水平。

另外，睡蓮由于需要吸收利用池塘水體和底質(zhì)中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)來滿足自身的生長需要，并可以吸收富集降解各種水體污染物，因此其養(yǎng)殖水體中的總氮、總磷、氨氮和亞硝酸鹽的含量與對(duì)照池塘相比均有一定程度的下降。可見，睡蓮對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖水體具有很好的調(diào)節(jié)和凈化作用。由于水質(zhì)的好轉(zhuǎn)，疾病的發(fā)生率降低，南美白對(duì)蝦的產(chǎn)量也會(huì)相應(yīng)增加。因此，在合理控制睡蓮種植密度的條件下，該模式在養(yǎng)殖水體的生態(tài)修復(fù)以及增產(chǎn)增效方面具有運(yùn)用和實(shí)踐的價(jià)值。

（通聯(lián)：1.430012，武漢市水產(chǎn)技術(shù)推廣指導(dǎo)中心；2.430070，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院）