金塔縣設施西瓜嫁接栽培技術

摘 要：西瓜嫁接技術是防止西瓜土傳病害的最佳途徑，是克服西瓜連作的最佳方法，本栽培技術通過嫁接砧木的選擇、嫁接方法的確定及配套技術的研究篩選，提出了夏、秋西瓜嫁接用長瓠瓜作砧木，采用插接法嫁接，留營養蔓栽培，第3雌花座瓜，25片葉子掐頭，前控后促的澆水配套栽培管理技術。

關鍵詞：西瓜嫁接；嫁接砧木；插接法嫁接

設施農業發展水平是現代農業發展的標志，設施農業產業是目前我縣農村最具發展增產增效潛力的陽光產業。其特征是通過現代工業設施手段改變裝備農業自然生長環境條件，從而農業生產條件人為可控、生長時間人為可調節、市場供應人為可計劃調整，達到周年生產、周年供應，提高農業生產效益，豐富市場、增加農民收入的目的。金塔縣光熱資源豐富，目前發展設施農業（日光溫室、鋼架塑料大棚）面積達到1000km3以上，年產值近1.5億元，注冊形成了“年公”西瓜品牌，極大滿足了河西周邊縣市市場供應，并遠銷北京等市場，使部分種植戶因此提前達到小康水平。

一、西瓜嫁接栽培的提出

金塔縣因地處偏遠，沒有大型蔬菜批發市場，本縣人口較少，全縣14萬人，城市人口僅3萬，農戶蔬菜銷售困難，而西瓜因其上市較集中，便于集中采收、上市，同時金塔農民種植西瓜歷史較長，上世紀80年代金塔縣西瓜就遠銷北京、山東等地，是當時部分農民的主要經濟來源之一，因此溫室西瓜、大棚西瓜種植就成為農民種植的首選。目前全縣溫室西瓜（秋冬茬、早春茬）、大棚西瓜（春提前）達到溫室大棚瓜菜種植面積的近一半，種植效益每公頃達到18萬元。但由于設施種植的位置不易變動，輪作倒茬沒法進行，致使各種土傳病害加重，如西瓜由于迎茬、重茬種植枯萎病蔓延，在西瓜未成熟之際全部枯秧死亡，導致絕收，土傳病害成為設施西瓜種植的制約因素，農民也因此下大力氣換耕作地表土壤（30cm），沒有好轉。因此采用嫁接換根技術，利用抗土傳病害的砧木根，成為西瓜生產中急待解決的課題。

二、西瓜嫁接關鍵技術

1.砧木的選擇。嫁接首先解決砧木問題，理想的砧木達到四個條件：一是砧木必須抗土傳病害，特別是高抗枯萎病；二是砧木必須和西瓜接穗親合力強，包括嫁接親合和生長后期親合性；三是生產西瓜要口感好、品質佳，不能破壞西瓜原有風味，當然能提高品質最好；四是砧木根系生長旺盛，嫁接西瓜豐產性要好。針對四個條件，從黃瓜嫁接砧木黑籽南瓜入手，開展大量嫁接試驗和生長栽培試驗，參加試驗的砧木有葫蘆、野生西瓜、黑籽南瓜、白籽南瓜、長瓠瓜等不同品種，經試驗證明：野生黑籽南瓜價格較貴，性狀和白籽南瓜差異不大，故生產中以白籽南瓜、長瓠瓜最適宜，目前金塔縣嫁接西瓜砧木基本以這2種為主，白籽南瓜因前期長勢旺多用于嚴冬嫁接，早春茬西瓜生產。長瓠瓜多用夏、秋季節嫁接，秋冬茬西瓜生產。當初最看好的野生西瓜因后期親合力不好在生產中不使用。

2.嫁接方法。理想的嫁接方法必須是嫁接成活高、易于操作、嫁接速度快的方法。我們在黃瓜嫁接上多采用靠接法，茄子嫁接多采用劈接法，在西瓜嫁接試驗中，采用靠接法、劈接法、插接法對比，試驗證明靠接法技術易于掌握，成活率高，但速度慢，且緩秧成活后要斷根，增加工作量，不利于大面積推廣應用。劈接簡便易行，但成活率低。綜合分析插接法成活率高，可達90%以上，同時效率高，熟練操作工每小時可嫁接200株，基本是1個人1天嫁接60米長標準溫室1棚西瓜苗，因此插接法是現在生產中西瓜嫁接的主要方法。

