劉倩
盧丹,綽號鹵蛋——本是朋友們的一次玩笑話,沒想到就這么一直被叫了下來,反倒讓大家忘記了他的本名。一直有個開家小小果汁鋪子想法的盧丹,在做了八年廣告之后終于將他的兒時夢想小店開了起來,取名果簍。每一天,在這間不到20平的小店內,盧丹用果實和因此而生的故事,招待進店的每一位客人。
不是所有果實都長在樹枝上
不是所有的果實都長在樹上,是鹵蛋常說的一句話。他說,對于所有人而言,自己動手潛心創造的,都是屬于自己的果實。從樹上摘下來的是果實,寫的字是果實,創辦的小店也是果實——只要用心,付出都會凝結成甘甜的果實。
果簍是鹵蛋自2015年創辦的一家專賣果汁的小店,位于上海五原路。店內的果汁春夏秋冬一季一更新,因時而制,無任何添加物。口味全憑店主的小女兒竺子親自品嘗并認可后方可進入菜單呈現,就好像家里媽媽鮮榨的果汁,挑選最好最新鮮的水果,端出來給自己心愛的孩子。
除此之外,鹵蛋還會不定期在果簍做些小展覽,利用剩下的果蔬渣印染成純樸又文藝的布料,讓所有的果實沒有一點浪費。
因為喜歡,店內還擺放著許多裝幀精致的獨立雜志、書刊、唱片,大多是鹵蛋從臺灣和日本精心淘回來的。也因此吸引著一批熱愛獨立雜志和音樂的朋友前來,聚會、聊天、喝果汁。
一本以“果實”為主題的獨立雜志
果實,遠比我們想象的更美好。從花苞凝結成果實的過程,和作者創作文字的過程一樣,辛苦且樂趣無窮。這是一個充滿智慧與生活美學的過程,也是一個值得被記錄的美好過程。或許這就是《果簍》小刊想要帶給大家的故事——用心地細細地告訴大家果實背后的人和事兒。
《果簍》小刊是鹵蛋和《LOST》的主編Nelson一起辦的獨立刊物。在Nelson創辦第一期《LOST》 的時候,《果簍》也面臨創刊,但是毫無經驗的鹵蛋卻是一籌莫展。于是便去請教Nelson,幾番討教下來索性決定兩人一起做。兩人一起上山里入林間,看著果農們培育果樹、采摘果實,用幾年的時間一點一滴凝結成果子。他們也用相機和文字,一筆一畫地記錄下來,用圖文構建成一篇篇小文,向大家訴說著時間的故事。
果實,隨季時令,簡簡單單地生長、簡簡單單地結成果子,最后再軋制成一杯果汁。就像是人的一輩子,簡簡單單、遵循本質。
而鹵蛋則用他平凡的好奇心,分享自然、生活、創作等方面的有趣果實,以及那些“果實”背后的故事與智慧。


《女友·家園》x 鹵蛋
聽說果簍是五原路的一股清流?
因為我的原因,早已經變成泥石流了。
怎樣才能做出一杯好看又好喝的果汁呢?
只要做的人好看就行。
如何吸引到有趣的人呢?
人和人之間都是相互吸引的。每一位來果簍的客人,你當他是好朋友,就會自然吸引到很多人。
寫字和做果汁哪個更有趣?
做果汁。因為做完的果汁馬上可以喝掉,寫的文章卻不見得可以馬上看到。
雜志會繼續做下去嗎?
想做下去。新加坡以及中國臺灣、香港、內地加起來有20家店在做我們的雜志。只要有一家還在做,我們就會堅持下去。
第2期是講水果背后的人和果園的故事。
以后的形式也會越做越好玩。會加些與音樂相關的內容。
介紹一些好玩有趣的雜志吧?
《Lost》、《monocle》,都是有自己的觀點的,沒有人云亦云的東西。
碰到最有意思的客人是什么?
一只螞蚱。