響云香紗

◎韓小蕙

響云香紗

◎韓小蕙

到冼星海故鄉廣東南沙欖核鎮時，意外地撞見了香云紗。

和這個美麗尤物的淵源，似乎前世就已注定，眼前仿佛出現了幾位儀態萬方的女性，比如宋慶齡主席，比如賽珍珠女士，比如林巧稚大夫，似乎都留有身著香云紗衣衫的美麗倩影。另外在命運深處，好像還模模糊糊回到了童年洇黃色的印象里，我奶奶也有這樣一件外黑內焦、往右大幅度扣帕的夏衫，只有在重要場合才會穿上它。摸一摸，硬硬的，沙沙響。不過奶奶會打手，說金貴，不讓摸。詭異的是，那時我們家是工薪階層一員，柴米油鹽處處都要很節省，對于那貴族專用之香云紗的來歷，大人們皆像回避鬼魅一般，不準問。

當然也還有文學的份兒——記得王安憶的作品里，王琦瑤們也穿過香云紗的？更不消說張愛玲，她筆下的老爺太太少爺小姐們，也綺麗地穿著它們登上場來……

如今社會上盛行一股風氣，懷舊。無論是綾羅綢緞，還是桌椅板凳，更兼一切農耕文明時代的工具器皿老物件，比如鍬、鎬、锨、鏟、斧子、鑿子、刨子、鉗子、杯、盤、碗、碟、牛車、馬轅、羊鞭、磨盤、轆轤……只要是手工制作，皆屬上等好貨色，令人心向往之，甚至傳說能像在草原追尋到牧歌一樣心曠神怡。這從大概率來說是有道理的，看看我們身上身下、身前身后的所有物質，還剩下一些什么沒被“化學工業”染指？說來，人類的“墮落”在加速度，早年是塑料魔王為代表，今天的“大敵”是手機。

工業化就已經夠嗆啦，網絡化、大數據則越來越讓人喘不上氣來。只有綠色農業的果實，才是天使的孕兒。

香云紗便姓“農”。它的缺點是顯而易見的，就像農家蜂蜜里漚著幾只小蜜蜂一樣，讓人的視覺不爽。它厚厚的，硬硬的，一副僵滯的“倔驢表”，一點兒也沒有最潮流絲綢的那種如影隨形和歌波詩浪；它的顏色是死板的煙黃加土黑，即使近年試制出了一些鮮艷的花色，卻也缺乏天上流云和水中魚兒的靈動，而這股機靈兒早已成就了現代衣料必備的魅惑力；它的易皺性也是一個繞不過去的麻煩，在人人爭分奪秒奮做低頭族的21世紀里，誰還愿意像40年前的家婦那樣漿洗熨燙？而且它實在是太貴了，動輒上千元一米布，穿衣成本這么高，就不得不導致了著裝時的不流暢和不自由，還得加上在眾人面前炫耀它所付出的心機與口舌……

大抵它唯一的優點，就是具有農耕文明的樸實與憨厚。

一白遮百丑，這倒成了它所向披靡的力量。同祖，同宗，同源，同理，這也是所有最本真的自然物在今天的高貴之所在——在我們這個超級瘋狂的大眾消費時代，唯有這最本色的樸憨是大眾所消費不起的，因為它的數量實在太少太少，那個叫“大自然”的小村子，遠遠接納不了這么多蜂擁而至的游客！

話說制作香云紗的過程，真是比種稻子還艱苦得多！要經過反復多遍浸莨水、煮綢、過河泥、攤霧等等繁縟的工序，才能使原來柔軟的綢緞變為敦厚的香云紗底料，打包成為商品。首先要做的，是須備好三樣原料。一是經過煮練的真正土絲綢。二是薯莨，一種南方的藤本植物，它生長在地下的莖塊形似芋頭，但比芋頭個兒大許多，外表紫黑內為棕紅色，含有單寧酚基的氫鍵可與真絲織物中的絲素膠朊多肽鍵結合，使得綢緞表面形成一種涂層；先期是要將那些長著尖刺、形象怪異、桀驁不馴的莖塊粉碎、榨取、過濾，然后取其汁液，以備曬莨。三是取來廣東佛山地區，包括南海、順德、三水等地的河泥，以灰黑色為佳，不可受過污染，這是保證“過河泥”這道工序的關鍵；而“過河泥”又是曬莨的關鍵，必須在日出前進行，首先要將河泥均勻攪拌成糊狀，平涂在綢面上，再用刮板刮均勻，抬到草地上平攤開，以保證河泥與薯莨充分接觸起化學反應。

