雞蛋賀禮

雞蛋賀禮

【雞蛋和醋的親密關系】

蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它可以和醋酸發生化學反應，生成醋酸鈣。然后，多余的醋酸還可以穿過蛋殼，與里面的蛋清發生化學反應，這樣一來，等雞蛋煮熟后，蛋清上就可以看到清晰的字跡了。

由于雞蛋的密度比醋大，所以它會先沉到玻璃杯底。而因為雞蛋殼內的碳酸鈣與醋可以發生反應，生成二氧化碳氣體，變成許多小泡泡，包圍在雞蛋殼表面，從而讓雞蛋“跳起舞來"。

【雞蛋有關的趣味小實驗】

區分生雞蛋和熟雞蛋

實驗過程：一顆熟雞蛋和一顆生雞蛋，放在同一平面，分別旋轉。一顆轉動得慢，另一顆轉動得快。實驗結果：生雞蛋轉得慢，熟雞蛋轉得快。

原因：生雞蛋的蛋清和蛋黃是液體的，轉動的時候，蛋清和蛋黃來回流動，分散了蛋殼旋轉的力量，所以生雞蛋轉動得就慢；熟雞蛋的蛋清和蛋黃已經變成固體，旋轉的時候力量集中在一個方向，速度要比生雞蛋快。

雞蛋變成軟柿子

實驗過程：把一顆雞蛋放進醋中浸泡，雞蛋要完全沉浸在醋中。

實驗結果：雞蛋變軟了。

原因：因為醋中的酸物質具有腐蝕作用，所以，雞蛋殼在大量酸物質的不斷侵蝕下，逐漸變軟。

【問題思考】

1.雞蛋能塞進瓶口比它小的瓶子里嗎？

（答案：可以。讓雞蛋先在10%的醋酸中浸泡，等蛋殼變軟后就可以了。）2.一顆生雞蛋和一顆熟雞蛋，同時放入水中，如何區分生雞蛋和熟雞蛋？

（答案：大頭朝上的是生雞蛋，橫躺在杯底的是熟雞蛋。）

祝福瓶希望大家都能度過一個愉快的國慶節。

云南大理 王墨甜