每天少吃一口，每天遠離腫瘤一步

在面對癌癥的時候，國家需要不斷改善自然環境、完善食品衛生管理體系，我們國民更要把控住自己的“口腹之欲”，建立起科學的飲食結構。右下圖是最新版的膳食寶塔，大家只要按照這個飲食結構來吃，健康就不會出現太大的問題。但是對于比較隨性的國人來說，除非已經有人配好了定量營養餐，否則幾乎不會每天按照營養來吃飯。那么對于隨性的人來說，如何能夠在日常飲食中，保證健康呢？

每天的食物種類要保持在30種以上

種類越多，涉及的食材范圍就越廣，肌體就可以吸收到更多種類的營養素，而且盡量采用當地當季的食材為佳。

比自己想象的少吃30%

比如，如果你覺得自己餓得可以吃下1整盤涮羊肉，那么不妨先放半盤，在吃的過程中，腸胃不斷被塞入各種食物，你的食欲逐漸降低，很多時候都不會再想要吃剩下的那半盤。事實上，按照現代的生活水準，如果在1個月內都減少自己副食平日量的一半，也不會有什么生命危險，還可以達到很好的減重效果。在日常點餐的時候，可以比平時少點一兩道菜，在烹飪的時候，食材下料適當減少，容器使用小號，這些措施，都可以幫助你攝入比平時更少的熱量，但是絕對可以從欲望上滿足人們的心理需求。

增加雜糧、蔬菜的比例

通過多年的統計、研究發現，攝入膳食纖維多的人，比攝入膳食纖維少的人，腫瘤的發病率要低47%。同時發現，即便攝入膳食纖維不夠多，但是如果控制攝入總脂肪以及膽固醇的量，對于降低結腸癌的發病率也有積極的意義。例如，南非白人大腸癌的發病率比黑人高17倍，雖然黑人主要食用的玉米經過了非常精細的加工，膳食纖維極其有限，但是白人每天攝入的總脂肪是115克，黑人是71克，白人攝入的膽固醇是408毫克，而黑人攝入的膽固醇則為211毫克。雜糧和蔬菜這兩類食材都富含膳食纖維，尤其是雜糧，很多人都說長壽的老年人其實并非不喜歡肉，甚至很多人都非常愛吃紅燒肉，但是他們也同樣喜歡吃各種雜糧，勤于勞作，這些綜合在一起才是長壽之道。

主食是萬萬不可省略的

從熱量的角度來說，主食主要提供碳水化合物，副食主要提供脂肪和蛋白質，但是1克的碳水化合物可以產生4千卡熱量，1克的脂肪就可以產生9千卡熱量。所以減少副食中脂肪的量，比減少主食的量更加劃算。而且碳水化合物是我們大腦最愛的食材，吃夠主食，可以有效提高工作效率。