3.錯期播種與嫁接時期掌握。因嫁接方法的不同，錯期播種時間有差異，但不大。生產中夏秋嫁接，砧木較接穗提前5-7天，以砧木頂土播接穗。冬季嫁接砧木較接穗提前7-10天，以砧木出土播接穗為農宜，同時瓠瓜相對南瓜要提前2-3天播種。嫁接時期靠接以砧木1片真葉（或1葉1心）、接穗子葉平展為標準；插接以砧木1片真葉（或1葉1心）、接穗子葉未開展為標準。砧木一般采用穴盤基質育苗，以便嫁接后不動根利于成活，接穗采用育苗方盤基質高密度育苗，以節約育苗成本，同時提高嫁接速度。

4.嫁接苗管理。主要有三方面，首先是濕度管理：為提高空氣濕度，嫁接后緩苗室要及時加蓋小拱棚，并在穴盤及地面澆水，使小拱棚內的濕度保持95%以上，4天后濕度降到90%，并小通風。根據嫁接苗葉片萎蔫程度掌握通風大小及是否需澆水，澆水不能進行噴灌以防接口沾水引起感染。二是光照管理：嫁接后頭3天用遮陽網全遮陰，從第4天開始于早晚接受散射光照并逐步延長光照時間，只要不發生萎蔫就逐步撤掉遮光物。三是溫度管理：嫁接后白天溫度控制在28-32℃，夜間溫度20℃以上，低溫不利于嫁接傷口愈合成活，待嫁接苗成活后溫度可適當降低。當嫁接苗3葉1心時即可定植。

三、 嫁接西瓜田間管理

嫁接西瓜管理同常規西瓜相比，主要有以下四個不同點：

1.留營養蔓。在嫁接西瓜栽培中，經對比試驗，留1條營養蔓西瓜前期長勢明顯弱于單蔓整枝，在座果期主蔓跑條徒長不明顯，長勢均衡，經生產試驗：嫁接西瓜留1條營養蔓較單蔓整枝座果集中整齊，單蔓整枝容易出現祖孫三代瓜及空秧，有營養蔓空身明顯降低。當瓜座穩后營養蔓要掐頭（如果主蔓長勢弱可早掐頭），條不能留太長，以40-60cm為宜。

2.理想節位座瓜。常規溫室、大棚西瓜在主蔓7-9葉之間（第2個瓜）座瓜為好，后期一不容易座瓜，二容易出現畸型瓜。嫁接西瓜經試驗，15片葉子前后（不同品種雌花位置不同，選第3個雌花）座瓜產量最高，且商品性不受影響，單從產量比較，座第3 個瓜較第2個瓜增產18-20%。

3.適當留足主蔓葉片數。常規溫室、大棚西瓜一般主蔓留15-17葉為宜，經栽培研究，嫁接西瓜以25片左右葉子較好，因座瓜部位較常規西瓜較后，葉片數少，西瓜前期膨大快，但膨大時間短，瓜個頭小，且易出現畸型瓜；適宜葉片數，膨大均衡，膨大時間長，單瓜重，且瓜形正，商品率高。試驗對比25片葉子較15片葉子單瓜增產15-25%。

4.加強澆水管理。嫁接西瓜與常規栽培在澆水上應該沒有多大區別，但在實際生產中，嫁接西瓜明顯較常規栽培對水敏感。主要表現在西瓜即將成熟期，嫁接西瓜前期稍有缺水，特容易出現裂瓜現象，據田間調查：嫁接西瓜裂瓜嚴重溫室裂瓜率高達60%（前期缺水澆水后），而同樣管理常規西瓜裂果有，但輕的多。因此在嫁接西瓜栽培管理中，定植澆水后緩苗控水，甩秧始澆水再不能缺水，一直到瓜成熟將采收時適當控水即可，一不能為提高西瓜甜度而控水，二不能為提高產量采收前突出澆水，二者均造成裂瓜現象。

四、適時采收

主要做好二點：一是標清楚雌花開放坐瓜時間，根據不同品種特征特性確定成熟日期；二是明白同一品種嫁接栽培較常規栽培西瓜授粉坐瓜至成熟時間長5天左右。根據上述二點大起判斷成熟日期，根據手感等經驗選瓜進行開瓜確定，以西瓜籽1/2變黑時即可采收裝箱出售。

作者簡介：劉福中（1965—），男，金塔縣農業技術推廣中心工作 ，副主任，高級農藝師。endprint