這就對曬莨的場地要求很高。何謂“曬莨”？我的俗解就是一個“曬”字——把那高貴的薯莨紗曬出來。“薯莨紗”即“香云紗”，最初由于穿著走路會沙沙響而得名“響云紗”，到了江浙一帶訛傳為“香云紗”，特立獨行的上海人以其近似香煙的顏色俚稱為“香煙紗”，到了北京又糊里糊涂地被叫作“靠紗”，其實最早在它的原產地廣東是被正宗地稱為“莨紗”的。曬莨地必須是籃球場那么大的一片平地，先糊上河泥，再鋪上一層細沙，再在上面密植1-2厘米厚的青草，草身不能過軟，因為過軟就承受不了綢疋的壓力。綢疋放在草皮上晾曬，既可保持清潔，又因草類受天地霧露滋潤而得到的濕度便于充分吸收薯莨水，使紗品達到柔潤亮澤的效果——這做法、這原理、這成功的奧秘，不知是祖祖輩輩中哪個智慧的老祖宗發現的？整個曬莨工藝全部是手工，工人們不分晝夜勞作，直到氣候和溫度條件再不宜于曬莨為止……唉，請注意，是不適合“曬莨”而非不適合人的工作條件，恰正符合中國這個古老國度的傳統價值觀：物為上，人為下；香云紗少少而價貴，曬莨工人多多而命賤！

100年就這么過去了。不，從目前發現的最早薯莨麻織物算起，那塊誕生于晉朝太寧二年（324年）的出土寶物，證明薯莨染整技術已至少傳承1700多年了！

2015年暮秋，我就因為這一系列傳奇，在欖核鎮參觀了一間小小的曬莨作坊。我似乎驚訝又不驚訝于它的簡陋，愕然又不愕然于它與1700年、與我美麗的想象之間，有著那么遼遠的差距：也許是創業階段吧，它很像上世紀農村大包干初期的家族制小染房，只有三間開放式屋子，一只灶臺好像是在煮絲，熱氣熏天地冒著白煙，一個角落里堆著薯莨莖塊，所有煙黃色“粗布”也都堆在地上——它們將在痛苦的涅槃之后變身為通體金貴的“火鳳凰”。

2008年是個里程碑，“香云紗”正式入選國家級非物質文化遺產名錄。緊跟著而來的是香云紗的價格不斷被推向新高。我覺得，這回似乎是含有某種社會進步的因素在其中，因為它就像辛苦種田一樣，已經沒有幾個青年人再愿意忍受這份大苦了——大太陽地里曬，大桑拿天里烘，大暴雨中淋，大風中鞭打，大毒蟲叮咬，大濕氣熏漚，大師傅叱罵……黃河九曲十八彎，歷史驚人地回了個頭，人與香云紗再度同命運，而不同的是這回終于走了一個螺旋形，紗的價格越來越昂貴的同時，人的價值也相應在上漲——哦，如何能既保持非物質文化遺產的傳承，又免去其中的勞作痛苦呢？白云悠悠，飛去又飛來，它們為什么就已獲得了汪洋恣肆的任性？

真是無巧不成書，回到北京，恰有一女友來電，說：時裝店里有新品香云紗上市，非常漂亮，無比華貴，要不要去看看？我想起那滿是薯莨殘漬的小作坊，想起在青草地上發生的數十遍“曬莨”以及沉重的喘息聲，想起T型臺上那些穿著香云紗飛來飄去的仙女們，心一緊，沖口說出了兩個字:“謝謝了！”

責任編輯 林芝