基于“九要素模型”的清真食品國際競爭態勢人力要素分析——以中國寧夏回族自治區為例

王學琴 楊劍 康磊 楊輝 梅杰

（寧夏科技發展戰略和信息研究所，寧夏銀川 750001）

基于“九要素模型”的清真食品國際競爭態勢人力要素分析——以中國寧夏回族自治區為例

王學琴 楊劍 康磊 楊輝 梅杰

（寧夏科技發展戰略和信息研究所，寧夏銀川 750001）

本文以中國寧夏回族自治區為例，基于“九要素模型”分析我國清真食品國際競爭態勢人力要素?！叭肆Α币赝ㄟ^創造、促進、控制“物質”要素，驅動國家競爭力不斷提高。歐洲清真食品行業貿易競爭相當激烈，但是，在歐洲各國間清真食品行業缺乏統一的標準。通過對我國清真食品產業人力要素的分析，要提升我國清真食品產業國際競爭力。

清真食品 九要素模型 競爭態勢 寧夏回族自治區

1　清真食品國際競爭態勢研究綜述

國外關于清真食品競爭態勢研究較少，例如：寧夏大學經濟管理學院的楊海娟等（2015年）人對馬來西亞清真食品產業國際化發展前景進行了系統研究［1］；《經濟學人》雜志（2009年）在《Halalfood：Cut-throat competition》一文中介紹到，歐洲清真食品行業貿易競爭相當激烈，但是，在歐洲各國間清真食品行業缺乏統一的標準［2］。

國內關于清真食品競爭態勢研究，主要聚焦在以下四個方面：（1）依據鉆石模型分析清真食品競爭態勢；（2）從開拓國際市場方面研清真食品競爭優劣勢；（3）研究清真食品競爭力評價指標體系。

2　Cho的九要素模型理論概述

有學者指出，波特的“鉆石模型”更適用于研究發達國家產業競爭力，并不適合于研究發展中國家競爭力問題。由此，韓國學者Cho Dong—Sung構造了用來解釋發展中國家和欠發達國家產業競爭力的“九要素模型”。在此模型中，Cho將競爭力的資源要素分成了兩大類，即“物質”要素和“人力”要素。其中，人的要素包括工人、政治家和政府官員、企業家、專業經理和專業工程師等。九要素國家競爭力模型如圖1所示。

因此，“九要素模型”更適合分析中國清真食品國際競爭態勢。本文以中國寧夏回族自治區為例，基于“九要素模型”分析我國清真食品國際競爭態勢人力要素。

3　“九要素模型”視角下清真食品產業人力要素競爭力分析

（1）清真食品產業工人要素現狀分析。人力資源對國家競爭力的影響，不僅體現在成本的高低，還體現在人力資源構成中的教育和綜合素質等這些隱性要素的作用［3］。因此，從事清真食品的人力資源優勢突出。但是，隨著清真食品的國際化進程加速，對從事清真食品的人力提出了更高的要求。

圖1　

（2）清真食品產業企業家要素現狀分析。企業家不同于普通的商人，他們甘冒風險去開拓新的商業領域。企業家要素對任何國家都很重要，企業家將通過減少風險、實現利潤最大化來增強圍家競爭力。寧夏清真食品加工基地初具規模，形成了一批食品骨干企業，目前寧夏在銀川市和吳忠市都已經形成了一些食品加工基地。

（3）清真食品產業職業經理人和工程師要素現狀分析。Cho指出當國際競爭需要削減價格和增強服務時，只有冒險精神是不夠的，需要職業經理人來完成降低生產成本等工作來增強競爭力。寧夏聚集了大量回族學專家、學者以及伊斯蘭教研究機構，這些研究機構都有專人研究清真食品、伊斯蘭用品及其開發管理，為清真食品產業發展提供著重要的支撐。

4　討論

“人力”要素通過創造（creating）、促進（motivating）、控制（con—trolling）“物質”要素，驅動國家競爭力不斷提高。通過對我國清真食品產業人力要素的分析，本人認為要提升我國清真食品產業國際競爭力，應從以下三方面著手：

（1）培育高素質工人，助推清真食品產業升級。首先，企業發展要立足當前、放眼長遠，建立良好的職業教育和技術工人培訓機制，實行等級差別化培訓。對工人進行技能培訓，尤其是要加強外出務工人員技能培訓。培訓期間，盡可能提供補貼。其次，政府應動員社會教育機構參與技術工人培訓，建立龐大的高素質技術工人儲備，進一步提高勞動者技能和素質，提升勞動生產率和產品競爭力及企業效益，以適應我國清真食品產業向世界工廠角色的轉變。

（2）充分發揮薪酬制度作用，提高員工工作積極性。由于寧夏屬于西部經濟欠發達地區，勞動力成本還處在較低水平。但是，隨著寧夏清真食品產業國際化市場的打開，寧夏勞動力價格上升是經濟社會發展的必然結果。因此，應加大對清真食品行業普通員工收入的力度，通過調整薪酬結構、提供具有公平性和競爭力的薪酬、實現薪酬與績效掛鉤、實行薪酬透明化和及時發放薪酬。

（3）政府加大對清真食品龍頭企業扶持，發揮其輻射帶動作用，走品牌化道路。要積極探索龍頭企業——農民的集團化經營、利益聯結機制，建立利益共同體，最終形成農戶與龍頭企業“利益共享、風險共擔”的長期合作模式；政府要將進一步培育龍頭企業作為清真食品產業化的突破口來抓，集中培植一批輻射面廣，帶動力強的清真食品加工業，走品牌化道路。

［1］楊海娟，Francois，黃立軍.馬來西亞清真食品產業國際化發展經驗與啟示［J］.中國穆斯林，2015（03）.

［2］Halalfood： Cut-throat competition The Economist.2009（392）TN.8649：71.

［3］王旭.韓國競爭力理論模型中“人力”要素的作用及啟示［J］.北京市計劃勞動管理干部學院學報，2005（04）.

本文系2015年寧夏回族自治區軟科學項目“寧夏優勢特色產業競爭情報分析研究”（項目編號：2015BY146）的研究成果之一。

王學琴（1986—），女，漢，寧夏銀川人，碩士，寧夏科技發展戰略和信息研究所，助理研究員，研究方向：科技信息。